![正宗美味的彻底告别凹底戚风蛋糕，来自一个理工男的终极攻略，附6寸和8寸配方。怎么做]( "正宗美味的彻底告别凹底戚风蛋糕，来自一个理工男的终极攻略，附6寸和8寸配方。怎么做")
发表于：03-01
戚风蛋糕真的容易气疯，一会塌陷、一会凹底、一会塌腰！反正各种问题。作为一个理工男，就是不相信那个邪，前后做了30多个戚风蛋糕得出来的终极奥义😁，下面演示一个做8寸戚风蛋糕的教程。特别...
![8寸戚风蛋糕(附6寸配比)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕(附6寸配比)方法]( "8寸戚风蛋糕(附6寸配比)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕(附6寸配比)方法")
发表于：02-12
只想把学会的菜做成菜谱方便寻找使用❤️用料8寸戚风配料❤️8寸蛋糕模具1个鸡蛋5个细砂糖(蛋黄用)20克细砂糖(蛋白用)60克油50克牛奶50克低筋面粉90克6寸戚风配料❤️6寸蛋糕模具1个鸡蛋3个...
![8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）方法]( "8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）方法")
发表于：02-23
分享一个做蛋糕坯不回缩呈饱满圆柱型的配方及做法😊，以8寸为例。6、10寸配比我放在最后，做法和8寸一样哈。用料蛋糕糊低筋面粉100克玉米油45克牛奶50克蛋黄6个细砂糖36克打发蛋清蛋清6个...
![8寸古早蛋糕（6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早蛋糕（6寸配方）方法]( "8寸古早蛋糕（6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸古早蛋糕（6寸配方）方法")
发表于：04-04
用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸：低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法鸡蛋分离，蛋...
![汽车总动员（附6寸/8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的汽车总动员（附6寸/8寸戚风蛋糕配方）方法]( "汽车总动员（附6寸/8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的汽车总动员（附6寸/8寸戚风蛋糕配方）方法")
发表于：09-22
戚风蛋糕的配方非常好，做出来的蛋糕坯很湿润，面糊倒入7-8分满，上下火160°，中下层，35-40分钟。参考《Tinrry下午茶》教你做戚风蛋糕上面是6寸方子，下面是8寸方子用料蛋白80g蛋黄50g玉米淀粉5...
![6寸原味戚风（附8寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风（附8寸配方）方法]( "6寸原味戚风（附8寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风（附8寸配方）方法")
发表于：04-20
整天看到群里的朋友都说被戚风蛋糕‘气疯’，感觉戚风并不像大家说的那么难，特意写下这个我做戚风零失败的方子给大家参考，希望大家喜欢，做出成功的戚风蛋糕。感谢方子的原主人宝宝师傅，我蛋...
![不失败「基础戚风蛋糕」6寸8寸10寸配方和做法食谱大全及做法，烹饪好吃的不失败「基础戚风蛋糕」6寸8寸10寸配方和做法方法]( "不失败「基础戚风蛋糕」6寸8寸10寸配方和做法食谱大全及做法，烹饪好吃的不失败「基础戚风蛋糕」6寸8寸10寸配方和做法方法")
发表于：11-24
这款配方是我用了多年，做了成百上千个戚风蛋糕的基础配方，在这个基础上你可以将牛奶换成果汁，或将玉米淀粉换成抹茶粉和可可粉，做出更多的风味。配方给出6寸、8寸、10寸的配料和烘烤时间，供...
![6和8寸戚风配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "6和8寸戚风配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-19
用料面粉50克蛋黄50克牛奶30克玉米油30克蛋白80克细砂糖50克清单为6寸配方，8寸翻倍6和8寸戚风配方的做法1.牛奶30克和玉米油30克搅拌乳化2.筛入面粉50克，Z字搅拌，略干3.蛋黄50克敲入面糊...
![超软戚风配方6寸8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的超软戚风配方6寸8寸方法]( "超软戚风配方6寸8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的超软戚风配方6寸8寸方法")
发表于：02-11
8年烘焙师最喜欢的配方用料蛋黄3个糖15克水35克玉米油30克面粉50克蛋清3个糖40克柠檬汁几滴超软戚风配方6寸8寸的做法30克的玉米油+35克的水+15糖充分搅拌搅成酸奶状，颜色也变白了加入5...
![零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）方法]( "零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）方法")
发表于：08-23
vx：liwan90芝士蛋糕的配方来了~10.18更新8寸10寸配方松软可口的戚风蛋糕，因为失败率高，被戏称为“气疯蛋糕”。朋友同事也总是会问我怎么才能做成功。上个教程，希望大家都能学会。ps:菜谱...
![戚风详细制作，附带6寸，8寸，10寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风详细制作，附带6寸，8寸，10寸配方方法]( "戚风详细制作，附带6寸，8寸，10寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风详细制作，附带6寸，8寸，10寸配方方法")
发表于：03-24
只有用心才会完美，这款戚风，美味，但会比较麻烦，如果不是真正追求口感的完美，可以绕道了😊，操作讲的很详细，没耐心的也可以绕道啦。配方中的盐之花比较贵，如果没有可以用普通的食用盐。用料6寸...
![8寸+6寸枣糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸枣糕配方方法]( "8寸+6寸枣糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸枣糕配方方法")
发表于：02-08
用料鸡蛋6个红糖（蛋黄）20克蜂蜜30克红糖（蛋白）60克低筋面粉180克小苏打3克玉米油50克枣泥240克核桃碎100克8寸+6寸枣糕配方的做法只为记录用量，170度30分钟...
![6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法]( "6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法")
发表于：07-31
记录配方下火比上火低一点下135上14055_60分钟125度35分钟转150度25分钟6寸145度55分钟/130度35分钟转145度15～20分钟8寸145度60分钟/130度40分钟转145度20～30分钟10寸155度60～65分钟用料...
![8寸加6寸戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸加6寸戚风配方方法]( "8寸加6寸戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸加6寸戚风配方方法")
发表于：09-26
用料鸡蛋7个牛奶70克玉米油70克细砂糖100克低筋面粉110克8寸加6寸戚风配方的做法上火150.下火170.20分钟后盖锡纸，成品软绵，略湿，主要怕自己忘记！记录一下...
![8寸戚风(后附10寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风(后附10寸配方)方法]( "8寸戚风(后附10寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风(后附10寸配方)方法")
发表于：05-11
用料鸡蛋4-5个低筋面粉110克玉米油35克牛奶85克细砂糖50+10克盐1.5克柠檬汁7滴8寸戚风(后附10寸配方)的做法上图是8寸的量做的两个6寸的上图是10寸的戚风蛋糕上图将低筋面粉20克量换成...
![6寸雪丝绸软蛋糕（附8寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸雪丝绸软蛋糕（附8寸配方）方法]( "6寸雪丝绸软蛋糕（附8寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸雪丝绸软蛋糕（附8寸配方）方法")
发表于：06-12
这款软蛋糕真的是口感柔软到不能再柔软，十分细腻;糖份也刚刚好，尤其适合宝妈宝爸们给宝宝做餐后甜点，分享给大家，希望你们成功奥！用料蛋糕粉51克（8寸90克）鸡蛋3个（8寸5个）幼砂糖蛋黄里放15克蛋...
![十寸戚风蛋糕。不塌陷不回缩不开裂（附8寸和6寸的配量）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕。不塌陷不回缩不开裂（附8寸和6寸的配量）方法]( "十寸戚风蛋糕。不塌陷不回缩不开裂（附8寸和6寸的配量）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕。不塌陷不回缩不开裂（附8寸和6寸的配量）方法")
发表于：12-29
积分兑换的烤箱放了差不多一年多都没有破处。想着放年假有空捣鼓捣鼓，遇上特殊时期，天天在家捣鼓吃的。感谢麦田初语的配方，在原8寸配方上对应加的量。之前做过两个八寸的小孩吃的不过瘾，...
![6寸➕8寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸➕8寸戚风蛋糕配方方法]( "6寸➕8寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸➕8寸戚风蛋糕配方方法")
发表于：06-27
存下配方用料蛋黄糊：蛋黄8个糖43克玉米油70克牛奶110克低粉145克玉米淀粉15克蛋白糊蛋白8个糖95克柠檬汁几滴6寸➕8寸戚风蛋糕配方的做法上下火140度60分钟...
![木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)方法]( "木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)方法")
发表于：04-12
用料6寸玛丽亚饼干110g淡奶油400g炼乳40g8寸玛丽亚饼干180g淡奶油700g炼乳70g10寸玛丽亚饼干350g淡奶油1200g炼乳120g装饰可可粉适量木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)的做法准备好材料饼...
![戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方方法]( "戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方方法")
发表于：03-17
记录一下方便自己看4寸是两个模具的量做戚风蛋糕有几点很重要第一就是蛋白一定要打发到位第二蛋黄糊加入面粉不要画圈搅拌第三混合蛋黄和蛋白不要消泡注意手法最后烤箱的时间和温度掌...
![chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）方法]( "chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的chromo不坍塌的戚风蛋糕（6寸和8寸配方）方法")
发表于：10-20
爱因斯坦的第三根小板凳。用料蛋黄糊大鸡蛋3/5个细砂糖15/30克玉米油30/45克牛奶40/70克低粉60/85-100克香草精一小勺蛋白打发蛋白3/5个白砂糖30/60克白醋几滴chromo不坍塌的戚风蛋糕（6...
![6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）方法]( "6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）方法")
发表于：09-19
*第一条追求顶部不开裂的完美主义者请移步因为我做了戚风5、6年就没做过一个不裂的而这个我写的方子当然也无法作出不开裂的戚风以下正文这个方子是我自己多次烤制可可戚风经过稍微修...
![戚风蛋糕（8寸、6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸、6寸配方）方法]( "戚风蛋糕（8寸、6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸、6寸配方）方法")
发表于：03-02
之前有小伙伴说我的蛋糕凹底什么的，是因为我喜欢垫硅油纸在下面。我按照自己的用料配方，不放硅油纸垫底，再做了一个。用料8寸戚风蛋糕配方低筋面粉100克鸡蛋6个细砂糖80克色拉油（或者玉米...
![后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)方法]( "后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)方法")
发表于：10-04
记得第一次接触烘焙烤的就是戚风蛋糕,失败了!晚上翻来覆去睡不着,自己分析了很多原因，大半夜爬起来又烤了一次，成功!家人说我差魔了😂不过从那以后再没有失败过，因为我会看状态😝方子是死...
![6寸戚风蛋糕内附8寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕内附8寸配方方法]( "6寸戚风蛋糕内附8寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕内附8寸配方方法")
发表于：02-13
孩子喜欢那就是必须会做～用料面糊配方：蛋黄3个牛奶43克细砂糖18克玉米油（色拉油都可以）40克低筋面粉55克玉米淀粉6克蛋白配方：蛋白3个柠檬汁（可用白醋代替）少许细砂糖28克以上是6寸配方以下是...
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