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发表于:02-07
用料鸡半只(500克)姜15片葱10根盐10克花椒50粒家庭版“盐焗鸡”的做法1、半只鸡(500克)清洗干净,擦干水份。2、10克盐加适量花椒炒香,盐微微发黄即可。3、将椒盐抹在鸡身上,按摩10分钟。4、放...
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发表于:03-24
家人都爱吃,外面做的总觉得不安心!查了下制作方法,买好材料开干!总结修改了一下,还是很简单的!完美出锅,下午就分食了!用料鸡1只料酒3勺葱5根姜8片桅子2个粗盐5斤家庭版盐焗鸡的做法二斤半左右...
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发表于:10-19
没啥,就是想吃。用料盐焗鸡粉1包姜适量盐适量鸡爪/鸡腿适量黄栀子8颗家庭版盐焗鸡-简单快手的做法鸡爪一分三切开,鸡爪,姜片冷水下锅把血水都煮出来捞起来过冷水洗干净1勺盐+盐焗鸡粉半包...
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发表于:07-13
用料盐焗鸡粉包葱根姜片家庭版烤箱盐焗鸡的做法这一步我先用栀子煮水抹了颜色。药店就有的买。一次用3颗就可以。鸡洗干净用厨房纸擦干,均匀抹上盐焗粉腌制1-2个小时。鸡肚子塞一把葱姜...
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发表于:12-12
盐焗鸡是广东客家人的菜肴,特点就是鸡皮咸香微韧,鸡肉滑嫩…用料鸡腿2个老抽(上色用)少许姜黄粉(上色用)少许五香粉(增香)适量盐焗粉(增香/调味)适量姜片5-6片小香葱(切断)1把食用油少许盐焗鸡(家庭...
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发表于:11-27
盐焗鸡是非常简单好做,又家常好吃的一道料理,不管是用整鸡还是琵琶腿,都是很好哒,小美的优势重点就在于:肉好嫩!爱了😘用料鸡1只(最大二斤多点)盐焗鸡粉1包(30克)葱3-4大段姜3-4大片料酒30克...
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发表于:02-15
关于我喜欢吃盐焗鸡爪又不舍得买五六十的盐焗鸡爪,于是乎就发挥了自己天赋做了这个鸡爪🥳好吃哭了,没有腥味!很脆很爽!用料鸡爪(最好买大个的有肉)1斤黄栀子7-8个盐焗鸡粉1包30克盐适量白酒3...
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发表于:09-14
作为正宗的梅州客家妹子,教你做正宗的盐焗食品。用料鸡翅6个盐15克盐焗鸡粉1包姜1块葱花1把黄栀子20g家庭版客家盐焗鸡翅的做法1、黄栀子洗净用清水煮出颜色,一小碗水即可,待栀子水放凉,洗...
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发表于:11-22
用料鸡脚2斤盐焗鸡粉2包盐1勺料酒2勺栀子50克熟白芝麻随意(无可不加)冰水盖过鸡脚家庭版盐焗鸡脚的做法洗净剪指甲冷水入锅,放料酒,盐,煮大概15至20分钟后过凉水冲至凉透把两包盐焗鸡粉放入...
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发表于:06-03
用料盐焗鸡粉一包半鸡翅12个盐适量调味栀子黄2~3颗家庭版盐焗鸡翅的做法鸡翅腌制过夜或3小时入味将买到的栀子黄碾碎加入适量的清水水滚后加入一包盐焗鸡粉水再次滚加入鸡翅煮10分钟左...
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发表于:10-24
二月二的保留菜式收货一波好评~用料鸡(三黄鸡或者小公鸡)1只,净重750g海天盐焗鸡粉1包(30g)海盐一小勺糖适量,喜欢甜口的加哈料酒4-5大勺葱一把姜10片洋葱半个家庭版盐焗鸡(电饭锅快手)的做法菜...
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发表于:06-13
用料三黄鸡一只粗海盐3斤生姜一小块胡椒粉少许料酒少许家庭版传统盐焗鸡的做法按摩:三黄鸡一只,洗干净,切掉屁股,生姜拍碎装碗里,一小勺精盐,两小勺胡椒粉,少许料酒,然后拌匀给鸡肉均匀的按摩,...
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发表于:03-08
用料鸡1只盐焗鸡粉1包姜3片葱白1根生抽1勺料酒3勺胡椒1克盐焗鸡【简单易行家庭版】的做法洗鸡:割丢图片所示鸡翘及鸡肝门位置,并把鸡肚洗干净;洗鸡头:上图圈的部位需要重点洗,鸡鼻子用手指...
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发表于:12-12
平时去喝早茶家人最喜欢吃玩具鹌鹑蛋但很多时候都担心外面盐的不安全所以我偶尔也会在家做用料鹌鹑蛋20个盐200克盐焗鹌鹑蛋(家庭版)的做法鹌鹑蛋洗干净稍微沥干水分小贴士1、一般炒菜的...
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发表于:09-13
盐焗鸡咸鲜嫩滑。下饭的好搭档。用料鸡整只盐焗鸡粉一包姜适量花生油适量生抽适量盐焗鸡(家庭版)的做法全鸡洗净。洗净之后待用电饭锅内刷一层油,电饭锅内铺一层姜片。用盐焗鸡粉涂抹鸡外...
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发表于:05-02
女儿和媳妇喜欢啃盐焗鸡爪鸡翅等,于是我做个盐焗鸡爪顺带试试鸡蛋和培根,鸡蛋的颜色太棒了,黄金蛋,培根变化不大,下次试试焗个啥…用料鸡爪一斤盐焗鸡粉1包黄栀子8-9颗盐适量超简单家庭版盐...
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发表于:05-02
用料鸡爪一斤盐焗鸡粉2小包料酒2-3勺栀子若干姜一小块盐焗鸡爪(家庭版)的做法鸡爪洗净,放姜片料酒焯定型后捞出,放入凉水中过凉(如果有冰水更好),过凉是为了Q弹鸡爪倒入碗里用盐焗鸡粉腌制,如...
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发表于:04-22
不光原料真的很简单,而且所需要的厨具也很常见,不用开火用电饭煲也能在家里做道大菜了。用料盐焗鸡粉1包鸡1只黄栀子5颗姜5片大葱1根家庭版电饭煲盐焗鸡的做法把鸡拆解一下,卸下鸡头、鸡...
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发表于:02-24
很久不吃盐焗鸡了买了专门的盐焗鸡方子可是看了半天发现现在疫情封城期间物资受限还真不容易操作简易版的走起用料鸡一只950克的小鸡盐焗鸡粉一包葱4根海天金标生抽4勺家庭盐焗鸡的做...
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发表于:08-27
盐焗鸡发源于粤东盐民,主要是使用粗盐包裹烤焗而成,而今天做的东江盐焗鸡,属于手撕鸡的变种,是使用煮好的白切鸡为原料,加入盐焗鸡粉凉拌而成,比传统的盐焗鸡制作要简单的多,不需要购买粗盐,适...
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发表于:02-18
沿海地区盛产食盐,勤劳朴素的客家人更是把盐的运用从生活提升到艺术的高度。海盐炒热,盐蒸汽四溢,将鸡置身于滚烫的热盐中,肉与盐的交织,使得整鸡色泽金黄,鸡皮焦香酥脆,鸡肉嫩滑爽口。随意撕...
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发表于:04-30
理由很简单想吃想吃想吃用料鸡①只米酒⑤勺植物油两勺粗盐(或晶盐)8~10斤小葱一把姜五六片锡纸适量花椒一大把八角一小把盐焗鸡🐔家庭版⚡️简单超赞🔥的做法新鲜鸡一只(不要太大,两斤左右,不...
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发表于:12-01
在桂林念书的时候,每次去到亲戚家,奶奶总会给我做盐焗鸡。在家突然怀念起来,问了做法,发现如此之简单。决定动手实践一下。用料三黄鸡1只盐焗鸡粉1包30克葱姜蒜少许油少许家庭自制电饭煲版...
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发表于:11-30
海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期...
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发表于:07-16
本来很复杂的盐焗鸡现在有了盐焗鸡粉,腌制方便,注意晾干腌制,先蒸后烤,少油香脆嫩,分分钟一只鸡吃完。用料鸡1只盐焗鸡粉1包脆烤盐焗鸡(家庭自制版)的做法土鸡一只,祛油祛内脏洗净,晾干后,抹上盐...