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发表于:05-18
藤仔豆腐藤仔豆腐又名“百解豆腐”,原产于千官镇,属广东省郁南县一代特产等。制作原料有大米、百解藤、食用石膏。其制作工艺独特,味道鲜美,同时也是保健佳品。中文名藤仔豆腐别称百解豆腐...
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发表于:10-10
用料鸭一只姜,大蒜,八角桂皮,指天椒适量鸭血一块红辣椒,青辣椒适量湖南攸县血鸭的做法宰杀一只鸭洗净,鸭血加盐备用鸭肉剁成一小块,鸭肠,鸭肾洗净,鸭肠用盐加水浸泡放油,把鸭子放入锅中炒,放入姜...
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发表于:02-04
我自己很喜欢吃麻辣肉,有嚼劲,又入味,但一直没找到方法,今天试了试,首先肉要全瘦肉,现在肉很贵,一斤烘干后可能不到半斤用烘干机烘干肉,烘的很干很干,又去蒸一下,使其软化,再拌入芝麻,辣椒,酱油。用...
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发表于:04-22
今天这道豆腐皮粉条菜在我们当地叫“郏县豆腐菜“,是河南郏县一道地方特色菜,我们家乡街边也有不少专卖郏县豆腐菜的小饭馆,大概都是15元左右一碗,搭配粥、馒头和米饭都行,饭馆里配的粥都是...
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发表于:12-23
托县粉汤是内蒙古呼和浩特市托克托县的当地美食,精髓就在于当地的托县辣椒和托县豆腐。托县辣椒香而不辣,托县豆腐口感好易入味。我在饭店吃过后立刻被这个口味吸引,向托县的同事求教后,终...
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发表于:01-14
时间:约45-60分钟难度:容易做🤞份量:6寸圆模具用料消化饼干120g无盐黄油70g南瓜400g细砂糖70g鸡蛋2个淡奶油130g浓郁南瓜蛋糕的做法将消化饼装进保鲜袋,用擀面杖敲碎,然后倒入融化的黄油,捏...
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发表于:01-08
这个季节,还是有青南瓜吃,甜脆脆口感,加上辣辣豆瓣酱,味道好极了用料豆瓣酱1大勺姜2片嫩南瓜半只蒜5瓣腐乳汁1小勺快手下饭神器~郫县豆瓣酱炒南瓜的做法南瓜去皮切块,姜切片,蒜切粒油锅一勺油...
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发表于:04-25
刷小红书的时候正好看到了,于是记录在这里,方便以后查阅用料里脊肉600克盐5克味精4克糖10克小苏打5克生抽25克蚝油15克冰水100克沙县扁肉的做法里脊肉加所有调料放绞肉机,然后分次加冰水...
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发表于:11-03
NHK环球广播做的一档节目叫做《学做日本菜!》里面对于日本的文化料理有非常详细的介绍,而且最关键的是所有的菜品,都非常的“平民化”,主理讲师为日本料理专家渡边Akiko。南蛮鸡和宫崎县南...
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发表于:04-01
豆腐营养丰富含有糖类、植物油和优质蛋白素有“植物肉”之美称豆腐做法多种多样即便是厨房小白一样也能烧出一锅好菜郫县豆瓣酱是用蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。不仅有辣椒的...
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发表于:07-28
爱生活🌸爱美食😍记录生活,有限的时间做无限的事🌈福建特色小吃🌸沙县扁肉😁正宗的沙县馄饨都是手打的,现在很多都是机械化,两者的口感是有区别的,比较懒的宝宝可以直接加冰块和调料料理机...
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发表于:11-20
记录下土爸做拌面,😄大概步骤是如此用料拌面花生酱适量生适量盐少许葱花适量猪油(或熟油)适量蒜米适量面适量沙县拌面的做法看视频小贴士我觉得面拌好,再烫几片青菜盖上更加有食欲。...
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发表于:11-10
小时候妈妈经常炒给我们吃,那时候的面是自己家拿面粉去加工的,煮出来的面很筋道。现在不在父母身边,自己琢磨着吃,我手艺不高,学到妈妈五分的精髓,喂养自己不成问题了😂用料鸡蛋2只绿豆芽100...
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发表于:01-22
用料盐适量冰水适量鸡精适量小苏打适量胡椒粉适量里脊肉250克十三香适量葱花1只葱头油适量沙县扁食的做法准备250克的里脊肉切块,放入绞肉机,加入鸡精盐,胡椒粉,十三香,冰水搅拌三分钟,再加...
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发表于:10-13
寿县人每到过年都会做圆子,圆子是寿县人过年时餐桌上不可或缺的一道传统美食,寓意一家人团团圆圆。寿县圆子是寿县特有的地方经典美食,在寿县以及周边长大的人从小都吃过父母或长辈做的圆...
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发表于:05-23
滑嫩下饭用料豆干三块五花肉100克酱油、蒜泥、葱花、浏阳豆豉、青红辣椒适量攸县香干的做法香干切片放入盘中配料备好、腌好腌好的瘦肉(最好用五花肉)码至香干上,淋点生抽和盐放入锅蒸5分...
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发表于:10-24
昨天315,瘦肉精羊肉曝光了,引起了不小的轰动。瘦肉精到底是啥呢?说白了就是能让猪牛羊”增肌减脂”的药物,使用瘦肉精,可以让养殖户提高经济效益,但这是违法的!因为瘦肉精会被人体吸收,造成心...
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发表于:06-02
在外吃不到的家乡味道用料米粉一把豆芽300克鸡蛋1个姜3片葱适量辣椒粉2勺蒜3瓣湖南攸县炒米粉的做法葱,姜,蒜切好备用,如果喜欢吃辣可以适量加点小米椒把豆芽洗干净备用米粉用水浸泡一夜...
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发表于:07-25
一个土生土长的云南人,追风去到了福建。第一年的生活,吃不惯闽南菜的淡,心里总是馋家乡的小吃,想吃辣,但不知不觉中,口味已经发生了改变。气候又湿又热,很想念街口那家云县土鸡米线的时候,索性...
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发表于:04-11
用料南瓜400克牛奶200克糯米60克水400克糖10克浓郁南瓜汤的做法400克南瓜,60克糯米,200克牛奶,400克水,南瓜多一点也没关系,南瓜甜可以不放糖,不甜可以放10-15克的糖,破壁机或者豆浆选择蒸煮...
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发表于:09-25
沙县板鸭,自己养的白鸭,才4个月,有点大了,最好用黑鸭,但是黑鸭我只养了一只,黑鸭要养6个月才能做,不然太小。纯属个人记录一下。(鸭子一定要提前拿出去杀,自己杀不干净)用料鸭子(最好黑鸭,肉不...
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发表于:10-25
今天教大家做一道早餐小吃-单县羊汤,建议学单县羊肉汤可以配油酥烧饼,色泽金黄,外酥里嫩,酥香可口。用料羊肉200克姜2片花椒3粒香菜1根料酒1勺葱1根盐10克单县羊汤培训-单县羊汤的做法的做...
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发表于:12-18
焖面条准备食材葱姜蒜五花肉蒜苔黄豆芽豆角蒸锅烧水湿面条撕锅底加香油闷20分钟闷20分钟后在加香油搅拌另备炒锅先放八角花椒干辣椒和葱姜蒜随后煸肥肉在放瘦肉少量盐多量酱油(老抽)一平...
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发表于:06-23
用料白菜15片海带300克酱油5勺藕1节醋5勺葱1根姜10片料酒2勺盐15克排骨500克鲅鱼1条豆腐皮2张潍县酥锅的做法所有的食材洗净锅底铺白菜帮子,然后码一层鲅鱼,在鲅鱼上再码白菜,再码一层排...
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发表于:06-23
用料面粉若干酵母若干糖若干猪肉末若干盐若干姜若干大葱一棵酱油若干香油适量水若干沛县煎包的做法和面发酵我是放烤箱发的40℃两小时也可放温水里和馅依个人口味添加调料面揉好切成包...