改良版老干妈鱼香肉片

我们家小公主👸，在学校吃了一道“鱼香肉丝”回家问我：“为啥没有鱼？”所以我今天来做一道鱼香肉丝，但是我这个是老干妈版本的鱼香肉片，与传统做法又不一样😀不过简单快捷好吃，味道杠杠滴😍😍😍😘😘😘

用料  

改良版老干妈鱼香肉片的做法  

1. 猪里脊切片（最好切丝，我刀工不好），加入胡椒粉、孜然粉、橄榄油抓拌均匀，静置2个小时以上

2. 春笋连皮洗净，中间割开一口，用淘米水煮沸（淘米水去涩），去皮切片

3. 准备木耳，胡萝卜丝

4. 大火起油锅，倒入肉片迅速翻炒，翻炒至没有血色即可

5. 锅中倒入春笋、木耳、胡萝卜丝翻炒，大火五分钟（具体看火力及切块大小，不知道就筷子夹一块尝尝）

6. 加入2勺老干妈酱，拌匀即可，出锅装盘。
   老干妈酱的特有香气赋予了菜品浓郁的酱香味，辣的恰到好处，实在是下饭的最佳伴侣😍😍😍🤪🤪🤪。