网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 新手零失败蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-10
    一直以来对做蛋糕、面包有心理障碍,记不住配方,看着面粉头大。前些天好友教我一个配方,今天第一次实习做蛋糕,没想到出锅的蛋糕香脆绵软,超级成功!接下来要被蛋糕喂胖的节奏😄用料鸡蛋6个白...
  • 红枣蒸蛋糕(新手零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的红枣蒸蛋糕(新手零失败)方法
    发表于:01-07
    有烤箱,但是家里人都觉得烤蛋糕上火。所以做了一次蒸蛋糕。用料低筋面粉150克鸡蛋6个红糖80克(甜度刚好,不喜欢太甜)玉米油70克红枣180-186克纯牛奶180-200克红枣蒸蛋糕(新手零失败)的做法红...
  • 新手零失败北海道蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败北海道蛋糕方法
    发表于:09-21
    这里的配料是卡仕达奶油馅,发出来只是为了自已以后做方便,毕竟我们不是天天做,时候久了会忘,卡仕达奶油馅第一次做用料牛奶400克蛋黄5个(98克)细砂糖45+25克低筋面粉26克玉米淀粉13克奶油250...
  • 戚风蛋糕(新手零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(新手零失败)方法
    发表于:08-29
    记录一下这个配方,做出来很松软,超好吃!戚风蛋糕(三磅)用料蛋黄糊:牛奶102克玉米油102克白糖31克蛋黄9个低筋面粉156克蛋白霜:蛋清9个白糖94克柠檬汁几滴戚风蛋糕(新手零失败)的做法蛋清蛋黄分...
  • 新手零失败的慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败的慕斯蛋糕方法
    发表于:01-19
    爱吃甜品,爱上慕斯蛋糕🍰用料芒果400克(其200克做果粒)消化饼干80克吉利粉10克白砂糖30克黄油40克淡奶油250克新手零失败的慕斯蛋糕的做法哈哈!慕斯蛋糕要用的材料工具都在这了!开始吧!消化...
  • 新手零失败蛋糕(10L烤箱)食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败蛋糕(10L烤箱)方法
    发表于:03-10
    烘培的是美食吗?我觉得是心情。新手上路,分享给下一个新手。用料牛奶120ml白砂糖70克鸡蛋5个面粉120克玉米油50克新手零失败蛋糕(10L烤箱)的做法蛋黄蛋清分离到两个干净的盆里。蛋黄盆里加...
  • 新手必做零失败纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手必做零失败纸杯蛋糕方法
    发表于:01-05
    用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖60克牛奶30克玉米油20克新手必做零失败纸杯蛋糕的做法准备好配料表中的所有材料在分离好的蛋黄中加入白糖搅拌均匀后加入低筋粉蛋白用电动打蛋器由慢到...
  • 电饭锅蛋糕新手零失败食谱大全及做法,烹饪好吃的电饭锅蛋糕新手零失败方法
    发表于:01-05
    战疫的日子大家都在做美食吧!电饭锅版蛋糕相信大家也不陌生,但也有新手尝试都失败的。今天推荐新手也能零失败的电饭煲蛋糕,本人第一次做算是成功了,自我感觉还不错。推荐家里没有烤箱的可...
  • 纸杯小蛋糕(新手零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯小蛋糕(新手零失败)方法
    发表于:10-16
    在上班和带娃的间隙做一个美食爱好者。希望可以和大家共同进步。做更多好吃的零食。用料鸡蛋3个玉米油45克低筋面粉60克纯牛奶45克细砂糖25克(蛋黄10克,蛋清15克)纸杯小蛋糕(新手零失败)的...
  • 新手也零失败的蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的新手也零失败的蛋糕卷方法
    发表于:04-16
    这段时间,迷上各种烘培,第一次做的蛋糕卷居然也是如此成功。用料低筋面粉100克鲜牛奶75克玉米油75克细砂糖75克柠檬汁5滴鸡蛋5个新手也零失败的蛋糕卷的做法我用到的全部材料都在这里,首...
  • 不败的戚风蛋糕 | 零失败,新手友好食谱大全及做法,烹饪好吃的不败的戚风蛋糕 | 零失败,新手友好方法
    发表于:02-11
    戚风蛋糕几乎是每个烘焙爱好者的必修课,实验过多次之后,终于找到一个不败的戚风配方^-^这个配方做出来是一个7寸的戚风蛋糕配方里用的是“全麦低筋面粉”,做出来的蛋糕颜色更深。小伙伴也...
  • 新手零失败肉松蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败肉松蛋糕卷方法
    发表于:04-17
    第一次做肉松蛋糕卷我用的是长帝32升烤箱自带的烤盘,此方子也适用28*28的烤盘用料鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶50克玉米油45克细砂糖20克(蛋黄用)柠檬汁几滴(没有可不加,也可用白醋代替)细砂糖45...
  • 新手零失败的纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败的纸杯蛋糕方法
    发表于:02-20
    家里的娃很爱吃,就做了用料鸡蛋5个【一个鸡蛋60g左右】细砂糖25g【加入蛋黄】细砂糖50g【加入蛋白】玉米油40g【或者色拉油,黄油,橄榄油,大豆油】纯牛奶40g【或者水】低筋面粉85g柠檬汁几...
  • 新手零失败之戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败之戚风蛋糕方法
    发表于:06-09
    试手烤箱的就是戚风,开始一半蛋皮一半蛋糕,好尴尬😓现在四十分钟出货,香甜完美。这个方子是为老友写的,希望她家金先生不要再做出馒头😄用料蛋黄四个白糖20克油20~30克牛奶/橙汁80~100克低...
  • 巧克力蛋糕(新手零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蛋糕(新手零失败)方法
    发表于:08-08
    这款巧克力面包超级简单,几乎零失败哦。用料高筋面粉290克好时可可粉15克奶粉15克酵母5克糖45克鸡蛋110克(约2个)牛奶90克盐4克黄油30克黑巧克力每个面包放3小块巧克力蛋糕(新手零失败)的做...
  • 零失败古早蛋糕-新手食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败古早蛋糕-新手方法
    发表于:03-02
    这个是8寸的房子,6寸可适当减量,喜欢甜的可以在增加糖的分量,方子里糖做出来,口感会比较适中。用料植物油50克面粉85克牛奶60克鸡蛋5个白糖45克零失败古早蛋糕-新手的做法油导入打蛋盆,火上...
  • 蛋糕卷♥新手零失败食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕卷♥新手零失败方法
    发表于:03-08
    家里两个小馋猫,每天都要换着样的给她们做吃的,有好几天没做了,今天做个卷卷给她们做下午甜品,自己做干净卫生。用料鸡蛋4个细砂糖10克(蛋黄)细砂糖30克(蛋白)玉米油40克纯牛奶40克低筋粉40克...
  • 古早味蛋糕「新手零失败」食谱大全及做法,烹饪好吃的古早味蛋糕「新手零失败」方法
    发表于:03-20
    古法蛋糕用的是烫面水浴法。之前一直不敢尝试,抱着试试看的态度竟然一次成功了,今天把我用的方子分享给大家~🤣家里没有古早专用模具,我用的是方形模具。建议模具先提前铺好油纸,油纸要高出...
  • 重芝士蛋糕(新手零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的重芝士蛋糕(新手零失败)方法
    发表于:07-18
    用料饼干50克黄油30克奶油奶酪300克鸡蛋2个糖粉(不喜欢甜的可以放少一点)60克奶油55克柠檬汁适量滴香草精适量勺重芝士蛋糕(新手零失败)的做法第一步黄油隔水融化,奶油奶酪隔水融化或常温融...
  • 新手零失败红枣蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败红枣蛋糕方法
    发表于:02-12
    小时候就喜欢吃老北京的红枣蛋糕,但是买到的味道却越来越不如小时候吃的。于是研究出了这款红枣蛋糕,做法其实很简单,分享给大家。希望大家喜欢。只有配方,没有图片。因为忘记拍了,工作太忙...
  • 新手零失败电饭煲蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败电饭煲蛋糕方法
    发表于:08-22
    一次性成功的电饭煲蛋糕🍰不回缩,不塌陷其实做过之后会发现,比烤箱容易操作做好之后可以当生日蛋糕胚子用🧀再抹点奶油🎂不用去外面买奶油蛋糕啦🍰🍴试试吧,保你一次成功~✌记得来交作业...
  • 新手零失败奶油蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败奶油蛋糕方法
    发表于:05-09
    戚风纸杯蛋糕失败了N次后,默默收起了六寸蛋糕模具~~直到博世厨师机的出现,发现蛋糕原来如此简单~以前失败的原因,基本应该归结于蛋白没打好~所以要想挑战一次成功,有个趁手的打发工具还是必要...
  • 新手零失败戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败戚风蛋糕方法
    发表于:03-07
    方子来自@媛s,因为材料简单,所以喜欢,对于刚学的小白来说,即便只做一次蛋糕,材料放着也能随时消耗掉,废话少说,动手吧用料6寸用量常温牛奶36克玉米油25克低筋粉48克冷藏鸡蛋3个180克细砂糖30...
  • 新手零失败的戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败的戚风蛋糕方法
    发表于:04-07
    家里娃六岁,入烘焙也有两年多,第一次发个自己实验出来的配方,高手们勿喷!此配方可出三个六寸,或者一个八寸、一个六寸,我家烤箱是45L的,家里烤箱小点的亲请酌情更改一下配方,多叨叨两句:配方是...
  • 新手零失败重芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的新手零失败重芝士蛋糕方法
    发表于:07-09
    第一次做重芝士,居然这么赞,忍不住要写个方子和大家分享用料奶油芝士360g砂糖60g(可增加)盐0.8g鸡蛋2个淀粉20g低粉10g奶油80g黄油20g苏打饼干80g黄油40g新手零失败重芝士蛋糕的做法我是用...