![老面(原麦山丘)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老面(原麦山丘)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-09
分享老面配方！老面，即先制作一块已经经过了一次发酵的面团，这个面团因为经过了长时间的发酵，会完全释放面团中的麦香，做出的面包会有很浓郁的小麦芳香。用料高筋面粉1400克低筋面粉600克酵...
![红薯面包（原麦山丘不藏私）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯面包（原麦山丘不藏私）方法]( "红薯面包（原麦山丘不藏私）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯面包（原麦山丘不藏私）方法")
发表于：09-09
消耗红薯的好方子，外硬内软用料红薯A500G糖粉A37G奶油A25G奶粉A15G高筋面粉B500G糖B40G盐B5G奶粉B10G水B360ml生姜粉B15G酵母B7.5G黄油B25G亚麻籽仁B15G红薯面包（原麦山丘不藏私）的做法12...
![「原麦山丘」芒芒哒食谱大全及做法，烹饪好吃的「原麦山丘」芒芒哒方法]( "「原麦山丘」芒芒哒食谱大全及做法，烹饪好吃的「原麦山丘」芒芒哒方法")
发表于：05-21
大家都说原麦山丘面包好吃，仿制做了几款，真的好好吃哦😋用料面团高筋面粉285g白砂糖30g酵母粉4g盐2g酸奶115g（留20g看情况加，没有酸奶水用110g）芒果泥60g奶粉15g鸡蛋液45g黃油20g馅料鲜芒果...
![全麦高纤软欧「原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦高纤软欧「原麦山丘」方法]( "全麦高纤软欧「原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦高纤软欧「原麦山丘」方法")
发表于：10-24
话说最近刮起了一股以原麦山丘为代表的软欧风。原麦山丘的面包，那真叫一个好吃。惊喜地搜到林大师的配方，有超详细步骤图！还有视频！当起了小小的搬运工。详细视频请戳软欧的特点是有欧包的...
![黑嘛嘛（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘）方法]( "黑嘛嘛（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘）方法")
发表于：04-12
我是原麦山丘的忠实粉丝，前几天给我妈买了黑嘛嘛，吃了一口非常喜欢那种不甜腻但是很浓郁得黑芝麻味。而且黑芝麻确实非常有营养，所以在网上找了找配方。这次做了一次山寨版本的原麦山丘黑...
![原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰方法]( "原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰方法")
发表于：08-06
搬运自第九期『食帖』，方子量很大，各位家庭自食的话，请酌减。用料高筋面粉700g全麦面粉300g酵母10g蜂蜜60g巧克力豆200g盐18g水800ml原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰的做法将高筋面粉，全麦粉...
![原麦山丘传教帖 面包传教士食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘传教帖 面包传教士方法]( "原麦山丘传教帖 面包传教士食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘传教帖 面包传教士方法")
发表于：09-22
去年国庆去北京的时候第一次听说有一家面包店特别好吃而且个头特别大还有就是他们对于面包的态度【虔诚认真】就深深种草去到气派的朝外SOHO店喜欢他的简洁大气装修风格走进店内bigsiz...
![红茶奶酥——山寨原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥——山寨原麦山丘方法]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥——山寨原麦山丘方法")
发表于：05-20
上次相机不知道怎么回事导出来的格式都RAW的只能用看图软件导出来可是颜色就怪怪的我只能用我拙略的PS技术P了一下就这样的虽然看着像古董的面包但是确实很好吃是参照小狐狸的君君的红...
![原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）方法]( "原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）方法")
发表于：03-06
我最喜欢的咸包之一！这个方子虽然是直接法，但是完全不影响它的柔软程度，隔夜还是超！极！软！方子是2个的量，做之前请认真阅读看小贴士！用料高筋面粉245g糖20g盐2g新鲜酵母（或干酵母3g）8g水150g黄油...
![[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法]( "[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法")
发表于：08-19
虽然没吃过原麦山丘的土豆花，但看到别人上传的菜谱，总感到有股薯香的味道飘过，因此我也自己原创一篇做法。有些步骤参照了唐栗子和超超超圆角豆，之前学欧包的过程中，她们都是我的老师。发酵...
![红磨坊（原麦山丘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红磨坊（原麦山丘版）方法]( "红磨坊（原麦山丘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红磨坊（原麦山丘版）方法")
发表于：05-20
【原麦山丘】家表面撒的是匈牙利甜椒粉，我用肉桂粉代替，也挺好吃的。用料中种面团高筋面粉160克白砂糖15克酵母粉4克水90克主面团＃高筋面粉80克红糖15克盐2克奶粉10克蛋液50克水（25度）25克...
![全麦威尼斯（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦威尼斯（仿原麦山丘）方法]( "全麦威尼斯（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦威尼斯（仿原麦山丘）方法")
发表于：06-06
分量：两个烘焙：180度中层上下火20分钟这款全麦威尼斯是原麦山丘热卖榜TOP4，原麦山丘说“真的没想到，这么多人喜欢，原以为是小众文艺斯，结果3年售出36条威尼斯大运河的长度。”既然是热销款，自...
![红茶奶酥（原麦山丘原版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥（原麦山丘原版）方法]( "红茶奶酥（原麦山丘原版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥（原麦山丘原版）方法")
发表于：08-01
如主图，原方在上，我需要做的就是按照比例缩小面包个头，家庭操作出来。老面和汤种需要提前做奶酥馅可以在面团发酵的时候制作好。本方适合有烘焙基础的朋友操作，我也是为了方便自己操作，所以...
![(原麦山丘)紫米馅食谱大全及做法，烹饪好吃的(原麦山丘)紫米馅方法]( "(原麦山丘)紫米馅食谱大全及做法，烹饪好吃的(原麦山丘)紫米馅方法")
发表于：06-09
看原麦山丘主厨林育玮的方子，传下。用料紫米100g红葡萄酒225g水225克糖70g(原麦山丘)紫米馅的做法紫米餡；100g生紫米浸泡2小時，紅葡萄酒225g水225g砂糖適量煮到濃稠後使用...
![原麦山丘－海盐甜心食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘－海盐甜心方法]( "原麦山丘－海盐甜心食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘－海盐甜心方法")
发表于：07-31
本菜谱只用于下厨房厨studio课堂，方子由原麦山丘主厨林育玮所有，侵权必究。用料＃黄油馅总统牌无盐黄油250g炼奶90g白葡萄酒5g＃海盐甜心欧式面包团100g＊3黄油馅根据喜好原麦山丘－海盐甜心的做...
![原麦山丘面包热量搬运食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘面包热量搬运方法]( "原麦山丘面包热量搬运食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘面包热量搬运方法")
发表于：03-15
喜欢吃原麦山丘的面包，想记录一下面包的热量，给减肥做个参考。自己记录了一些，也搬运了小红书up主sophia的图片，存下来方便查阅。用料面粉克水克原麦山丘面包热量搬运的做法蔓越莓丰富好吃...
![皇冠（仿原麦山丘）（洋葱面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠（仿原麦山丘）（洋葱面包）方法]( "皇冠（仿原麦山丘）（洋葱面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠（仿原麦山丘）（洋葱面包）方法")
发表于：08-13
分量：2个烘焙：180度中层上下火20分钟Onionflavoredbunsstuffedwithcreamcheese本来一直没觉得这款面包有什么特别之处，虽然造型特别，但看上去是温柔甜腻的，没想到一口咬下去，惊为天人，居然是...
![原麦山丘古谷早味面包食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘古谷早味面包方法]( "原麦山丘古谷早味面包食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘古谷早味面包方法")
发表于：02-19
自用～新手小朋友绕道走用料高筋面粉300克全麦粉＋黑麦粉170克汤种10克牛奶260克—280克糖28克盐5克酵母5克蜂蜜23克黄油25克馅料～豆沙适量菠萝蜜果酱适量肉松适量海苔碎适量椰子片适量沙拉...
![嘿嘿嘿（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿嘿嘿（仿原麦山丘）方法]( "嘿嘿嘿（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿嘿嘿（仿原麦山丘）方法")
发表于：05-27
原麦山丘的一款面包，我用竹炭粉代替了墨鱼汁，如果用墨鱼汁，请适当减少相应的水量，香葱粉没有的话直接撒葱末也是可以的，如果进烤箱就撒香葱粉的话烤完了葱粉会变色，所以最好最后两分钟时拿出...
![原麦山丘的地瓜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘的地瓜面包方法]( "原麦山丘的地瓜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘的地瓜面包方法")
发表于：06-12
方子来自原麦山丘不藏私的微信公公号。特别好吃！好吃到想嗷嗷叫。所以来厨房保存一下，方便以后再撸。原方的做法和自己的做法都会记录下来。用料面团高筋面粉500克细砂糖40克盐5克奶粉10...
![原麦山丘欧式面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘欧式面包面团方法]( "原麦山丘欧式面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的原麦山丘欧式面包面团方法")
发表于：07-31
本菜谱只用于下厨房厨studio课堂，方子由原麦山丘主厨林育玮所有，侵权必究。用料＃欧式面包团脱脂奶粉15g砂糖17g海盐5g干酵母粉7g溶解酵母粉的水20g鸡蛋液30g冰牛奶85g冰水50g液种老面75g...
![黑嘛嘛（原麦山丘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（原麦山丘版）方法]( "黑嘛嘛（原麦山丘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（原麦山丘版）方法")
发表于：05-21
仿【原麦山丘】用料面包体面团高筋面粉240克黑麦面30克老面（水粉比100/100）50克白砂糖30克酵母粉3.5g盐2克水120克黑芝麻粉10克黑芝麻6克鸡蛋液50克黃油20克馅料奶油奶酪50克糯米粉10克...
![皇冠「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠「仿原麦山丘」方法]( "皇冠「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠「仿原麦山丘」方法")
发表于：10-28
[吃过点评]这款洋葱味特别浓郁，口感细致柔软，是款好吃的咸面包~这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的...我用的是1:1的天然酵种，[老面也...
![高纤奶酪(原麦山丘原配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤奶酪(原麦山丘原配方)方法]( "高纤奶酪(原麦山丘原配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤奶酪(原麦山丘原配方)方法")
发表于：04-20
下厨房的首秀献给原麦山丘好友给了原麦山丘一整套配方，一个一个排下来撸。配方出自原麦山丘，我唯一少了的就是面包改良剂，还有配方里的奶酪有点少，下次要多放点用料老面高筋面粉175克低筋...
![红茶奶酥 （山寨原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥 （山寨原麦山丘）方法]( "红茶奶酥 （山寨原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥 （山寨原麦山丘）方法")
发表于：05-15
我很喜欢原麦山丘的面包，他家的高纤奶酪是我的最爱。这次做了一款他家的红茶奶酥，因为我并没有买过，所以没法评判味道是不是相似，但是我觉得这款面包真的很好吃。伯爵红茶的浓香与弹牙的面...
烹饪屋
![[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/75fd/2ff0/75fd7996cb454136c324ada28169c06d49aae95efdb2bd701ca3e761c5ea3943fd113e8932aee859-s.png "[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法")
