-
发表于:12-03
一道清爽的快手菜,脆甜口味.用料卷心菜胡萝卜丝葱,蒜食盐阿基师脆甜卷心菜的做法卷心菜撕成小块,洗净,沥干,放入食用塑料袋里塑料袋里加适量食盐,封住袋口来回摇晃,尽量使每片菜叶都均...
-
发表于:02-10
在跟宝宝说了滑蛋虾仁/虾仁炒蛋这道菜之后宝宝居然自己无师自通做了出来然鹅我还是在N次把滑蛋虾做成虾仁炒蛋后想记录一下这个方子说不定哪天蛋就真的滑起来了呢宝宝也说以后要做给我...
-
发表于:10-02
这是一道本色出镜的凉拌菜,没有复杂的口感,却是家人喜爱的😊!用料卷心菜适量油适量盐适量糖适量白醋适量清脆酸甜的卷心菜丝的做法卷心菜清洗干净后切丝。开水锅中滴几滴油、撒少许盐。将...
-
发表于:09-25
用料包菜(紫甘蓝➕卷心菜)各半个盐适量生抽2勺糖适量耗油1勺香醋2勺小米辣3根香葱适量蒜末脆爽卷心菜的做法切好的紫甘蓝和卷心菜小米辣撒盐抓一下放置一会,加蒜末,葱末,香醋,味极鲜,耗油,淋点...
-
发表于:09-20
用料熟五花肉适量豆干1块高丽菜适量蒜头,蒜片适量阿基师版回锅肉的做法热国冷油下切好的熟五花肉片进去煸炒,出香味后加豆干片煸炒至金黄。此时,加入豆瓣酱,(我用的是家里自制辣酱),再加入蒜...
-
发表于:07-18
用料凤梨凤梨炒饭-阿基师版的做法炒锅放油,下洋葱丁炒香(油要少放,一点点就够)下火腿丁炒香把凤梨丁和汤汁一起倒入锅中炒香待凤梨的酸味基本去掉后,加入1大匙咖喱粉炒香,咖喱粉一加进去,就会...
-
发表于:12-08
鸡蛋羹好吃,有红楼梦为证。司棋因为没吃上鸡蛋羹,砸了厨房。我做的也好吃,借了阿基师的方子。想吃就来,别砸俺家。《红楼梦》中写到司棋想吃鸡蛋羹,差莲花儿来说。柳婶子抱怨说鸡蛋不够用不...
-
发表于:12-30
型男大主厨的阿基师在节目里做了这道菜。当时看电视的时候就口水哗哗的,周末有时间赶紧来做没想到一次就成功了。酒酿的香味很独特,鱼皮煎得有点焦香,鱼肉还很嫩,肉末更是下饭。别看这道菜...
-
发表于:05-24
尤记几年前还在北美求学的时候,从油管上看到一位大厨教学的清炒卷心菜,深感此法使得卷心菜简易、清脆又甘甜(且此法可去除卷心菜里固有的奇怪生味),现与大家分享之。用料包菜5-8片胡萝卜半...
-
发表于:02-10
用料大鸡腿葱、姜、八角一支葱鱼露米酒1:1冰块一盒阿基师白斩鸡的做法整支葱加姜煸香➕2颗八角煸香倒入滚水锅放洗净的腿,涮两次放入锅转中小火盖盖子焖煮20min鱼露米酒1:1➕盐放入冰块...
-
发表于:03-17
用料土鸡半只蒜大量白胡椒粒适量老当归一片公卖局红标米酒一小杯粉丝一把盐少量蒜头鸡汤(阿基师版本)的做法备料:鸡斩块,洗净,不要焯水~蒜要多,半只鸡需要3.5头蒜,其中三头是蒜瓣,0.5头切碎备...
-
发表于:10-20
用料丝瓜1个文蛤12-20个油葱酥少许小虾干少许葱适量盐少许米酒30ml水适量阿基师菜谱——蛤蜊丝瓜,快手简单,好吃到不行的做法丝瓜去皮切0.5cm片,淋上30ml米酒,加少许油葱酥、小虾干,码上葱...
-
发表于:12-31
这是一道看似复杂实际简单的菜。炒滑蛋的秘诀是先勾芡再加蛋液,只要这点做到,滑蛋其实非常简单。螃蟹鲜甜的汤汁混合滑蛋,实在是白饭的好搭档。用料花蟹500克鸡蛋2只姜,葱适量糖,鱼露,太白粉...
-
发表于:10-07
不炸的猪排也很好吃!少油煎出软嫩猪排~搭配洋葱自然的鲜甜~大块猪排带来超爽口感~用料猪里脊肉洋葱生抽米酒味啉香油鸡蛋五香粉玉米淀粉超爽猪排饭--阿基师版的做法猪里脊肉逆纹切成一...
-
发表于:02-23
记忆中的味道——高中时经常光顾的一家店面,免费提供甜辣卷心菜,搭配朝鲜面和鸡蛋灌饼,简直太美味了。念念不忘,必须实践!用料包菜600g干辣椒10个左右韩国水怡60g柠檬1/2个盐6-9g甜辣卷心菜...
-
发表于:07-09
旅游时吃到一样小菜好下饭,我一个人吃了半盘。回来就想自己做做看。没想就成功啦。做法简单,很适合懒人们。用料卷心菜1个蒜末适量盐一小勺爽脆腌卷心菜包菜(牛心菜)的做法卷心菜洗净切...
-
发表于:06-12
很喜欢看阿基师煮饭,昨天看了他煮三杯鸡的视频就把步骤截图下来,方便以后查看,纯粹是记录而已,感兴趣的可以自己去搜搜视频看看用料台式三杯鸡(阿基师做法截图)的做法先把鸡皮朝下煸出油准备...
-
发表于:12-23
型男大主厨菜谱又来了。五星主厨阿基师的番茄虾仁炒蛋。其实这道菜是临时做的,冰箱里没有什么能用的东西,只有番茄,鸡蛋,和熟的虾仁,所以跟阿基师的版本还是有点不同。步骤里面会讲。用料虾...
-
发表于:11-12
只要不断实践就有进步...不管是主妇还是主厨...所以阿基师最新的三杯鸡示范里,做法又和以前略有不同了,记下步骤试了试。需要视频的同学请自行搜索20140721的节目。照片被我拍的显得有点...
-
发表于:07-02
用料番茄一大只鸡蛋三洋葱小一个黄油少许阿基师的蛋包饭的做法手抄食谱镇楼...
-
发表于:11-25
阿基师的这个版本的照烧鸡不用提前腌制,也不用买照烧汁。一切最简单却开胃好吃。上班族学生族作为快手菜,既开胃又营养!用料琵琶腿一只姜末少许酱油雨露糖芝麻一小撮最简单的照烧鸡腿阿基...
-
发表于:11-17
用料鸡腿只酱油勺麻油勺米酒勺姜片蒜瓣葱根冰糖克九层塔把阿基师教你做三杯鸡的做法看视频吧!...
-
发表于:03-30
看tvb8的时候看到一档综艺节目,其中有阿基师做的咖喱虾,完全不同于泰式,阿基师版本的咖喱虾便奶味,汁也收得很干。很特别的烧法,赶紧脑补mark下来。用料鸡蛋香茅去尾咖喱粉洋葱香菜葱虾咖喱...
-
发表于:06-20
自用1牛肉蛋清淀粉油(方便在锅里划开2鸡蛋盐3锅里放油加牛肉,划开盛出4锅里大火放牛油蒜末姜末翻炒,加高汤,加同样分量的盐和糖5关火,加淀粉,勾薄芡。粉包蛋就不硬了6放牛肉,葱花,倒鸡蛋,加一点...
-
发表于:09-08
这道阿基师卤肉饭简单易做,卤肉飘香加上超入味的卤汁淋在白饭上,真是让人可以多吃两碗饭。用料五花肉300g冰糖1大勺酱油2大勺油葱酥少许水少许花生酱一大勺胡椒粉或五香粉少许阿基师卤肉...