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发表于:09-14
用料看下面哝^_^漩涡肉桂卷儿面包的做法蛋糕体中筋面粉345g细砂糖36g盐5g干酵母7g水120ml牛奶60ml无盐黄油45g鸡蛋1个馅料无盐黄油45g肉桂粉6g细砂糖50g糖浆糖粉120g牛奶(或淡奶油)15ml...
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发表于:07-06
自留方子用料蛋糕主体鸡蛋4个低筋面粉40克酒酿液40克玉米油40克奶油150ml糖桂花适量慕斯液奶油350ml酒酿适量糖桂花适量水适量吉利丁片2片桂花淋面糖桂花适量水适量吉利丁片半片酒酿桂...
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发表于:12-04
水嫩,少油,不粘锅;用料鸡蛋2-3个盐适量料汁儿按自己的口味调制漩涡水煮蛋的做法鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀;水烧开,用蛋抽搅拌出漩涡,倒入鸡蛋液;约30秒后捞出;毕干水分,浇上自己喜欢的料汁儿;...
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发表于:03-21
披萨味的一盘面包!外表香酥内部柔软每一口都能吃到带有罗勒香气的酸甜的番茄和浓郁的马苏拉里芝士可以在春夏带着和朋友在户外食用吃的时候要趁热吃适合搭配较清凉的饮料!菜谱源处:kitche...
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发表于:05-18
学厨9055烤盘用料白鲨低筋面粉200克乐荷黄油95克糖粉80克全蛋液35克可可粉6克漩涡曲奇的做法材料备齐,黄油软化2、黄油加糖粉拌匀。3、用电动打蛋器打发到微微发白的状态。4、分次加入...
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发表于:01-12
用料黄油80克低筋面粉170克无水酥油40克糖粉70克蛋黄1个(中等大小)可可粉10克蛋白少许漩涡小饼干的做法黄油、无水酥油加入糖粉打发成发白的羽毛状加入蛋黄继续搅拌打发均匀(我当时是做了...
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发表于:10-01
漩涡蛋糕,对我而言,其实就是站起来的蛋糕卷用料玉米油40克低筋面粉60克蛋黄4个蛋清4个红丝绒液想要粉色就几滴想要红色就多点奶油250毫升香草精几滴(若无可不放)细砂糖60克牛奶60克漩涡蛋...
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发表于:05-30
用料抹茶粉10克热水80克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)40克玉米油45克柠檬汁适量淡奶油100克细砂糖10克抹茶白巧奶油50克抹茶流心卷、抹茶白巧漩涡的做法蛋黄蛋白分开,蛋...
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发表于:03-20
一次发酵法,可做6个或8个,中等大小。原创菜谱转载请注明出处呦(。・ˇʚˇ・。)用料中筋面粉200克水93克干酵母2克细砂糖5克植物油4克漩涡花卷的做法用料中所有材料混合揉至面团光滑细腻擀成长方...
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发表于:02-12
我们这里的超市里有卖这种饼干,儿子非常喜欢吃,我当时就想这种饼干应该只能工厂做出来吧,后来无意间在网上看见一个说着阿拉伯语的视频在教这种饼干,就试着做了做,实验了几次终于做出来了。...
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发表于:03-01
见过抹茶蛋糕,你见过抹茶漩涡蛋糕吗用料蛋糕胚:28*28烤盘材料:A.鸡蛋4个B.细砂糖85gC.抹茶粉7gD.低筋面粉70gE.牛奶20g黄油20g酒糖液:F.水20g细砂糖5g君度橙酒5g夹层:G.淡奶油160g细砂糖16g...
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发表于:03-25
在富有咖啡风味的蛋糕上,加入添加咖啡的淡奶油,制成美味的摩卡蛋糕卷,浓浓的咖啡香,让人回味无穷。抹了咖啡果子露的蛋糕卷,更加凸显咖啡的风味。将蛋糕片一片一片连接起来卷成树桩的造型,然...
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发表于:05-28
双色双味,操作简单的一款小饼干。过程图有缘再补。用料原味面团黄油60克糖粉30克盐0.3克蛋黄10克低筋面粉100克可可面团黄油60克糖粉30克盐0.3克蛋黄10克低筋面粉90克可可粉10克漩涡饼...
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发表于:01-13
用料熟透的香蕉约1/2+1/4cup天然香草精1teaspoon高筋面粉3+1/4cups肉桂粉1tablespoon温水1/2cup酵母3teaspoon细砂糖2tablespoon酸奶油1/4cup盐1teaspoon橄榄油1tablespoon红糖适量Dat...
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发表于:04-29
用料面包:玉米粉35面粉215油15酵母3盐3柠檬皮屑一个馅:红糖40烤椰蓉40油40任意粉类一大勺肉桂1/2小勺表面:熟白芝麻全素红糖椰蓉漩涡面包的做法1.手揉面十分钟发酵一个半小时2.卷起整形发...
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发表于:03-24
一袋彩虹糖,水温稍高,水面盖住糖体,绝对的逗娃神器!娜姐这次用的是带深度的大碗,平的昂!等距摆放,你也可以摆的一边距离大点一边距离小的,应该也好看用料彩虹糖1包温水适量彩虹漩涡的做法彩虹...
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发表于:09-15
这个不需要模具,简单到用一根筷子就可以凹出造型的馒头。采用一次发酵法,就是面团和好后就直接造型,做好后再醒发,就可以直接蒸出来,节约时间,做出来的馒头一样是很喧软好吃。用料中筋面粉20...
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发表于:09-12
28乘28方盘用料鸡蛋3只,稍大白砂糖20克白砂糖40克色拉油30ml抹茶溶液6克抹茶粉➕25ml水水40ml奶油350克白砂糖35克糖浆水20ml➕白砂糖5克➕一小勺朗姆酒低粉60克抹茶漩涡卷卷卷的做法准...
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发表于:09-14
我翻译自sally博客里的配方用料蛋糕体:中筋面粉345g细砂糖45g盐5g干酵母11.25g水120ml牛奶60ml无盐黄油45g鸡蛋1个大的(室温)馅料:无盐黄油45g(室温软化)肉桂粉22.5g细砂糖50g糖浆:糖粉120g(过...
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发表于:04-04
喜欢吃巧克力但是又不喜欢太腻的朋友,可以学习一下这款漩涡巧克力卷用料高筋粉300克盐3克砂糖45克无盐黄油45克干酵母3克温水165克内馅用高筋粉15克内馅用玉米淀粉8克黑可可15克内馅用...
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发表于:01-20
用料*面包体*中筋面粉250g白砂糖42g酵母6g盐0.7tsp大号鸡蛋1.5个酸奶油42g室温软化的无盐黄油78g*内馅*室温软化的无盐黄油33g乳清奶酪167g奶油奶酪55g糖粉45g香草精0.4tsp鸡蛋0.5个鸡蛋黄...
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发表于:07-23
不爱吃蛋黄..没有加蛋黄的漩涡酥.自用记录很小一个..做给小朋友吃的用料中粉240水90克猪油90克糖18克油酥克1.南瓜粉6克中粉30克猪油18克2.红曲粉4克中粉30克猪油18克3抹茶粉6克中粉30...
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发表于:04-16
一直很想做个漩涡吐司,研究了很久如何让这些圈圈又整齐又好看。终于一次就成功啦!真的非常完美!不过由于调皮捣蛋的小宝贝睡觉后我才有时间好好做面包,晚上时间有限所以只发酵了一次,面包内...
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发表于:10-10
方子改自王光光光光的中种北海道吐司,貌似爱与自由的北海道吐司也是这个比例,减了盐跟糖,改了黄油,简单好做,口味清淡,适合日常食用,给自己的早餐变个花样吧用料中种高筋面粉260g淡奶油70g牛...
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发表于:02-06
前些日子群里小伙伴发了一张漩涡蛋糕的图片,问这个蛋糕的切开面这个样子是怎么做的,这个蛋糕的造型我好久以前在《京东午茶时光》一书中看到过,当时看到这个造型的时候也觉得挺有意思的,不...