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发表于:03-11
一直很喜欢吃鱼香肉丝,在下厨房找了菜谱,改良了一下,味道不错哦。算个快手菜吧,反正难度不大。你也可以试试~用料猪肉(后臀尖或里脊)400克彩椒(青椒更好)1个水发黑木耳15个胡萝卜半根红辣椒1-2...
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发表于:03-04
家里的味道,我爸爸的拿手菜,在这个特别的时期被我研究的淋漓尽致。我家的鱼香肉丝酸甜偏甜。第一次发布,中间的步骤忘了拍照啦,下次改进☺️☺️用料肉250克淀粉1勺香醋2勺姜适量片老抽半勺生...
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发表于:05-04
朋友家吃过的重庆版鱼香肉丝,主要是泡姜和泡椒,家里没有泡姜就只加了泡椒。特别下饭,甜辣的~第一次写菜谱,用量不太会描述。用料猪肉适量泡椒十个生姜适量小酱瓜(超市买的散装,辣味)适量盐少量...
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发表于:08-08
鱼香肉丝是一道著名川菜,咸鲜酸甜,点睛之笔是那一勺豆瓣酱,这个菜我做过好几次,结合了网友们的做法,因为不吃辣,所以改良了取消了泡椒这个材料,几次的出品比较稳定,家常下饭菜首选。看来我的拿...
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发表于:10-07
用料豆皮1张青瓜半根胡萝卜半根肉丸若干其他配料若干改良版酱香肉丝+牛筋丸的做法准备食材1准备食材2豆皮准备食材3:牛筋丸准备食材4:墨鱼丸全部食材开水烫熟肉丝和肉丸加点甜面酱翻炒...
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发表于:09-18
我没有甜面酱,故而改用豆瓣酱代替,味道也不错,大家可以尝试下啦~用料里脊200克豆皮200克淀粉2勺料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺豆瓣酱0.5勺水果黄瓜2根大葱2段京酱肉丝(改良版)的做法食材准备将千...
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发表于:05-26
又包了一次粽子,按家里放碱,放花生红豆肉,又按嘉兴肉粽放了生抽老抽在糯米里面。蛮好吃的,就是有点碱味,后来问妈妈可不可以不要碱,她说放碱是为了更香,而且不容易坏。这次我买的粽子叶老公大...
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发表于:07-12
来自爷爷的原创,油少,不那么辣,下饭好吃的家常菜,深受我们的喜爱用料鸡胸肉1块(500g)土豆1-2个胡萝卜1根木耳(看喜好)3朵青椒一个葱姜蒜少许豆瓣酱1-2勺大料1-2个酱油醋淀粉勾芡清真改良版...
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发表于:07-21
用料土豆1个鸡胸一块甜面酱糖料酒盐黑胡椒淀粉土豆鸡丝--钱江肉丝改良版的做法土豆切丝浸在水里洗掉淀粉鸡肉切丝用一勺料酒一小勺盐适量胡椒粉腌制鸡丝再加入调好的水淀粉,一小勺植物...
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发表于:06-16
这是一道改良版的素食京酱肉丝:素菜的比例远远超过肉丝的比例,但是味道依然棒棒的!用料里脊50克京葱1根(不要太大)胡萝卜半根黄瓜半根木耳两朵香菜适量(调味)甜面酱1勺淀粉适量料酒适量白糖2...
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发表于:05-13
“青椒肉丝(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家;阿Q用料竹笋柿子青椒肉丝【改良版】的做法将柿子磨成泥加入酱汁酱油淀粉搅匀将肉竹笋青椒都切成同样大小的细丝将肉...
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发表于:08-12
今天尝试加入网上的鱼香汁配料的味道做这道菜,并且个人不怎么吃辣就把青椒换成黄椒。最后有个人口味总结。用料猪肉200克胡萝卜半根黄椒半个木耳10朵姜蒜适量生抽1勺盐小半勺豆瓣酱1勺...
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发表于:11-26
在清真饭店连着吃了好多天,每次老板很热情地吩咐后厨多蔬菜少粉丝,吃的我都不好意思咧,然后我就不耻下问(终于知道原来“不耻下问”在我这其实是“不知廉耻去问”滴意思)里面有什么东西,老板...
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发表于:06-06
大家有没有听过鱼香肉丝这道菜?很多菜名真的还蛮有意思的,鱼香肉丝没有鱼,蚂蚁上树没有蚂蚁,狮子头没有狮子。正宗鱼香肉丝是四川菜,是辣的,不过我们家因为孩子不吃辣,做的是改良版,或许不该再...
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发表于:05-14
简单易操作,白米饭的好搭档哦用料瘦肉克豆瓣酱勺胡萝卜根淀粉勺木耳朵清水克蒜瓣姜片生抽勺盐克料酒勺烤肉酱克蛋清个改良版鱼香肉丝的做法主要材料:瘦肉,胡萝卜,黑木耳,青椒把胡萝卜青椒和...
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发表于:01-15
用料鲅鱼味极鲜酱油蚝油酒八角花椒粉改良版熏鱼的做法腌鱼:把鱼肉放到腌汁里两面浸透只要鱼肉都沾满汁,就可以摆到腌制的容器里了。一层一层的摆,摆完一层就撒一层盐,用手捏盐撒均匀了。量...
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发表于:10-22
酥脆酸甜,口感味道卖相都一流用料去皮五花肉300克鸡蛋1个玉米粉若干白沙糖4茶匙白醋10茶匙酱油3茶匙拔丝白肉(改良版)的做法五花肉去皮,洗净,切成长三厘米宽一厘米。蛋清和玉米粉一起加入切...
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发表于:09-11
孩子特别喜欢吃鱼香肉丝,但是外面做的,他说太油太腻,还有葱,姜。。。。。等等吧!那么一切都按照自家的口味发挥吧!做过几个不同方法的鱼香肉丝,感觉这个版本的鱼香肉丝,有很大的个人发挥空间。...
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发表于:07-11
一道菜道尽人生滋味用料精瘦肉4-5块钱的量青椒1个胡萝卜1/2个(小)干木耳10-12个郫县豆瓣酱两勺(一般小钢勺)葱姜蒜适量改良版鱼香肉丝的做法【选肉】菜场选那种表面没有筋丝的瘦肉,颜色新鲜...
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发表于:01-12
用料青椒1个蒜1瓣里脊250克淀粉2勺盐5克生抽1勺干红辣椒2个花椒少许姜2片胡椒粉半勺改良版爆炒青椒肉丝的做法1.姜切丝、蒜拍碎、干红辣椒切段2.里脊肉或者瘦肉切丝,用生抽、料酒、胡椒...
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发表于:12-12
这道菜小的时候爸爸做过,因为成品太咸被嫌弃,所以从我家餐桌上消失了。结婚后,我婆婆做的改良版很不错,从此他又重出江湖了😄用料榨菜1个土豆2个猪肉1块榨菜肉丝(改良版)的做法榨菜头一分为...
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发表于:05-28
说到“鱼香肉丝“,恐怕没几个人不爱的。其酸、甜、香、鲜,每个味道都足够诱人。口感也是超级开胃,非常讨巧,属于老少咸宜的一道菜!正宗的鱼香肉丝川式做法是不用郫县豆瓣酱的,而是依靠泡椒,...
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发表于:09-15
我之前发过同款肉干丝食谱获得了广受好评,而这次进一步做了改良,用精确的调料配比、烤制时间调整,使成品效果更加出色,还有集合了烤箱和平底锅双版本做法。此款肉干丝健康低脂美味,不管作为...
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发表于:10-24
我们家小公主👸,在学校吃了一道“鱼香肉丝”回家问我:“为啥没有鱼?”所以我今天来做一道鱼香肉丝,但是我这个是老干妈版本的鱼香肉片,与传统做法又不一样😀不过简单快捷好吃,味道杠杠滴😍😍...
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发表于:07-14
用料带皮五花肉500g鸡蛋8个干香菇10朵八角3个桂皮1片葱、姜适量红烧酱油2勺大豆酱2勺腐乳汁1勺生抽1勺料酒5勺食用油适量五香料3勺盐适量干辣椒2个改良版卤肉的做法锅中放油,比炒菜时多...