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发表于:04-07
营养美味好吃下饭,做给我爱的人。用料五花肉二斤冰糖老冰糖一大块桂皮一块八角一个糖冰糖代替生抽两勺老抽一勺姜两片酱油老抽一勺盐若干鹌鹑蛋20个草果一个丁香5-7粒香叶2片小葱四根花...
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发表于:12-22
用料豆腐1块油2勺葱3根生抽1勺白糖2勺周阿姨的红烧豆腐的做法豆腐切块洗净,两勺油,两根葱花,小火,一勺生抽,两勺糖,糖化后,放入沥水后的豆腐,搅拌,盛出前,放一根葱花小贴士小火翻炒...
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发表于:09-15
用料面条份生抽勺醋勺麻油勺花生酱勺阿姨凉面的做法好不好吃就看这一步了。阿姨亲授步骤:煮挂面,煮开浇一次凉水再开一次捞起来;过凉纯净水,沥干;拌色拉油,电风扇吹半干就成如图所示。伴蒜醋...
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发表于:11-04
老妈招牌红烧肉~爸爸,外公和家里人的挚爱美食~之前烧给朋友吃,个个都向老妈求秘诀~哈哈哈用料五花肉啤酒冰糖老抽黄酒鸡精葱、姜宋阿姨招牌红烧肉!的做法五花肉冷水下过,汆水;洗干净切块.锅里...
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发表于:08-02
被宝宝吃了好大一块才想起来拍照🤣用料鲈鱼1条姜数片蒸鱼豉油3-5勺盐少许葱半根蒜2瓣糖半勺水5勺香油1勺白胡椒适量阿姨家阿姨'清蒸鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,背部开刀,里外用盐按摩,放...
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发表于:08-18
妈妈做的用料鳝鱼林阿姨菜谱〔红烧鳝鱼〕的做法先炸再焖~~...
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发表于:12-19
最近东北公婆来家住,所有调味翻5倍以上放,实在吃不惯。快四十的我被逼开始学做菜。妈妈烧的上海菜一绝,请教妈妈从简单的开始,所以都是新手一学就会的菜,口味比较清淡哦。用料油1勺葱3根姜3...
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发表于:11-03
嗯,为什么叫张氏红烧肉呢?因为它的烹饪方法是有别于我们老家红烧肉的做法,算是我老公家的独传秘方了,家庭宴席上婆婆的必备拿手菜。用料五花肉750克生姜3片冰糖4颗料酒2勺老抽3勺生抽2勺张...
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发表于:08-09
用料八角一颗,花椒少许,辣椒三个料酒三汤匙五花肉一斤蚝油一汤匙,生抽三汤匙,冰糖五小块、老抽一汤匙,盐少许葱段少许,姜片少许!张家小厨:红烧肉的做法把蚝油、生抽、老抽、料酒调汁备用把五花...
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发表于:06-07
用料千张张五花肉克八角个老抽适量葱适量姜片冰糖适量酱油适量香叶片千张红烧肉的做法五花肉焯水。油锅中放葱姜蒜八角香叶,少许老抽,五颗冰糖。肉下炒糖色。炒至表变焦黄。以1:5兑水后...
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发表于:05-30
红烧肉,一道非常有温度的菜,高热量的菜会给人带来安全感当然还有负罪感。哈哈哈用料五花肉克冰糖适量姜片葱适量老抽适量料酒适量生抽适量盐适量八角个小张红烧肉的做法第一步先去菜市场...
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发表于:11-29
这是一个厨龄15年的女汉纸阿钟(不是我喔哈哈)自己摸索粗来滴菜谱,简单明了易上手,而且成功率高,像我这种厨龄不到1年的菜鸟都可以做出照片中滴样纸喔(^.^)用料带皮猪肉500g大蒜4-5瓣八角1...
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发表于:09-25
记录烘培的点点滴滴用料爱心耐心时间张阿姨的烘培路的做法爱心...
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发表于:10-09
美粉杨阿姨家秘制酱油烧肉面,如果你吃烦了炸酱面强烈推荐这款面30秒速度10配上一杯香蕉奶昔,吃的饱饱的出发上班了用料五花肉300g酱油300g姜3片大蒜5瓣面条2份煮面水(根据面调整)1500g-200...
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发表于:01-28
我们有一位中国好邻居,总给我们送好吃哒!自家老人在外地,总不在我们身边,邻居阿姨特别亲切像妈妈一样,这道菜她经常给我们带,这一次她给我们拿来了泡发好的笋干,还教我怎么做,棒棒哒!第一次做就...
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发表于:03-05
我家张阿姨(我妈)一直做一种可拌面、可单食、可做肉夹馍、可拌饭的完美辣酱。朋友们每次都要抢着要我妈做。用料老干妈油辣椒1瓶葱姜料酒2、3汤勺猪肉(要选梅肉)2斤半植物油3勺(由于梅肉比...
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发表于:07-01
用料牛肉一斤半生姜适量料酒适量玉米油适量葱姜蒜干辣椒适量生抽适量老抽适量白糖少许猪油少许料酒多一点豆瓣酱适量开水适量盐适量鸡精少许青辣椒适量红烧牛肉(我家三姨版)的做法黄牛肉...
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发表于:12-12
食堂阿姨做的饭很好吃,很有味道,特意问好记录一下方便自己做,人好菜也好用料姜3片阿姨的红烧菜做法的做法排骨焯水,生姜八角干辣椒两个,大葱,放肉,老抽一勺,醋一勺,料酒一勺,盐一勺,调料(五香粉之...
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发表于:08-20
用料牛肉500克胡萝卜大的1根姜4片老抽4-6勺生抽3勺八角1个桂皮1小段花椒5粒香叶2片盐,冰糖若干白砂糖1小勺钱阿姨红烧牛肉的做法牛腱子稍微浸泡洗下后切块入冷水加葱段小火煮,煮出赃沫再...
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发表于:10-27
改良版辣白菜泡法,比我以前吃过的韩国泡菜好吃100倍!(以前的都太酸了)用料娃娃菜4个梨1个姜大蒜香葱香菜李锦记蒜蓉辣椒酱盐白糖鸡精张阿姨辣菜的做法娃娃菜(类似大白菜菜心那种)洗洗,但要保...
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发表于:09-28
唯有美食与你不可辜负用料蓝胖子全脂奶粉4勺血糯米400g冰糖若干颗阿姨奶茶的做法血糯米加少量水用电饭煲煮成浓稠的粥状取4勺蓝胖子奶粉用温水冲泡加入血糯米,放入适量的冰糖(根据个人口...
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发表于:11-03
记录每一个自己做的蛋糕用料用心用爱张阿姨的蛋糕之路的做法用爱用心制作...
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发表于:04-21
月子食谱用料鸡半只姜半块切成条酱油几勺小葱几根食用油少许家常烧鸡(范阿姨)的做法1.鸡块在沸水中捞一下,血水出一下。2.冷锅冷油下鸡块,姜丝,小葱丝一起下锅翻炒,小火两面烤黄,骨头出来,肉缩...
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发表于:12-04
江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”这是白居易的《忆江南》。上海周边最多的就是江南水乡古镇,它们风格各异,每一个古镇都有各自独特的地方。有一种自然的美...
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发表于:12-11
用料五花肉香料大蒜洋葱杨阿姨的红烧肉的做法五花肉焯水下油爆香蒜,青椒,和香料有香味后加肉炒到肉出油,入醋,料酒,盐炒匀后入砂锅,防水烧。大火后,转小火。出锅前加入洋葱烧软,调味好吃。...