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发表于:12-29
蛋糕制作教程分享用料配方配个面包师傅推荐配方的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕制作教程分享。不懂可以问我...
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发表于:04-26
今天给大家推荐一道不含五辛、无蛋奶制品的纯素食泡面吃法🍜鲜香味美,茄汁浓郁,素食爱好者的福音,小伙伴儿们一起学起来呀!🍅茄汁浓郁,鲜香诱人的茄汁素食泡面做好了,味道一级棒!用料爱吃素方...
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发表于:09-21
在上海一家饭店吃过次葱油拌面,味道与传统葱油拌面也些许不同,突然有一天灵感突发,感觉是多加了一味调料,于是实验一次,果然就是这个味道!用料小香葱30克食用油50克生抽80克老抽30克沙茶酱20...
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发表于:02-23
网上看到几款豆浆和米糊方子,试了花生露,味道不错,把方子整理出来,慢慢试试。用料各种米类豆类见配方水和奶见配方几款网上推荐的破壁机配方的做法花生露花生100克,糯米30克,冰糖20克,牛奶150...
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发表于:11-11
淘宝了傻瓜蛋糕粉,每次做都要找这个图片太麻烦了,干脆上传到下厨房吧。。。。用料鸡蛋个牛奶克玉米油克低筋面粉克糖克南洋大师傅蛋糕粉配方比例的做法1234...
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发表于:11-23
海参的修复再生功能,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。用料海参2个虾米适量猪骨适...
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发表于:07-21
我哥是大厨我常有想吃的不会做的菜都会问我哥这次的卤水配方就干脆保存下来好了这次的配方都没有写用量因为我哥说中餐从来没有既定的用量是根据厨师自己来调节的外国人都说中餐很难因...
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发表于:02-11
无意间在instagram看到molalacook的方子,试了一下,太美妙了,从调蛋黄糊开始,我就感受到了它的与众不同,烤好冷藏一夜,如云朵般的口感,太美妙了(🤪说的就像我吃过云朵☁一样)用料奶油奶酪180克黄...
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发表于:05-18
资料来源:下厨房dy直播公开课老师课件小x书TB以及群友分享等途径,尽可能都标明了出处和作者,作者未注明禁止转载,如原作者有异议,侵删。面包一发26-28度湿度70%,二发35-38度湿度75%做水油皮...
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发表于:08-18
超级超级喜欢的一款巧克力戚风呐。相比于大部分仅用了可可粉的巧克力戚风配方,这款戚风配方最大的特点就是:巧克力含量高,粉量低,添加了风味酒。吃起来就像在吃云朵!酒精加不加就看自己喜欢...
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发表于:03-15
上周末朋友聚会,聊起海参,一个营养师朋友推荐的海参小米粥,我做了家人都说好,这个粥营养丰富,特别养胃易于吸收,推荐给厨友们。用料发好的海参1只黄小米70克高汤1小碗生姜1片食盐1小勺料酒3...
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发表于:12-04
这是《Food&Wine》推荐的夏日威士忌烧烤配方,腌拖鞋都好吃,发出来造福大众。(根据个人口味我做了一点改良,不过步骤大体不变)这份烤肉可以用来烤各种肉类,首推带软骨带肥瘦的排骨,经测评...
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发表于:11-28
腊八粥讲究的是五味一米之味、豆之味、谷之味、果之味、菜之味。上面的一棉粥中的原料,总共有18种,是为了好意头。你也可以每一种味分别挑选两个食材来煮,也很丰富。当然加果你喜欢,还可以...
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发表于:07-04
用料低筋面粉250克牛奶110克色拉油20克鸡蛋1个细砂糖50克盐1克酵母3克新良淘宝推荐配方的做法牛奶,油,鸡蛋放入。白糖,盐放对角。放面粉,中间挖洞放酵母。揉面30分钟,醒一小时四十分钟,烤五...
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发表于:06-29
刚开始自己做的时候没想要上传所以没拍照,这个配方很好做,是我在酒店做学徒的时候学的,没有失败过。可以倒到任何一种形状的容器烤。用料1香蕉300g牛奶100g柠檬少许2鸡蛋3只糖300g3高根面...
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发表于:03-17
面包与酱是天生的CP,酱料做得好,面包美味跑不了!好吃的酱料不仅能搭配的面包种类多,搭配的方式也很自由:能涂抹、能入馅,是能让一种面团基底做出1+N款面包的秘密武器!今天指南君就从N多种让面...
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发表于:02-21
20年西点老师傅分享配方用料糖配方克配方配方20年老师傅西点分享配方的做法配方配方?配方配方配方配方小贴士20年老师傅分享配方...
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发表于:02-03
自己探索面包的时候总爱尝试新配方,日本的欧洲的,线下老师线上老师的,恨不得全部做一遍来找到自己最爱的那种。可是丁工人哪有那么多时间啊,做一次面包5小时起耶,还不保证成功。感恩在理论...
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发表于:02-23
面包配方分享用料配方配方老师傅分享西点配方的做法面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面...
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发表于:08-09
这是一个甜面团配方,经一批人测试过,绝对好吃。如果介意高热量的可以根据自己的需求做适当的微调整。糖、油、蛋、牛奶,等等都可以调整,前提是你要有经验,熟练配方的烘焙百分比。建议第一次...
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发表于:11-15
转载用料高筋面粉克吐司面团大师推荐的做法好好好好...
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发表于:05-19
存记录用料很多黄师傅肉松小贝配方的做法无油蛋奶酱,不需要减糖,很合适青井老师酸奶戚风减8g油,即50g油,如实无糖酸奶,不减糖.60g➕无糖蛋奶酱熬到微微凝固有阻力就离火一直搅拌➕味斯美海...
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发表于:04-17
去茶楼喝早茶家里人很喜欢吃萝卜糕,特意请教五星级大厨配方,本人第一次尝试,卖相不佳请多多包涵用料萝卜750g虾米手抓1小把干贝/瑶柱手抓1小把腊肠1根(看个人喜好)腊肉看个人喜好瘦肉看个人...
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发表于:03-19
我来当佳麦自来水了,太好用了,点开视频感受下6档有多安静用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐4.5克淡奶油82.5克牛奶85克细砂糖20克干酵母2.5克厨师机推荐的做法佳麦厨师机7L2档把所有材料混匀2...
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发表于:05-25
从小就喜欢吃糖醋排骨,于是,老公就特意去学啦!这里给老公点个赞,么么哒😘~!实在是很好吃啊,独乐乐不如众乐乐,于是,在这里分享给大家,👏用料排骨750g姜适量料酒20g白糖60g醋40g生抽80g水100g白...