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发表于:10-11
无糖无油全麦面包制作简单,整形也简单减肥期吃的粗纤维食物,负担少一些用料高筋面粉140g全麦面粉60g低糖干酵母1/8匙盐3/4匙水133g撒面团表面用糙米粉适量乡村棍子的做法面粉和水和匀后...
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发表于:06-11
每次做这道菜,家里的俩吃货都要多吃一碗饭。百度看看,吃兔肉有很多好处。不要说兔兔那么可爱,不要吃兔兔,除非你是素食主义者。没有拍图,以后想起来再补上。用料兔肉半只八角,桂皮,小茴香,香果...
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发表于:12-02
这款法棍麦香浓郁、外脆里软,而且很有嚼劲。但是,在中国很少有这么好吃的法棍,所以我就发了这个菜谱。Thisbaguetteisrich,crispyandchewy.ButtherearefewsuchsodeliciousbaguetteinChina...
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发表于:03-03
用料茄子1个蒜3瓣盐1克酱油2勺小葱小半根食用油三小勺干辣椒若干乡村手撕茄子的做法茄子洗净去蒂,上锅蒸六分钟,关火,闷一会,拿出来凉透备用。准备葱花,蒜末(我用压蒜器压的蒜泥),瘦肉切丝备用...
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发表于:11-03
时光流转,女儿已经是一名高中生了,作为家长做好后勤服务是关键。早餐是女儿在家吃的唯一一顿饭,为早餐努力加油!用料干豆腐两张西红柿一个木耳四朵炒熟花生米10-20克黄瓜一根松花蛋一个大...
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发表于:05-03
用料液种百合花1170日清裸麦130低糖干酵母2.6水1300本种百合花1040山茶花260盐57.2麦芽精7.8低糖酵母7.8水520乡村提子的做法波兰种液种:水室温(激活酵母)液种面团温度26度室温发酵3h冷藏...
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发表于:01-11
用料去皮五花肉青椒丝香菜段青蒜丝盐料酒味精胡椒粉酱油豆豉碎葱花姜末蒜片乡村炒肉的做法将去皮五花肉顶到切片,炒锅上火,放底油烧热后放葱花、姜末、蒜片炝锅,放肉片炒散后将豆豉碎放入...
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发表于:08-23
再多的词汇也无法形容我对这款蛋糕的热爱,尝试了很多次,终于作出了一次我最爱的效果,当然,我还会继续努力尝试,追求更好的。怕自己忘记,赶紧先记下来!用料鸡蛋2个面粉55g白砂糖60g蔓越莓40g柠...
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发表于:03-11
把不同的配比记录下来,方便以后使用。面粉含量为250g的面团,可以搓成2个短法棍。用料基础面团(含水量76%)面包粉250g水190g盐3g干酵母0.7g基础面团(含水量66%)面包粉250g水165g盐3g干酵母0.7...
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发表于:06-28
乡村小茄子用料茄子四条香菇四朵酱辣椒香菜姜肉乡村小茄子的做法茄子切条蒸熟用料切丁蘑菇洗净切丁烧热油,下肉丁,蒜米爆香下辣椒,香菇,炒熟,放酱,翻炒均匀将炒好的酱料放在蒸好控过水的茄子...
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发表于:04-29
练习中用料高筋面粉300天然酵母45盐6水210克速酵一撮我的技术很烂:欧包/乡村面包/法棍的做法第九个切第十个。这是什么垃圾第12个切时隔一个多月好久没做面包了更新了装备用了石板底想...
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发表于:09-05
口感厚重、天然健康!《我爱面包机》用料高筋面粉180g全麦面粉40g小麦胚芽30g盐5g干酵母3g绵白糖10g水180mlA:核桃40gA:葡萄干80g法式乡村面包(法棍)的做法我家没有果仁了,所以没放,你可以先把...
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发表于:12-21
这个菜是转载的用料茄子肉丝葱姜蒜乡村茄子的做法茄子切长条,下油锅炸透。下入郫县豆瓣酱、料酒、白糖炒香,倒入适量水,倒入炸好的茄子,进行慢火烧制,至汁将尽时,倒入淀粉水勾芡。出锅顺着码...
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发表于:10-28
用料温水234克法国T65米粉284克鲜酵母(或干酵母)2克(干酵母1克)盐6克法国老面85克黑麦面粉50克隔夜冷藏发酵法国老面乡村法棍的做法厨师机里加入水再加入酵母将酵母融化在水中加入面粉,盐,老...
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发表于:07-26
弄了个新的乡村奶酪,想着要做点啥,那就做个法棍三明治吧,也很久没有吃法棍了。用料法棍1根蟹味菇半盒海鲜菇半盒胡萝卜1小块德国芝士牛肉肠1根恩波露乡村奶酪适量香菜适量乡村奶酪菌菇法...
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发表于:05-15
说到浪漫国度——法国,除了宏伟的凯旋门、名著《巴黎圣母院》以外,小蜜蜂还会想起法国的传统面包——乡村法棍,法棍法文叫Baguette,原意是长条形的宝石。法棍于法国而言相当于米饭之于中国...
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发表于:11-30
我的家乡过节时必做的一道什锦菜,简单又美味用料干蘑菇少量虾仁少量三层肉150g红萝卜半根豆腐一小块黑木耳少量干目鱼一只豆芽5角葱~大蒜少量粉丝两小片乡村和菜的做法粉丝泡一个小时黑...
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发表于:03-06
三小时乡村法棍,SUNDAYBRUNCH不是梦~~用料酸种水63g低糖干酵母0.3裸麦粉(王后150)30高粉(王后T65)60隔夜水解面团高粉(王后T65)550麦芽精(没有也可)3水300主面团低糖干酵母2温水(40°)8后加水35盐...
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发表于:07-03
健身后补充快碳水Mark含水量高面团湿烂用料T65250低糖酵母1.5水~视面团状态加175盐2.5蔓越莓/核桃仁50乡村核桃法棍老面的做法面团揉到几乎完全阶段,加入盐+蔓越莓。我的厨师机1档一共揉...
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发表于:11-13
方子来自《10大名店幸福小蛋糕主厨代表作》充满秋日意味的一款甜点,特别适合慢慢做细细品~【【【以下材料分量可制作直径为21cm的塔1个】】】用料塔皮无盐黄油150g鸡蛋(带壳约重65g)1个糖...
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发表于:01-13
用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉,把发酵好的面团...
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发表于:01-25
想要写菜谱,想为自己记录用着顺手的方子,也记录下来突发奇想改的方子。写个无蛋的乡村软法,给一个好甜的朋友。说是法棍,其实只是法棍形状而已,不追求手套膜、不追求大七孔,只是快手+营养。...
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发表于:12-29
第一次做,也没写菜谙,自己做个纪录...
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发表于:11-04
这是从群里海蓝的QQ空间看来的,只是为了方便自己查找所以记录下这是我正在意义上做的第一个蛋糕,简单不容易失败,味道又好用料鸡蛋4个糖120g低粉90g香草精几滴低粉(表面装饰)5g糖(表面装饰)5g...
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发表于:07-05
用料面粉100克盐10克水30克大头鱼切小块小米椒7.8个姜多点蒜1个乡村鱼的做法1.先把鱼切成小块2.再把鱼块加入盐,酱油多点,面粉多点腌制3.锅中倒入油,把小米椒和蒜和姜一起炒,加入点盐,爆炒...