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  • 巧克力金色淋面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-17
    嗯~纯记录~需要拿去用~用料巧克力12克淡奶油10克吉利丁0.5克金粉1克玉米油/色拉油2克巧克力金色淋面的做法金粉跟油调匀巧克力融化加入奶油,有点凝固再加热到没有结块,加入吉利丁(需要可...
  • 正宗美味的黑巧克力淋面 巧克力半淋面 甘纳许制作怎么做
    发表于:07-01
    黑巧克力半淋面~麦mai烘焙工作室~淡奶油蛋糕课程~韩式裱花蛋糕课程~淡奶油立体蛋糕课程~淡奶油刮刀花材料:纯可可脂黑巧克力100克铁塔奶油100克(如觉的粘稠.淡奶油可以适当加5-10克左右,特别是...
  • 常温淋面巧克力蛋糕💖 红宝石巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的常温淋面巧克力蛋糕💖 红宝石巧克力方法
    发表于:02-21
    快手巧克力蛋糕+酸甜口的粉红巧克力外衣。轻松掌握红宝石巧克力的常温蛋糕淋面制作方法。(菜谱为350g面糊,约2个小号模具)用料蛋糕糊杏仁粉60g低筋面粉90g可可粉40g泡打粉6.5g盐2g黄油82g...
  • 淋面巧克力如何做才美味,怎么做淋面巧克力简单又好吃
    发表于:10-14
    平时不喜欢吃巧克力,也不会做,第一次尝试,味道不错,大家可以试一下用料蛋糕胚:鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉100克玉米油60克牛奶80克可可粉20克夹心奶油:淡奶油100克糖10克巧克力酱10克淋面:巧...
  • 地道的巧克力淋面怎么做,如何烹饪巧克力淋面才更好吃
    发表于:03-21
    好多人问我淋面的配比,怎么做,我也懒得一个个回答,就做个菜谱吧,都是经验所得,冬天巧克力少点,因为冬天气温低凝结快,夏天巧克力可以多点,适当调整,我写的是冬天的方子,温度调整好,不要到完全冷却...
  • 正宗美味的慕斯淋面(非巧克力色)怎么做
    发表于:04-24
    用料葡萄糖浆40克糖粉40克炼乳20克色素粉(脂溶性色素)适量白巧克力28克吉利丁1片(5克)水20克慕斯淋面(非巧克力色)的做法白巧克力炼乳糖霜称白巧克力色素隔热水软化搅匀另取一碗倒炼乳和原味...
  • 快手简便巧克力淋面 可刷金食谱大全及做法,烹饪好吃的快手简便巧克力淋面 可刷金方法
    发表于:06-26
    由于接了个十六岁生日急单~今天2019.4.20要去厦门听林俊杰演唱会所以能多快完成我就多快完成!!!所以就有了这个方子大多数淋面都要加吉利丁片很不快手!!!不妨试试我这个吧^_^用料巧克力30克淡...
  • 金色淋面(直淋)/刷金/巧克力快速刷金食谱大全及做法,烹饪好吃的金色淋面(直淋)/刷金/巧克力快速刷金方法
    发表于:05-16
    巧克力帆快速刷金,金色淋面直淋在我另一个菜谱《芝士淋面》里有快速调金淋面分享,感谢大家喜欢!用料插件:代可可脂巧克力海绵金粉金色淋面:金粉白巧吉利丁淡奶油玉米油金色淋面(直淋)/刷金/...
  • 不用色素做8寸巧克力淋面蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的不用色素做8寸巧克力淋面蛋糕方法
    发表于:04-18
    每个女孩都有个粉色的梦🌸🌸自己做蛋糕尽量少添加淋面及粉色奶油用的是火龙果汁调色尝试着做,火龙果汁没来得及称重😂自己也是随意放的,大概1-2g应该足够了,不能使酱太稀,稍微浓稠点好挂壁...
  • 月莎~树莓配巧克力慕斯淋巧克力奶油淋面食谱大全及做法,烹饪好吃的月莎~树莓配巧克力慕斯淋巧克力奶油淋面方法
    发表于:05-01
    之前给小哥做生日蛋糕的时候剩了点料,就顺手做了两个小的,没想到也很美呢~原方是熊谷裕子,但依照自己的口味和手边的材料做了改动。这次还试了巧克力奶油的淋面,和巧克力慕斯搭配很赞哦,有点...
  • 巧克力淋面(慕斯)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力淋面(慕斯)方法
    发表于:10-25
    用料巧克力150克淡奶油150克巧克力淋面(慕斯)的做法巧克力隔热水加热,拌至细滑加入淡奶油拌匀巧克力从中心点挤出,之后摇动慕斯至面满,之后装饰。小贴士淋面前巧克力温度32度左右。...
  • 巧克力双色冰淇淋球食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力双色冰淇淋球方法
    发表于:08-28
    摘自《爽心爽口冰淇淋》用料牛奶300毫升蛋黄3个巧克力40克杏子果酱适量打发淡奶油20克白糖60克巧克力双色冰淇淋球的做法将蛋黄加白糖打发,慢慢倒入稍微加热过的牛奶,并不断地搅拌。将鸡...
  • 蛋糕淋面(巧克力淋面)那件小事~技巧篇食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕淋面(巧克力淋面)那件小事~技巧篇方法
    发表于:09-19
    蛋糕淋面有很多种不同的方法,配方材料不同效果也会有区别这篇是技术贴,有几种不同的方法,大家选适合自己的即可用料巧克力若干淡奶油若干蛋糕淋面(巧克力淋面)那件小事~技巧篇的做法方法一:淡...
  • 正宗美味的巧克力淋面 白巧克力淋面怎么做
    发表于:05-02
    巧克力淋面做法(半淋面)纯可可脂白巧克力100克淡奶油50克吉利丁片2克做法:1.吉利丁片剪小片泡冰水2.巧克力和奶油混合放在温水上融化3.吉利丁片沥干水分,放入巧克力液融化拌均匀4.加惠尔通...
  • 正宗美味的彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面怎么做
    发表于:05-29
    巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好,失败率几乎为零!巧克力里加进你想要的颜色,是提高蛋糕颜值的神器!咨询微信maimai999666用料白巧克力(纯可可脂樊豪登27.8%)70克淡奶油35克吉利...
  • 正宗美味的“黑色幽默”--巧克力淋面蛋糕怎么做
    发表于:03-05
    可以映出人影的巧克力淋面蛋糕用料坚果底材料A.葵花籽仁22g杏仁50g饼干碎29gB.巧克力54g幕斯体A.巧克力93gB.牛奶58g香草精1滴C.蛋黄1个D.吉利丁片2.5g淋面A.奶油45g细砂糖77g水52g可...
  • 地道的巧克力淋面儿怎么做,如何烹饪巧克力淋面儿才更好吃
    发表于:02-16
    一直在用的巧克力淋面儿!成功的秘诀:掌握好奶油和巧克力的比例控制融化好的甘纳许淋面儿的温度关于巧克力的品牌说明在下面,仔细看!用料6寸蛋糕量:黑巧克力:30克淡奶油:30克吉利丁片:3克巧克力...
  • 巧克力慕斯蛋糕(巧克力淋面)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕(巧克力淋面)方法
    发表于:10-21
    四寸慕斯是试手,为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克(法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%)牛...
  • 巧克力淋面装饰蛋糕。           巧克力装饰片、巧克力模塑。食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力淋面装饰蛋糕。           巧克力装饰片、巧克力模塑。方法
    发表于:07-20
    用料黑巧克力若干克巧克力淋面装饰蛋糕。巧克力装饰片、巧克力模塑。的做法首先要准备一个八寸磅蛋糕(又称黄油蛋糕)、抹面使用黄油酱。淋上巧克力液,又称干纳许(巧克力加植脂鲜奶),抹均匀,动...
  • 正宗美味的黑巧克力淋面 巧克力半淋面怎么做
    发表于:05-17
    黑巧克力半淋面~麦mai烘焙工作室~淡奶油蛋糕课程~韩式裱花蛋糕课程~淡奶油立体蛋糕课程材料:纯可可脂黑巧克力100克淡奶油110克做法:巧克力和淡奶油混合隔温水融化搅拌均匀,视频中的热水温度...
  • 巧克力黑色淋面配方食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力黑色淋面配方方法
    发表于:02-15
    用料水150克淡奶油256克细砂糖385克可可粉128克吉利丁片10克巧克力黑色淋面配方的做法吉利丁片用冰水浸泡,使之软化,大约需要2分钟,使用时要沥干多余的水分。把除了吉利丁外的全部原料(水...
  • 地道的巧克力淋酱怎么做,如何烹饪巧克力淋酱才更好吃
    发表于:05-27
    今天做的淋酱还是比较满意的。调整了比例,温度!效果棒棒哒!用料梵豪登黑巧克力80克安佳淡奶油120克巧克力淋酱的做法黑巧克力80克切碎,便于融化。加入120克淡奶油。隔水加热融化。水温不要...
  • 慕斯淋面(非巧克力色)食谱大全及做法,烹饪好吃的慕斯淋面(非巧克力色)方法
    发表于:04-24
    用料葡萄糖浆40克糖粉40克炼乳20克色素(脂溶性色素粉)适量白巧克28克吉利丁1片水20克慕斯淋面(非巧克力色)的做法白巧克力加色素隔热水溶化化开糖浆,糖粉,炼乳,水,入锅煮开加软化的吉利丁加巧...
  • 金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力方法
    发表于:06-22
    步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到...
  • 巧克力淋面如何做才美味,怎么做巧克力淋面简单又好吃
    发表于:07-09
    温度:35左右用料巧克力5克淡奶油5克黄油1克巧克力淋面的做法隔水融化,装裱花袋。...