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发表于:03-19
用料牛排块橄榄油迷迭香黑胡椒海盐煎块牛排的做法厨房纸吸去牛排血水,加橄榄油,现磨黑胡椒、海盐,迷迭香,按摩后静置。铸铁锅烧热,直接放牛排,单面4Min,翻面4Min。煎好的牛排放到预热的餐盘静...
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发表于:03-09
疫情期间,英国留守儿童,由于错估了自己的食量,天天赶着保质期吃东西美丽善良的姐妹帮带的玛莎厚沙朗,净重450g,中切面大约4cm,切一半分两次吃(200g左右)关于如何煎好一块3-4cm的三分熟至半熟的...
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发表于:01-31
基本每周吃一次牛排,形成了比较固定的煎法,目前也比较满意!分享在此!牛排品质相当重要,在不同地方买过、对比!目前比较喜欢costco的厚牛排!用料牛排1块海盐适量现磨黑胡椒适量橄榄油适量黄油...
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发表于:04-01
偶然看到有人把牛排切小块操作,我一开始还笑人家,后来自己一试,果然不错。用料牛排一块牛排切块煎的做法牛排提前一晚从冷冻拿到冷藏。吃前拿出来吸掉血水,切块,并撒上黑胡椒盐(粗颗粒佳)锅热...
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发表于:08-02
我特别爱吃牛排,我儿子也爱吃,不过大淘宝上的组合牛排太多,还是吃点好牛排为好用料福成菲力牛排煎一块好吃的菲力牛排的做法买的福成菲力牛排厨房纸吸血水,很重要噢,要吸大火,别用黄油,用没味...
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发表于:12-20
只要一双筷子🥢一口平底铸铁锅不要烤箱,不要温度计,不要低温慢煮!做出外焦里嫩且均匀的美味牛排🥩这是一篇鸽了几年的教程煎冻牛排,顾名思义,从冷冻室里直接拿出来,硬邦邦的牛排🥩直接煎熟!无...
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发表于:06-03
做了很多关于牛排的料理,先分享一下最常规的煎牛排步骤。有关更多牛排料理食谱详见更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料牛排1块怡s【如...
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发表于:06-28
用料牛排1块洋葱1个大蒜7瓣盐克黑胡椒勺黄油克牛排煎牛排的做法简简单单简简单单简简单单简简单单简简单单...
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发表于:11-29
Q:为什么要买米其林餐厅御用食材回家自己做?A:当然是为了随时随地尽兴享受,与家人一起,分享足量牛排;牛排在家庭的重要时刻尤其是值得纪念的日子里,一定是当之无愧的主角、不可或缺的幸福添翼...
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发表于:02-06
用料牛排植物油黑胡椒海盐大蒜头关于煎好一块牛排的做法首先,我这里所说的牛排是一块标准厚度(2.5cm左右)的牛排。第一步,先从解冻说起,牛排最佳的解冻方式是入冰箱冷藏室解冻,真空包装不要...
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发表于:10-31
吃,这件事说的好听的叫“食”,作为崇尚生活简单无负担的人,在这件事上也希望有简单美味,毕竟不是每个人都能向大厨一样以此为生整日琢磨,赚钱养家还是首要任务,当然偶尔耍出个花样换换口味也...
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发表于:08-04
身边喜欢健身,爱吃牛排的朋友越来越多,很多朋友买了牛排问我,怎么样煎牛肉呀,为什么按照你说的牛排还是煎的不太好呢,那我来仔细的一步步讲解下。今天这一块是澳大利亚M3西冷牛排厚切300g,厚...
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发表于:05-07
这次的牛排我选用的是肋眼牛排,也叫肉眼牛排,它是西餐桌上十分常见的经典牛排。肋眼牛排肥瘦均有,无论是煎还是烤都非常合适,这也是我选择和钟爱它的原因,肋眼牛排适合吃5分熟,不太能接受生...
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发表于:05-02
牛排这种东西,都被坏坏的西餐厅妖魔化了!好像有多大的技术难度一样。其实,牛排是一种特别容易烹饪,而且不难做难吃的食材。只要把握几个小技巧,就能做出完美的牛排!为了特别实验技巧,买的是河...
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发表于:12-24
用料3cm厚的塑封冷冻牛排约350g1块洋葱1个迷迭香2根黑胡椒粒1瓶黄油1小块葵花籽油少许盐少许如何煎一块3cm厚的牛排的做法先把要吃的牛排提前1-2天取出来放冷藏化冻,我的是切了3cm厚的...
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发表于:12-30
本菜谱建议先细看在操作实践,当然您可以粗略看一遍再收藏,等情人节或特殊的纪念日前夕细看,并在节日当天做出一道满足味蕾且质感一流的料理,让看到的一方感受到料理者的用心,让吃饭也变成一...
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发表于:10-03
今天我又想给孩子做锅包肉了,一合计,油炸,哎呀我的天哪!算啦,烤吧😋用料牛排N块鸡蛋2个淀粉100克面包糠300克盐1勺料酒1勺葱1小段姜2片烤小块牛排的做法牛肉我切成薄薄的小片,加入盐和料酒,放...
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发表于:12-26
有时候觉得自己挺奇怪的一年四季都有不同的感概刮风下雨阴晴天气都有不一样的心情对方的语言神态能让人浮想联翩自己说完的话还要千万遍考虑是否符合时宜也不知道这么敏感到底是好还是...
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发表于:01-10
本文从一块准备下锅的生牛排开始讲起。关于牛肉品种、级别、产地、草饲还是谷饲,不在本文讨论之列。关于牛排部位的选择,不在本文讨论之列。关于熟成与否,不在本文讨论之列。关于低温慢煮...
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发表于:09-04
下厨房的第一道菜从牛排开始小贴士比较多就写在步骤里咯!另外这个做法只适用于安格斯各种部位还有各种和牛调味牛排和菜市场买的牛肉不行哦!用料喜欢的牛排种类350g海盐莳萝籽黑胡椒粒在...
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发表于:07-02
作为内蒙汉子,冬天必吃牛羊肉,牛排很嫩,就这么煎着吃,很无趣,我闺女也不爱吃所以就想又能好看,还好吃😋还能满足孩子的颜色搭配,而且营养美味不发胖然后…就想到了水果搭配,真的很好吃😋用料牛...
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发表于:01-03
普通简单的土豆🥔一样可以作为牛排🥩的配菜释放惊人的色彩用料土豆一个黄油30克盐2克黑胡椒半咖啡勺洋葱四分之一个大蒜一瓣鸡汤两大勺牛排配菜香煎土豆🥔块的做法土豆带皮洗干净切掉...
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发表于:05-02
首先提前24小时将牛排放入冰箱冷藏室进行解冻,之后将牛排拿到外面置放30分钟,期间不要剪开包装袋,三十分钟后待牛排达到室温(看牛排解冻彻不彻底,只要将牛排担在一边手指上,两边自然下垂就解...
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发表于:06-08
你和一块惊艳味蕾的牛排之间的距离就是一块好肉,100次的尝试得出唯一的结论就是肉质本身!事实上,再高级的大厨也无法烹饪好一块低级的牛排肉,再白痴的菜鸟也能料理好一块高档的牛排肉!确信...
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发表于:05-20
迄今为止认为最好吃的牛排做法简单好上手。一位牛排大神分享的做法,记录一下,也当分享给其他牛排爱好者。PS:常吃牛排的话,建议冰箱冷藏室每次多放几块牛排进行缓化,这样想吃的时候随时可以...