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  • 基础白豆沙如何做才美味,怎么做基础白豆沙简单又好吃
    发表于:06-24
    白豆沙不仅可以用来做芸豆月饼,也可以作为月饼馅的配料使用。一道基础本味的白豆沙,具有无限的可能性,其用法全在你的变化中。甚至,你也可以什么也不加,就这么吃下去。用料白芸豆250克水适...
  • 零基础「白灼基围虾」食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础「白灼基围虾」方法
    发表于:12-29
    基围虾肉质松软,容易消化,且营养丰富:蛋白质、维生素A、维生素B、虾青素等等。做法非常简单~~~用料基围虾1斤料酒2勺生抽1--2勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根白糖1克零基础【白灼基围虾】的做法...
  • 炒红豆沙基础,玫瑰味食谱大全及做法,烹饪好吃的炒红豆沙基础,玫瑰味方法
    发表于:01-30
    和我一样心水红豆沙的小伙伴千万不要错过哦!手把手教你如何做出香气满满又甜而不腻的红豆沙!用料红豆250克白砂糖98克小苏打0.5克干玫瑰15朵玉米油75克炒红豆沙基础,玫瑰味的做法红豆清水...
  • 基础白面包如何做才美味,怎么做基础白面包简单又好吃
    发表于:04-10
    自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
  • 基础红豆沙制作之沸水直接煮豆取沙法食谱大全及做法,烹饪好吃的基础红豆沙制作之沸水直接煮豆取沙法方法
    发表于:03-17
    最近拜读了了台湾中式面点大师周清源先生写的《国宝级大师的健康面食宝典》,书中提到制作豆类馅料时,不要浸泡,直接沸水煮烂焖熟,出沙率较高,优于浸泡后煮豆,大师的经验,肯定要借鉴学习下的,下...
  • 基础豆味噌如何做才美味,怎么做基础豆味噌简单又好吃
    发表于:10-08
    ∷∷淘宝店铺:巴巴小铺∷∷微博:Barbara巴巴∷∷下厨房:巴巴Barbara∷∷趁着天气略微凉下来的日子,开始制作适合秋天的发酵食物,囤了许多米麴,于是将经典的“米麴四物”都做了一遍,味噌、盐麴...
  • 基础鸡沙司如何做才美味,怎么做基础鸡沙司简单又好吃
    发表于:05-15
    用料黄油克基础鸡沙司的做法取锅烧热,然后倒入白葡萄酒,熬煮成浓缩白葡萄酒,备用。锅中放入黄油,然后放入面粉,开小火炒至成熟制成油面酱,然后倒入白葡萄酒浓缩汁和浓鸡汁,并用力搅拌均匀。...
  • 基础白老面如何做才美味,怎么做基础白老面简单又好吃
    发表于:05-22
    工具贴夏天很实用解决揉面时间过长面温过高的问题可以将配方中的面粉水取30%左右成白老面第二天使用增加风味加速完成揉面用料高筋面粉100克水50克天然酵母液10克红燕子酵母0.5克盐1克...
  • 基础豆浆如何做才美味,怎么做基础豆浆简单又好吃
    发表于:03-28
    照片是丁威女士拍的,鼓掌👏!破壁机豆浆机买过不下六种,堆满了也没做出来满意的豆浆,老太太是豆浆忠实爱好者,我是豆浆严苛挑剔者。外面卖的,不是水一样就是糊嗓子,要不就是速溶粉。一杯好豆浆...
  • 基础白吐司如何做才美味,怎么做基础白吐司简单又好吃
    发表于:04-05
    可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大,小美揉面很完美,不需要预留水。整形时候需要撒粉操作,容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐...
  • 豆沙裱花—第一次基础练习食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙裱花—第一次基础练习方法
    发表于:04-16
    看到好多最近不管是生日会还是明星party蛋糕都很漂亮,尤其是看的越多越有兴趣!所以记录自己的裱花过程,希望会有所成长哈!第一次打卡中用料豆沙400克色素蓝色,米黄色,绿色牛奶40克白盘子一个...
  • 基础土豆沙拉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-31
    作为一个夏日傍晚的聚餐,没有堆得很高的土豆沙拉去装扮餐桌便是不完整的--热天炸薯条的最好替代品。舀一勺放在烟熏嫩背排或者炸鸡旁边,再打一瓶冰镇啤酒,就地而坐,真是太享受了。你可以在...
  • 豆沙面包(手揉·基础款)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包(手揉·基础款)方法
    发表于:04-08
    姐姐爱抹茶,大哥爱豆沙😘🤗😜这款面包其实可以不放任何馅,也可以放椰蓉等其他任意自己喜欢的馅料,整成自己想要的能想到的任何形状,都会很好吃!😋😎☀️☁️🐟🐔🍅🤗😘用料高筋面粉200克低筋面...
  • 电饭煲版红豆沙馅/蜜红豆/基础白豆沙(超省心低糖低油)食谱大全及做法,烹饪好吃的电饭煲版红豆沙馅/蜜红豆/基础白豆沙(超省心低糖低油)方法
    发表于:09-06
    200g红豆,成品约560g;210g白芸豆,成品约580g。密封冷藏,不能久放,尽快用掉,毕竟低糖低油。可以做月饼/酥饼等糕点‼️含糖量低,不能久放,尽快吃掉。如果喜欢颗粒感的红豆沙馅,可以不用破壁机,直接...
  • 基础鱼沙司如何做才美味,怎么做基础鱼沙司简单又好吃
    发表于:05-15
    用料黄油克基础鱼沙司的做法取锅烧热,然后倒入白葡萄酒、熬煮成浓缩白葡萄酒,备用。锅中放入黄油,然后放入面粉,开小火炒熟至成油面酱(油面酱要炒至恰当的浓稠度,白葡萄酒浓缩以后再烹制基础...
  • 基础白土司如何做才美味,怎么做基础白土司简单又好吃
    发表于:03-03
    对于面包,我有执念。感觉每天的早餐都是各种切片配。总之,切片面包,就是可以变换非常多的组合,学会做基础白土司是王道,通过这个也可以延伸出其他的面包种类。写在前面,虽然配料都是一样的,但...
  • 豆沙卷,零基础也能成功食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙卷,零基础也能成功方法
    发表于:12-25
    以下用量,2个人大概能吃两三顿。用料中筋面粉400克白糖20克温水200克酵母4克豆沙80-100克豆沙卷,零基础也能成功的做法准备一个碗,倒入200g温水,水温低于手温。加4g酵母,搅匀。400g白面+20g...
  • 基础蛋白糖如何做才美味,怎么做基础蛋白糖简单又好吃
    发表于:12-26
    用料蛋白2个玉米淀粉5克细砂糖克柠檬汁几滴基础蛋白糖的做法分离蛋黄蛋白做蛋白霜和戚风蛋糕一样二分之一三分之一最后请记得加入玉米淀粉和柠檬汁丑(来自老母亲的苦笑)90度烘烤90分钟。...
  • 苹果土豆基础沙拉 至简食谱大全及做法,烹饪好吃的苹果土豆基础沙拉 至简方法
    发表于:08-20
    这是最基础的土豆沙拉,在此基础上,还可以根据喜好加入其它食材。例如:水浸金枪鱼罐头或烤三文鱼,洋葱;水煮虾仁,烤腰果,葡萄干或蔓越莓干;水煮鸡胸肉,水煮玉米和豌豆或鹰嘴豆;亦或仅仅是增加风...
  • 地道的基础白面馒头怎么做,如何烹饪基础白面馒头才更好吃
    发表于:03-11
    基础白面馒头,我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准!馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料...
  • 基础白面团如何做才美味,怎么做基础白面团简单又好吃
    发表于:09-19
    用料高筋粉1kg酵母2tsp海盐20g温水700ml基础白面团的做法--面粉混合酵母,然后放盐--放进三分之一的水,用刮刀搅拌--把剩下的水根据面团软硬度分1至2次加入--揉5分钟左右,知道面团光滑--揉...
  • 零基础小白潮汕嫩豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础小白潮汕嫩豆腐方法
    发表于:12-06
    用料普宁豆腐3块葱段1段盐1小撮淀粉半调羹零基础小白潮汕嫩豆腐的做法准备普宁豆腐3块,葱一段。将豆腐切成小方块,葱切成小段。准备淀粉小半勺(任何一种淀粉都可以,主要是为勾芡准备,家里有...
  • 基础沙拉如何做才美味,怎么做基础沙拉简单又好吃
    发表于:02-13
    上次去了一家一直想去但是没去的简餐餐厅emmmmmmmm…主要推荐的招牌沙拉都是在生食之无味,也不是我要求高只是没有什么味道和层次感,今天给大家来一份教程,按照这个来,把握好口感和层次感...
  • 豆沙包/基础汉堡包食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙包/基础汉堡包方法
    发表于:02-20
    用料高筋粉200鸡蛋1只细砂糖20盐2牛奶90酵母2.5橄榄油10豆沙适量芝麻适量豆沙包/基础汉堡包的做法面包粉、蛋液、细砂糖、酵母、盐、牛奶放入面包机进行和面加入橄榄油继续和面10分钟,...
  • 基础白馒头如何做才美味,怎么做基础白馒头简单又好吃
    发表于:06-17
    这是第二次做馒头!上一次做的馒头效果不太好,一是水少了;二是发酵太心急,没发好;三是手法不好,实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型,所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假,再做一次!用料高筋面...