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发表于:09-10
小时候,嘴馋了想吃糍麻团的时候就缠着妈妈做。可是妈妈忙啊,哪有时间做。一年到头难得吃上几次。长大了才知道,冬至到了,就可以吃到了。原来,那是小时候的味道。现在我长大了,是时候做给妈妈...
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发表于:02-24
用料糯米粉1000克盐适量花生适量眉豆适量猪肉600克艾草550克南瓜600克至爱艾糍的做法馅料南瓜味成品出锅美味...
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发表于:09-13
外面裹的粉,在我还是学生时代就偷偷学会。/刚和我妈又电话确认了。配方:黄豆、小麦、桔皮、大米小火慢慢炒至熟。放凉,磨成粉再加红糖拌匀。用料黄豆、小麦、桔皮、大米小火慢慢炒至熟。...
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发表于:02-21
艾糍是传统小吃,一般在清明时节前后食用均为最佳。春生万物长,夏定雨成帘,秋收稻谷食,冬存厚衣用,可为是节气的馈赠!用料艾团份量:糯米粉500克粘米粉250克艾草250克(口味清淡减量)白砂糖适量...
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发表于:04-25
我的老家是金华,在冬至,萝卜团是家家户户必做必吃的,庆祝一年来顺利和丰收。不仅冬至日给祖先的供桌,一定要有这一盘团子!邻里也会互相赠送各家不同口味的团子。用料大萝卜1根猪腿肉600克豆...
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发表于:04-06
用料糯米粉500克水800克大米粉500克温州麻糍冬至的做法1:1黄豆粉和红糖1:1搅拌均匀开水烧开放入软和好的汤圆,浮起来就好了,弄干水放入红糖和黄豆粉中,驴打滚就好了距离不要太近一个哦太大...
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发表于:03-04
用料鹌鹑蛋6个新鲜蘑菇6个金昌鱼1条豆豉1勺香菜5根活虾半斤姜5片新鲜牛肉200克排骨200克当归3片黄芪3克汤圆1包绿豆50克椰奶1罐冬至两人团圆饭的做法清洗蘑菇切掉根部,每个蘑菇放少量盐...
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发表于:07-02
话说冬至节气北方吃饺子,南方吃汤圆,but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说,吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢?用料糯米粉适量开水适量黄豆...
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发表于:04-30
温州人民冬至要吃冬至团子才能长一岁噢~用料糯米粉克水克黄豆粉克红糖克冬至团子的做法和面揉面团做团子水烧开后下水煮直到浮起将黄豆粉和红糖粉以1:1的比例进行搅拌煮熟的团子捞起沥...
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发表于:07-02
第一次在下厨房创建菜谱,有些许紧张和激动,记得上学时团子都是母亲亲手制作,因为我爱吃咸口不喜甜馅儿,所以基本都是做成萝卜丝肉馅儿。去年冬至我自己做的团子是纯肉馅儿的,记忆中母亲做的...
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发表于:05-27
菜谱更新如下是一份的量,年糕/糍粑/青团每份可以加15克椰子粉/50克杏仁粉,搅拌完洋车前子壳粉后加入就可以了,增添扎实口感想要热加工(油煎/水蒸/微波炉加热)的宝贝们最好加杏仁粉/椰子粉,不...
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发表于:11-01
今天是二十四节气中的冬至,是潮州人很重视的一个传统节日。许多家庭搓冬节圆、做落汤糍、祭拜祖先仍然是潮州人过冬至必不可少的环节,改变之中仍然充满着浓浓的“潮州味”。潮州甜食品类...
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发表于:03-04
每年冬至都要做的一道菜小时候每年都盼着冬至的到来用料包菜1-2个芹菜若干香菇5-6朵虾米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把盐巴鸡精酱油个人口味调配冬至菜团的做法包菜芹菜肉香...
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发表于:04-25
上周买的羊排冻冰箱里,懒得解冻,就这么买个羊头回家吧。据说是烤全羊的食店卖的羊头,小摊位就只卖羊头,羊蹄,新鲜羊血。一个羊头25,买了一个回家,想复刻多年前在大西北吃到的羊头肉,可惜做出来...
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发表于:05-27
用料糯米粉500粘米粉50克(热吃偏软)100g面粉150克青艾一斤青团青饺青麻糍的做法青过两次水第一次焯水捞出第二次加小苏打焯水直至软烂将青切碎青汤汁与粉类一同趁热混合根据状态加水需热...
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发表于:03-05
用料糯米粉克红糖克水克黄豆粉白糖冬至麻糍的做法糯米粉加白糖加水!水不要一次加太多看情况慢慢加红糖加黄豆粉搅拌均匀煮熟拌上均匀热着吃味道特别好...
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发表于:09-13
冬至就要到了,把温暖祝福送给你,祝你冬至快乐,幸福安康!冬至大如年,人间小团圆。冬至,各地习俗有异,有吃饺子、汤圆、馄饨、年糕、羊肉……家乡的习俗是大家坐在一起做“团圆粿”,吃“团圆粿”...
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发表于:01-20
在潮汕冬至必不可少的甜圆,按我们那里的说法,吃了甜圆又大一岁了用料糯米粉1斤开水适量红糖适量(按个人口味添加)冬至甜圆(也就是红糖糍粑)的做法糯米粉1斤倒进去,留点粉粘手用,一点一点的加入...
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发表于:12-07
宁波的冬至是要吃酒酿圆子番薯汤团的。不在家乡的日子已经好多年没有过冬至了,今年在新家认认真真吃一次吧,啊不,过一次^_^。正好熬了一锅陈皮红豆黑米番薯汤,买罐酒酿,撒点桂花,最丰富的汤...
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发表于:09-14
朋友圈看见菜场做麻糍,摸索了一下。没想到能做的这么合适,就没拍照,下次做再补上用料糯米300克大米100克红糖100克熟黄豆粉100克歪打正着的麻糍(温州冬至吃的那种)的做法早上微信问我妈麻糍...
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发表于:10-02
学校放假了,我和住我楼下的那个同学(暂且叫她杨小扣吧)目前都还没有回老家,因为杨小扣顶我房间地板。说什么,要我陪她出去玩啊、和她打斗地主啊……而治杨小扣语言攻击的最佳方法,来源于我们...
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发表于:07-03
无锡有俗话说:冬至大如年!冬至我们的习俗少不了的就是冬至吃团子,团子馅料有甜有咸,甜的:豆沙馅,菜猪油馅,芝麻馅……咸的:肉馅,笋干肉馅,萝卜丝馅……其中萝卜丝馅是我的最爱。这里分享一款萝卜...
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发表于:04-25
让娃感受传统节日用料糯米粉克豆沙馅巧克力冬至的做法糯米用热水和面豆沙馅搓成小球,放入冰箱冷冻包入搓成球即可巧克力切小块包入捏好成饺子状包好。圆形豆沙馅、饺子状巧克力馅这是巧...
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发表于:05-31
所谓糍团其实就是麻球😁,只是外面少裹成芝麻,做空心的也没那么难,低温下糍团,刚开始不要频繁翻动,待糍团浮起后用勺子让它转起来,轻轻按压就好啦😄小火炸,这个方子不会炸的传说中很大的那种哦...
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发表于:09-04
“卵汤糍”其实是温州方言(LANTOZI)的谐音是温州人在冬至这一天家家户户都爱吃的一种美食!糯米粉做的汤圆在黄豆粉,花生碎,红糖,芝麻,桂花中滚一圈圆不隆冬的象征着团团圆圆!用料糯米粉适量黄...