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新手零失败的慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.13K
新手零失败的慕斯蛋糕的做法步骤图

爱吃甜品，爱上慕斯蛋糕🍰

用料  

芒果 400克（其200克做果粒）
消化饼干 80克
吉利粉 10克
白砂糖 30克
黄油 40克
淡奶油 250克

新手零失败的慕斯蛋糕的做法  

  1. 哈哈！慕斯蛋糕要用的材料工具都在这了！开始吧！消化饼干打碎备用，准备好的黄油小火溶化后，加入消化饼干里搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模具压平，一定要压平，难后放冰箱冷藏半小时左右备用！

    新手零失败的慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 将芒果打泥（最好选小台农芒果太香了），吉利丁粉加入芒果泥用小火加热，50℃左右充分溶化，不敢太热哈😊做好放一边放凉备用

  3. 将250克的淡奶油用电动打蛋器打成奶油用，打到可以画8就可以了，千万不要打过头了！打好后将芒果泥加入淡奶油里充分搅拌，再加入切好的芒果粒搅拌！

  4. 最后一步把芒果浆倒入冰箱准备好的消化饼干胚，震两下，整去气泡，表面摊平！放冰箱冰12小时以上！我这图片是冰了一会儿了上面加芒果粒装饰！

    新手零失败的慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

这款真的是零失败的！从第一次做到现在从没失败过，只要材料比例对，就👌

Tags：蛋糕 慕斯
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