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发表于:12-31
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发表于:05-16
传统棕子选择棕叶,一定是河滩边那种窄窄的芦苇叶,不是那种宽宽的若竹叶,新鲜芦苇叶煮出来就满屋生香,小时候每到端午节前,只要路过人家门前总是闻到那种棕叶特别的香味,包的棕子也讲究瓷实有...
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发表于:09-30
🍲栀子面是古浪特产,我家有栀子花,男朋友家有栀子面;🍲栀子是男朋友妈妈做好之后寄来的,据说做起来非常耗时,往往都是邻居亲戚一起做,一做就是一整天;🍲栀子的形状很好看,白白的,不知是谁给起的...
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发表于:12-29
用料糯米粉500克温水500克乌饼药25g红糖(加入粉里面)25克蘸用红糖适量玉米油2勺潮汕栀粽的做法称好25g乌饼药再称好25g红糖准备好一包500g的糯米粉把乌饼药和红糖加入温水里面搅拌融化再...
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发表于:11-17
弟弟拿手菜系列用料野山栀花蒜苗盐炒山栀花的做法山栀花洗净焯水起油锅,蒜苗断生,加入山栀花同炒,加盐调味。...
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发表于:01-03
用料糯米粉500克水四碗左右木薯粉100克食用碱4汤勺锡纸碗12个红茶适量黄栀子6克潮汕栀粽/机棕的做法适量红茶(大红袍)用热水泡开,放凉待用6克黄栀子加入3碗水水开泡凉待用将500克糯米粉倒...
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发表于:06-20
早上起来,庭院的栀子花随风飘来淡淡的花香,凑近一看,翠绿的叶子上,洁白的花瓣上,晶莹剔透的雨滴摇摇欲坠,再一闻,花香浓郁,沁人心脾,然后来自心灵深处的快乐便如这花一般绽放,闭眼仿佛能倾听到花...
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发表于:11-20
端午节一到,潮汕人家家户户吃栀粿。取黄栀汁+糯米粉+小苏打制作而成。吃起来略微苦清香,可助消化增食欲。潮汕民间把吃‘栀粿’也称为‘食粽’,寓意为吃了身体强壮💪用干净的纱线🧵牵拉割...
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发表于:05-16
据说,栀子花由于香气太过馥郁而被古代文人所不喜,认为其轻挑......哈哈,古人做人太累,不如学学弗兰人民....不以为意,烹而食之,口齿留香用料盐适量栀子花适量蒜2瓣葱1根红椒1只高汤适量油适...
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发表于:11-23
不同形状,馅不同用料糯米无限棕叶适量八宝棕自己随便选择肉馅瘦肉和肥肉搭配豆沙馅适量肉棕,豆沙棕,八宝棕的做法糯米洗净,不要泡分别包长角棕,4角棕水开煮2-3小时在热水中闷一夜最好...
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发表于:12-02
用料糯米克粽叶片猪肉生抽勺盐克老抽勺蚝油勺糖克葱姜用量根据个人口味。肉棕的做法棕叶洗干净,开锅煮3分钟,冲凉备用。肉切条或块放λ葱,姜,生抽,老抽,糖,盐,胡椒粉码味5小时或隔夜。糯米洗净...
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发表于:01-27
用料生抽1勺油10克栀子花1碗淀粉1勺料酒1勺栀子花炒肉的做法肉丝用料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟备用。处理栀子花:去掉花托,中心的花蕊去掉,不然会苦。去掉的开水烫一下,5秒栀子花加点盐炒...
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发表于:07-27
粽子是端午节的一种传统风俗!吃粽子赛龙舟!用料糯米2500g油适量盐少许白胡椒粉少许生咸蛋黄50个绿豆馅700g五花肉1000g香菇适量虾米适量棕子的做法香菇,糯米和竹叶提前浸泡备用。竹叶要用...
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发表于:06-05
时节做时粿,五月节潮汕人都喜欢吃栀粿用料糯米粉400克红茶(我不喜花栀粉,用茶叶代替)10克小苏打2克开水(泡茶)200克水450克水(蒸粿用)1200克糖粉100克栀粿的做法10克红茶用200克开水泡后隔渣在...
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发表于:06-01
栀粿是潮汕地区五月的特色粿品,传统的栀粿是用黄荆,也就是埔姜枝干晒干烧成灰,再泡水过滤掉草木灰,工序太繁琐,市场已经很少见到,小美简易版栀粿,只要40秒,就可以上蒸,口感跟市售的一样哦用料糯...
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发表于:07-21
第一次包,挺成功,广受好评(o^^o用料粽叶150片糯米2500克咸蛋黄300克盐适量克鲜肉1000克小苏打5克生抽适量老抽适量白糖20克白酒20克八角2个花椒面3克硬蜜枣500克蜜枣棕咸蛋黄鲜肉棕的做...
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发表于:07-30
据记载,栀子是秦汉以前最常用的染料,也是我的家乡(贵州黔东南州)春节做年糕必备的天然色素,同时还是一味用途广泛的中药材。味道是淡淡的清香,栀子本身不会给食物增加明显的味道。栀子性寒,清...
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发表于:10-09
老家古浪冬至有吃栀子面的习俗,冬日严寒中来一碗热腾腾的栀子面,幸福感爆棚。有点类似在臊子汤中煮上干的栀子面。干栀子面是妈妈捏好了邮过来的,现在网购也能买到。用料栀子面500克羊肉1...
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发表于:01-22
好久没有做菜了,今天休息闲来无事,看看下厨房有位厨友做的凉拌鸡爪还不错,简单好学,于是我买了好久的栀子派上用场了本来是准备做盐焗鸡的一直没做。废话不多说开始哦!用料鸡爪8两料酒适量...
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发表于:05-10
用料栀子花适量鸡蛋两个水适量盐适量味精适量栀子花蛋汤的做法栀子花摘掉叶子洗净鸡蛋两个并打散锅中倒少许油放入栀子花翻炒(小火)加适量盐(///ˊㅿˋ///)加适量水中火煮大约2分钟至汤...
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发表于:12-07
不知道为什么莫名其妙的就是很喜欢栀粿的味道!用料糯米粉250克木薯粉10克(可不加)红糖30克水270克(克)油5克栀粿粉10克(第一次吃的建议改为7克)潮汕~栀粿的做法拿个碗倒入红糖,栀粿粉,用适量的水...
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发表于:12-01
今天白天在路上闻到了栀子花香,下午大姑送来了焯好水泡着的栀子花,在邻居阿姨的指导下第一次炒了栀子花。用料栀子花若干(会缩水)辣椒2支韭菜一小把小葱一小把(和韭菜互相替代)大蒜三瓣油适...
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发表于:06-06
五月五端午节,在潮州我们是要吃栀粽的,食粽食“壮”,寓意为端午节这天吃了栀粽后身体强壮。栀粽带有些许苦味,清热解毒,沾上白糖,别有一番滋味。虽然不是最传统古老的做法,但是味道也是一样的...
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发表于:12-31
栀子花洁白芳香,深受大众的喜爱。五月是栀子花开的季节,对于江西人来说,则意味着一年就一次的美味食材出现了。江西有很多野生的栀子花,每年5月大量栀子花盛开的时候,有人就会去野外山上采...
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发表于:08-10
果实:泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。用于热病心烦,黄疸尿赤,血淋涩痛,血热吐衄,目赤肿痛,火毒疮疡;外治扭挫伤痛。根:泻火解毒,清热利湿,凉血散瘀。用于传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛。用料蒜末少许小...