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发表于:11-28
广州开始进入四月梅雨天气,老人家有风湿痛症的可能要发作,毕业班的学生要开始做冲刺准备,糖尿病患者需要放心食用的理想食物,所以,皮哩给大家推荐一个常见美味的食材,赛人参的---黄鳝。1、《...
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发表于:10-04
好吃到爆炸的黄鳝饭!用料黄鳝2条米2杯葱2根香菜1把姜丝一把陈皮丝一小撮红枣丝2颗调料:生抽、蚝油、盐、糖、芝麻油、米酒、胡椒粉、老抽🥘🥢台山黄鳝饭的做法1、黄鳝放入水里、加入姜块...
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发表于:06-18
用料鳝鱼1条姜8片料酒适量葱适量盐适量面粉淮山黄鳝的做法黄鳝切断洗净,泡一会去血水,用面粉洗去除外面的滑滑的一层,用水焯一下。大火🔥将锅子烧热放油,爆炒姜片,放入黄鳝至表面金黄,撒入三...
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发表于:02-02
根据《本草纲目》记载,黄鳝有补气、活血、化瘀等功效,用黄鳝血治疗面瘫是比较符合中医理论的。民间一直有一种流传说喝野生大黄鳝血能补身体,增加抵抗力的作用。1.增强记忆力。鳝鱼中含有...
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发表于:01-02
用料黄鳝半斤米3两姜一块蒜2粒葱花少许小米椒一只(不吃辣的可省)胡椒粉少许米酒少许生抽少许私房黄鳝饭的做法米淘洗干净,用水泡30分钟黄鳝叫摊贩宰杀,放入水中焯水断生(其实也可以整条不宰...
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发表于:11-29
亲戚从家里抓的黄鳝,用来炒饭或者焗饭,最适合老人家和小朋友补血啦!用料黄鳝6-7条姜碎、酱油、花生油适量红葱头一大把炒花生碎半碗米饭9-10碗黄鳝炒饭的做法黄鳝去骨,用油、酱油腌制5分钟...
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发表于:07-05
用料黄鳝几条田鸡几只米2杯葱几根姜片几片生抽适量蚝油一茶勺油适量盐适量糖一茶勺广东驰名:台山特色田鸡黄鳝饭的做法田鸡洗干净去皮,去爪,斩块用油、盐、糖,生抽、生粉、拌匀腌制片刻,再...
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发表于:08-23
用料黄鳝100克小农粘米200g姜葱干葱头蒜香菜蚝油生抽盐糖胡椒粉麻油老抽台山黄鳝饭的做法准备:1小农粘米200g洗干净,清水浸泡1~1.5h,不要泡太久,滤干水,放入盐1。5g,油15g;2黄鳝:去骨,放白胡椒...
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发表于:12-04
补血,冬季美味用料黄鳝三条豆腐两块姜葱适量酒酱油等黄鳝焗饭黄鳝汤的做法黄鳝起骨,用酒盐姜等腌一会,用锅煎香,骨和头尾滚豆腐汤。黄鳝肉放进已经煮开的饭里。两边同时进行。同时好就可以...
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发表于:06-26
用料黄鳝葱粒姜酱油白糖盐鸡精黄鳝焗饭😄的做法黄鳝用开水烫si然后洗掉黏液去内脏(黄鳝血是好东西留着)黄鳝切断1~冷油下锅放入姜葱白爆香2~将黄鳝下锅煸炒几分钟3~加入鸡精白糖酱油(酱油要...
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发表于:12-18
台山黄鳝饭是广东台山历史犹久的特色名扬菜。用料鳝鱼2-3斤米红枣姜丝盐油台山黄鳝饭【电饭锅版】的做法买回来的活鳝,先用清水静养半天,让其吐净泥沙。放盐,瞬间阵亡。【记得加个盖子捂...
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发表于:10-22
芥兰头即菜果,从小吃到大的家乡味道!焖好的汁料渗透到饭里太香了!一不小心又吃多两碗饭。用料腊肠适量虾米适量腊肉适量香菇4朵芥兰头半个台山菜果饭的做法芥兰头切半削皮切丁,香菇切丁,腊...
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发表于:03-03
用料米2杯(2人份)黄鳝400克盐克胡椒粉克香菜根姜片葱根黄鳝饭的做法洗米,并浸泡1小时左右。浸泡太久反为会影响口感。黄鳝用清水养一下,让它把脏物吐出来。用开水把黄鳝汤一下,这样方便把它...
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发表于:01-10
鳝鱼鱼肉嫩味鲜、刺少,营养价值甚高,含有丰富的DHA和卵磷脂,高蛋白低脂肪,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位。用料黄鳝五条泰国香米四两青红椒两只姜一块葱两根豆豉少许陈皮少许盐...
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发表于:04-20
黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,具有滋补,提高人的记忆力,降低血糖和调节血糖的功能,是一个适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼目前已经有人工养殖,认识一个多年和黄鳝打交道的朋友说,野生的黄鳝头短,嘴...
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发表于:06-07
厨房里最美妙的事情莫过于一边触摸着新鲜的食材,耳边一直循环播放自己喜欢的歌曲。心灵和身体都是自由的,无拘无束,自由自在。饥额时食物可以用来填饱肚子,但是一旦解决温饱问题,食物也就衍...
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发表于:08-09
看到黄鳝煲的菜谱不太多,我也来写写吧。平时不喜欢用太多香料,所以食材都是很日常的,柱候酱没有的也可以不加。这道菜的关键是一定要耐心干煸,这样黄鳝煲最后才够香!!用料黄鳝500克葱2根姜2...
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发表于:04-04
一直喜欢吃黄鳝饭,最出名的黄鳝饭出自广东台山,据说黄鳝饭在煮法上没什么神奇的地方,只是因为台山黄鳝肉质细嫩甜美,因此而闻名各地,在一次电视美食节目中看到了正宗的台山做法,于是写出菜谱...
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发表于:12-20
用料腊肠2只瘦肉随意瑶柱1兩菜果1个葱1根香菜1根台山菜果饭的做法先备好图片上的料,也可以适当添加配菜,不过我家人不吃虾米我就没放了,嘻嘻😁把菜果切粒,锅什么都不用放烧红,下菜果粒炒干...
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发表于:05-04
用料黄鳝数条大米2杯腊肠2条葱2根黄鳝煲仔饭的做法黄鳝去骨(建议菜市场买去骨的,我这个野生的操作难度极大,也没用经验)清洗备用姜块姜爆鳝骨鱼骨煮高汤鱼片焯水一下焯水六分熟切丝按喜好...
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发表于:08-04
去过台湾吗?你有碰到过台湾人吗?你如果问台湾人,台湾哪里的小吃最好吃,百分之八十的人会跟你说是台南。台南曾经是个府城,它曾经繁华一时,它把台湾小吃都完整地保留了下来。今天,在我的厨房,我...
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发表于:09-30
来广东最爱的一个煲饭用料黄鳝3条(去骨,骨头留着)姜切片葱切段香菇可不加米一杯多一点家常台山黄鳝饭的做法备好材料,黄鳝叫摊贩去骨处理,骨头留着大米过一道水,沥干水备用黄鳝骨头下油锅加...
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发表于:12-29
这是用电饭煲做出来的,味道一样好吃!如果用沙煲的话味道会更香~用料黄鳝1斤米2杯满冬菇4个葱、香菜适量料酒胡椒粉陈皮盐自家黄鳝饭的做法黄鳝买的时候叫档主切开,起骨。然后焯水,切成细丝...
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发表于:10-11
野生黄鳝搭配上自家10年陈皮,陈皮的甘香加上黄鳝的鲜美潆绕味蕾。陈皮有消滞通气,健脾和胃的食疗功效,黄鳝则可以养血补肝肾,两者结合实乃夏日佳肴.用料野生黄鳝350克陈皮1/3瓣姜丝小许葱...
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发表于:08-07
灵感突发自创台式三杯黄鳝改善黄鳝的土腥味用料黄鳝两条蒜头一整颗生姜10片葱5根红椒随意麻油30毫升米酒30毫升老抽5毫升生抽10毫升冰糖适量水一小碗九层塔或香菜适量台式三杯黄鳝的做...