低脂餐|柚子胡椒意面

低脂又好吃的日式柚子胡椒意面~配上营养丰富的龙利鱼简直不要太好吃~快来试试吧！

用料  

低脂餐|柚子胡椒意面的做法  

1. 起一锅冷水放入盐和橄榄油，煮开后下意面煮。

2. 龙利鱼解冻切块，蒜切片，香菜杆切碎，叶子不用切。

3. 平底锅下油，炒香蒜片，下鱼块下去把表面略微煎一下，下高汤（我用的是昨天煮的骨汤，应该用日式高汤更合适）炖煮，拨开鱼肉在锅的一角挤入柚子胡椒，用锅铲搅拌充分溶解。

4. 因为有鱼肉，放了一点日式料理酒，再放一点点昆布酱油（如果没有就不放）。意面煮好捞出放到平底锅，充分拌匀，把香菜叶放下去。

5. 出锅前放入研磨黑胡椒和研磨海盐。完成！