网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 江南拌菜如何做才美味,怎么做江南拌菜简单又好吃
    发表于:02-01
    用料菠菜1斤香菜2两茶干花生米彩椒盐糖味精醋生抽香油江南拌菜的做法01菠菜,香菜比例为1斤菠菜2两香菜,两种菜同时下入热水锅,稍微焯水后,立刻盛出放入冰块水中(提前备好凉水并加入冰块,让生...
  • 汪曾祺的江南拌菠菜食谱大全及做法,烹饪好吃的汪曾祺的江南拌菠菜方法
    发表于:04-24
    “拌荠菜、拌菠菜。荠菜焯熟,切碎,香干切米粒大,与荠菜同拌,在盘中用手抟成宝塔状。塔顶放泡好的海米,上堆姜米、蒜米。好酱油、醋、香油放在茶杯内,荠菜上桌后,浇在顶上,将荠菜推倒,拌匀,即可下...
  • 江西南昌拌粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-15
    用料萝卜干2条花生米1把葱蒜末少许米粉人数份生抽,老抽,盐,陈醋,花生油瘦猪肉少许江西南昌拌粉的做法葱蒜末,花生米碎,萝卜碎,葱,盐,生抽,老抽,陈醋放在一起花生油煎肉末,熟了盛出来熟肉末和调料混...
  • 江南酸菜鱼如何做才美味,怎么做江南酸菜鱼简单又好吃
    发表于:09-10
    酸菜鱼<。)#)))≦远近闻名,只是做法各有不同,正宗重庆酸菜鱼🐠好吃的不得了,我做的这款只是小试牛刀,入门级的!不过味道也OK!用料黑鱼一条桥头酸菜包一包花椒,葱姜蒜适量黄豆芽1斤江南酸菜鱼...
  • 俏江南凉拌关东木耳食谱大全及做法,烹饪好吃的俏江南凉拌关东木耳方法
    发表于:11-10
    因为参加活动得到俏江南厨师长的亲自教授,学习了凉拌关东木耳和宫保鸡丁的做法,这个可能算作秘方了吧,但是提供给咱们下厨房的厨友自己做着吃不用于盈利应该没有关系吧。。。如有侵权请告...
  • 南昌拌粉之拌江西米粉(3人份)食谱大全及做法,烹饪好吃的南昌拌粉之拌江西米粉(3人份)方法
    发表于:06-12
    🧸一份调料汁可以做三人份的量。🧸去南昌玩爱上了南昌拌粉。🧸但是自己不是很能吃辣,回来改良了一下,方便好吃!用料江西米粉根据需求煮🧸调料汁青剁椒2勺红剁椒2勺辣椒油1勺生抽3勺老抽1...
  • 江南菜扎蹄如何做才美味,怎么做江南菜扎蹄简单又好吃
    发表于:01-16
    用料蹄膀盐花椒白酒生姜粉水生姜片冬瓜香葱江南菜扎蹄的做法蹄膀一个洗净去除细毛剔下大骨粗盐和花椒放在锅子里面炒香,放凉后洒在蹄胖上,倒入一点高度白酒和生姜粉,彻底搓匀香料放在大容...
  • 江南菜饭如何做才美味,怎么做江南菜饭简单又好吃
    发表于:11-04
    江南的菜饭是家的味道。每一口,让你还想多吃几碗。用料小青菜6颗腊肠2条盐少许克糖少许克糯米100克白米100克猪油少许克江南菜饭的做法腊肠切片,放入电饭煲。白米和糯米比例一比一。所以...
  • 江南泡菜如何做才美味,怎么做江南泡菜简单又好吃
    发表于:10-24
    用料姜10片白糖15克盐15克黄芽菜一棵苹果1个蒜2个生抽适量江南泡菜的做法白菜腌12小时,拧出水。生姜苹果大蒜榨汁末,辣椒粉用开水调成糊,加糖,一起倒入调好的面糊里。然后倒到腌好的白菜上...
  • 凉拌黄瓜🥒(江南清爽菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌黄瓜🥒(江南清爽菜)方法
    发表于:02-27
    因为小朋友很挑食,又不吃辣,但是特别喜欢吃黄瓜,在他外公家里吃到了这道菜之后每次去都都要吃,所以特地拜师学艺向我爸请教了这道清爽凉拌黄瓜,非常简单,夏天吃非常清爽可口又不重口味。用料...
  • 江西南昌拌粉|速食食谱大全及做法,烹饪好吃的江西南昌拌粉|速食方法
    发表于:12-13
    江西南昌拌粉,按照包装上的食用方法煮了一下,口味比外卖还好吃😋以下调料都是自带的,按照方法煮好就可以吃了很方便~用料米粉120克腌菜(荠菜)20克萝卜条20克酱油包12克辣油包8克香油4克冻干...
  • 江南经典菜:嫩南瓜烧泥鳅食谱大全及做法,烹饪好吃的江南经典菜:嫩南瓜烧泥鳅方法
    发表于:08-04
    小时候的秋天,常到村里的水塘赶泥鳅,拿回家后,外婆会摘一个嫩南瓜一起煮,很鲜美!如今,外婆不在了,只剩下思念!用料泥鳅500克嫩南瓜半个姜若干片蒜若干瓣料酒、生抽、醋若干盐、糖若干克若干克...
  • 地道的江南卤鸭怎么做,如何烹饪江南卤鸭才更好吃
    发表于:09-19
    时间:约55-60分钟难度:零厨艺✌️份量:1只用料鸭子1只生姜2片料酒10g酱料花椒3g八角(大料)2个香叶2片桂皮1块食用油10g大蒜20g冰糖15g生抽15g老抽15g盐1g甜面酱15g清水600g江南卤鸭的做法鸭子...
  • 江南菜粥如何做才美味,怎么做江南菜粥简单又好吃
    发表于:05-18
    最重要的猪油外婆熬的猪油可美味了。还吃也不能贪杯哦用料米适量哈哈盐适量哈哈味精适量哈哈猪油一小勺的放江南菜粥的做法清洗青菜电饭锅调制烧粥模式粥熬好时放入菜叶和盐猪油出锅时...
  • 拌米粉(湖南江西风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的拌米粉(湖南江西风味)方法
    发表于:10-21
    在外地吃不到湖南的米粉,馋的,哈哈哈哈用料米粉一把蒜1瓣切蒜末酱油一勺醋一勺胡椒粉,孜然粉,辣椒粉一点点剁辣椒一点点葱,香菜适量拌米粉(湖南江西风味)的做法1.水烧开,抓一把干米粉下锅,一把...
  • 江南名菜-蒲菜鱼汤食谱大全及做法,烹饪好吃的江南名菜-蒲菜鱼汤方法
    发表于:03-14
    蒲菜又称高瓜菜,蒲菜和好多荤汤都百搭,可以加到鸡汤,鱼汤,排骨汤中,味道都特别棒。蒲菜真的是难买,难处理。而且时令蔬菜,上市时间特别短,就吃这一口鲜~所以没买到蒲菜,那就当看个鲫鱼汤菜谱吧。...
  • 江南爸爸的味道 葱油拌面食谱大全及做法,烹饪好吃的江南爸爸的味道 葱油拌面方法
    发表于:09-15
    在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,葱油也很香。刚睡醒就闻道面的香味,就是爸爸的味道。用料线面一揪小葱少许酱油糖适量江南爸爸的味道葱...
  • 江南名菜……腌笃鲜食谱大全及做法,烹饪好吃的江南名菜……腌笃鲜方法
    发表于:02-02
    美食在慢火笃的过程中,碰撞出的不仅是对味蕾的觉醒,更是一种浴火重生的姿态。用料春笋五根葱五根咸肉一块姜片十片料酒二勺五花肉200克排骨300克江南名菜……腌笃鲜的做法第一步;先将春笋...
  • 江南八宝菜如何做才美味,怎么做江南八宝菜简单又好吃
    发表于:08-31
    晒干的红白罗卜丝用水泡开大概要泡1个小时,千张,茶干切丝,黄花菜泡好撕开,冬笋切丝用开水烫一下然后用清水洗干净,酱瓜,咸菜,腌生姜切丝,香菇泡好切片,黑木耳泡好大了就撕一下,然后分别一样一样...
  • 江南風味涼拌马兰头食谱大全及做法,烹饪好吃的江南風味涼拌马兰头方法
    发表于:12-28
    [俗名]路边菊、鸡儿肠、鱼鳅串。性凉,味辛甘。[功效]清热,止盘,消炎。适宜高血压病,跟底出血,青光眼之人食用;适宜吐血,衄血,齿衄,皮下出血之人食用;适宜急性咽喉炎,扁桃体炎,口腔炎,牙周炎和急性眼结膜...
  • 地道的江南葱油拌面怎么做,如何烹饪江南葱油拌面才更好吃
    发表于:06-14
    操作简单,同时又能体现面食本身的小麦风味~用料太太乐三鲜鸡精白砂糖小葱太太乐宴会酱蘸汁面江南葱油拌面的做法熬葱油生面落锅放入调好的太太乐酱汁放入葱油...
  • 江南春天之马兰头拌香干食谱大全及做法,烹饪好吃的江南春天之马兰头拌香干方法
    发表于:06-17
    马兰头是我们熟知的一种野菜,具有清热解毒、利湿消肿之功效。拌上香干,清淡嫩脆,爽口开胃,使人感受到了春天的芬芳气息。用料马兰500克香干几块松子适量盐适量香油适量江南春天之马兰头拌...
  • 地道的江南腌菜心怎么做,如何烹饪江南腌菜心才更好吃
    发表于:11-08
    以前打工时最爱吃的,就白粥简直了!用料盐克江南腌菜心的做法新鲜菜心洗干净晾晒晾晒半干收回加盐揉搓到软软的压实装瓶啦瓶口加层保鲜膜拧紧一个月后就可以吃啦!小贴士腌菜最好放一个月后...
  • 江南名菜--腌笃鲜食谱大全及做法,烹饪好吃的江南名菜--腌笃鲜方法
    发表于:10-28
    眼下正值吃笋的季节,春笋不仅味美,可以做出很多不同的菜色,而且由于纤维含量高,怎么吃都不会胖,爱美的MM可以放心吃哦!今天做的腌笃鲜,属于江南地区的特色菜肴,是江、浙、沪、苏本帮菜中具有代...
  • 江南酸菜饺如何做才美味,怎么做江南酸菜饺简单又好吃
    发表于:01-13
    夏天最开胃的饺子用料酸菜200克肉400克鸡蛋1个藕1节江南酸菜饺的做法将藕去皮,洗干净切成末,将酸菜洗干净,挤干水分,切成末,将五花肉洗干净,去皮切成末备用将切好的藕,肉,酸菜,装入大...