-
发表于:12-22
用料椰子慕斯椰子果茸360g幼砂糖24g吉利丁5g淡奶油360g芒果百香果凝乳淡奶油90g糖24g蛋黄30g百香果果茸38g吉利丁2g椰子蛋胚杏仁粉50g椰丝65g低筋粉50g蛋白300g糖100g淡奶油50g椰子凝...
-
发表于:04-11
一下是复制百度来的“PANIPOPO,来自于南太平洋岛的SAMOA。PANI就是“BUNS”小圆面包,POPO是椰子。”原方用的是牛奶和奶粉,我觉得直接用淡奶比较省事,反正也是浓缩奶,奶味够了~加拿大的面粉...
-
发表于:09-06
上海鲜有椰蓉塔卖,想念小时候东街口面包店椰蓉塔的味道。周末到来,准备一份记忆中的香甜。用料鸡蛋2个糖40克黄油32克椰蓉120克牛奶90克蛋挞皮10个冬天里第一枚椰蓉塔的做法准备好食材黄...
-
发表于:07-07
再不疯狂我们就老了真的用料老母鸡1只姜2片陈皮3片椰子1个黄芪30克红枣8颗盐5克雪地里的椰子老母鸡汤的做法准备好配料,陈皮,红枣姜和黄芪。清洗干净椰子去皮,放急冻3个小时结冰拿出来切...
-
发表于:11-24
用料椰子水250克青柠汁半个青柠皮一个水果随意适量“0”卡路里椰子冰棒的做法切芒果椰子水、青柠檬汁、青柠檬皮倒入碗中,混合均匀。冰棒模中先放水果片/丁,再倒入第二步的混合液。放入冰...
-
发表于:07-10
像蛋糕般柔软香甜细腻的吐司~用料布里欧修主面团高筋粉250g盐5g干酵母9g细砂糖37g全蛋130g蛋黄50g牛奶(冷藏)25g黄油118g椰蓉馅儿椰蓉100g鸡蛋1个糖粉40g奶粉20g黄油40g炼乳10gBrioche布...
-
发表于:06-16
用料芒果1个椰浆200克牛奶200克水50克琼脂条10克糖40克家里就能做的椰汁芒果冻的做法小锅放水,放琼脂条,开小火煮至透明,放牛奶继续煮,再放糖啊椰奶啊,待到琼脂完全消失就好了。我用的马来...
-
发表于:09-14
酥皮点心是中式点心中的一大种,分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次,暗酥是看不到的。这个椰蓉开口酥属于明酥的一种。怎样使酥皮点心层次更好,在制作酥皮点心时,首先要控制好油皮...
-
发表于:02-05
清爽的甜品,马兰糕一定榜上有名。甜度适中不粘腻,斑斓叶的天然芬芳融入马兰糕,凉爽的感觉直达心底。用料斑斓叶6片水100克低筋面粉105克盐一小撮糖100克鸡蛋1.5个椰浆100克表里如一的|椰香...
-
发表于:09-23
三能7寸中空模具一个配方参考了“本宫对你不薄啊”的原方,我把糖量调减了10g,因此写下食谱给我自己做个记录。美味需要共享,健康需要分享……用料鸡蛋5个(单个60-65g)椰子花糖10克(加入蛋黄...
-
发表于:02-23
自从入伏以后温度节节攀升,上海的高温橙色预警在今天更是迎来了五连击,天气热没胃口是正常啊,但是不吃没有体力抗击高温,再说流汗这么厉害,电解质也需要大量补充,除了多多饮水,吃西瓜喝椰汁以...
-
发表于:12-10
柠檬茶中的白月光,喝一口,仿佛置身于阳光海岸~用料茶底(三杯)茉莉绿茶茶叶12克热水360克冰块120克一杯用量香水柠檬大半个(约60克)冰块约130克(180克)茶汤150克糖浆40克椰乳(或椰浆)100克...
-
发表于:05-21
雪花般香香的菜“米饭”,椰子粉椰香带微甜,新鲜雪里蕻这种不易驾驭的“野菜”也能很好吃!不大的一碗就很满足~😘注:椰子面粉≠椰子粉!有哪样都行~椰子面粉比椰子粉更低脂低碳水,香味不及椰子...
-
发表于:09-26
烘烤时满屋飘香的蜜豆椰蓉面包🍞表皮香甜酥脆,内部柔软好吃,简单易做,椰蓉控蜜豆控不可错过~用料高筋面粉200克牛奶140克细砂糖20克干酵母3克盐2克黄油18克蜜豆椰蓉酱:玉米油30克全蛋液25...
-
发表于:06-03
椰汁西米不再只有椰汁西米糖水了。看看椰汁西米糕。用料西米30克椰浆200克冰糖50克牛奶130克马蹄粉94克水130克冰水泡西米用Q里个弹|椰汁西米糕#椰汁西米不再只有糖水#的做法开水下西...
-
发表于:10-17
这款算得上是椰蓉吐司里的顶级版本😁喜欢椰香的小伙伴一定不要错过,真的真的很好吃。只是原配方的模具非常难找,900克的量,于是我修改了配方,市面上大部分450克吐司模具都能做了.用料液种...
-
发表于:11-30
第一次尝试做的是双层,等下次找到椰子味的冰激凌可以再加一层在中间,有几个地方要小小的注意一下。1:吉利丁粉不能直接倒进溶液里,要将沸腾的溶液倒一点在碗里,把吉利丁粉倒进去搅匀了再倒...
-
发表于:11-06
一般常见的都是椰丝球,只是我家里只有椰蓉了,所以就用椰蓉来做了。方子是君子,只是椰丝变成了椰蓉。再就是我做的是君子方子的两份量,正好一烤盘。用料椰蓉200克面粉70克糖粉100克牛奶40克...
-
发表于:07-04
用料黄油75克糖75克鸡蛋75克牛奶20克椰蓉150克椰蓉面包里的椰蓉的做法室温软化的黄油+糖打至微微彭发,分词加入蛋液打匀,再加入椰蓉拌匀,再加入牛奶抓匀做面包了...
-
发表于:01-05
···········································🥥端午假期·雨水多·天气巨热拒绝冷饮也可以试着煲这一碗椰子汤🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸不油...
-
发表于:06-24
在之前奶香奶黄馅的基础上加以调整改动。馅料部分用椰子油替代黄油,椰浆替代牛奶。面团加入馅料剩余椰浆,以及椰子油,从而满口椰香。椰子油的加入,可以使面团光滑,并且控制面团过于膨胀。椰...
-
发表于:09-17
南方的冬日没有暖气取暖总想喝温暖汤,暖胃又暖心❤️喝完暖全身。辛苦的打工族每到周末也想为自己做一道美食,本周食谱椰子鸡火锅。用料文昌鸡半只老椰子1个青椰子2个青柠檬指天椒沙姜适量...
-
发表于:05-09
超级香!用料猪里脊100克鸡蛋1个料酒1勺蒸鱼豉油1勺黑胡椒1勺赤藓糖醇10克杏仁粉20克亚麻籽粉5克椰蓉20克生酮版椰香糖醋里脊的做法里脊切好,放鸡蛋,料酒,黑胡椒,蒸鱼豉油抓匀腌制20分钟亚...
-
发表于:09-04
最近跟椰丝球较劲,用过君之的方子,口感干燥,球球太硬,实在是不敢恭维,于是总结下厨房里各种椰丝球的方子,自己搭配出了真正的外酥里嫩的配方,新手小白也能一次成功哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)本配方...
-
发表于:06-21
昨天看了网络上新桥的#椰子饼#图片这个是我小时候最爱,以前菜市口路口南边有个大浴池,洗完澡门口有个冷饮店就卖这个,一碗冰霜配个这个,童年最美好的回忆了。味道我只记的边上粘的椰丝的味...