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发表于:06-17
饺子,中国人最喜欢的主食之一。除夕吃饺子,春节吃饺子,元宵吃饺子,冬至吃饺子,入伏吃饺子,生日吃饺子,全年都在吃饺子。而这款咸蛋黄鲜肉饺因为有咸蛋,比传统的饺子多了一分咸香甘香。说白了,就...
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发表于:10-09
每逢端午节,家家户户都少不了粽子滴!为家人亲手裹的粽子,健康又安全,美味又好吃,满满的爱意!今天跟大家分享下妈妈做的爱心牌客家五角鲜肉粽吧,超多料,超好吃的!O(∩_∩)O~~记得看看小贴士哦。...
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发表于:05-03
秋冬的时候特别需要多煲汤喝,但是每次煲汤时间都特别长,平时上班也没有多余的时间用来煲汤,只有休息天的时候才能煲点汤给家人喝,平时就煮点清淡的汤吧,但是喝多了就觉得太寡淡了,所以我选择...
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发表于:06-27
不太适合新手,有点繁琐,怕你们给我打低分😂开酥用的大包酥,方便快捷面团尽量擀薄一些,不会吃下去粉感太重小龙虾用的是已经煮好的13香,如果用生的自己加一下调味配方皮可以做8个,馅可能会多...
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发表于:02-22
生长在云南,儿时对粽子的记忆就是白粽,然后蘸白糖吃没太多花哨的口味。一次广州同事送几个她妈妈包的粽子一吃从此爱上了,后来要求同事妈妈教我制作就是做不出来那个味。就是在做粉蒸肉时...
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发表于:06-10
这样一款欧包可以卖多少钱😍免手揉免出手套膜超级适合我这种懒人!!!虽然馅料热量略高(你确定是“略”?)但是有了全麦皮,热量我就忽略了哈哈哈(不要脸)用料鲜奶麻糬馅:糯米粉30克玉米淀粉5克糖10...
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发表于:01-24
用料洋车前子壳粉40g黄金亚麻籽粉40g椰子面粉5g咸蛋黄6个泡打粉5克黄油40g鸡蛋3只盐适量水150g鲜肉150g生酮-咸蛋黄鲜肉饼的做法所有粉类黄油混合搅拌搓成光滑面团75g粉团30克鲜肉咸蛋...
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发表于:03-08
用料猪肉馅500克玉米油1汤勺料酒1.5汤勺白胡椒少许生抽1汤勺蚝油0.5汤勺花椒粉1小勺浓缩鸡汤1小勺姜汁0.5汤勺盐半小勺糖半小勺淀粉2小勺香油0.5汤勺小香葱1根清水适量咸蛋黄5个虾仁约...
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发表于:07-27
端午节已经到了,吃粽子、赛龙舟,是我们小时候向往的事情。在每天上班经过的河流,是以前赛龙舟的地方,记得小时候河水清澈见底,河岸两边都挤满了观看龙舟比赛的人们,热闹非凡。但是随着时间的...
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发表于:09-13
用料咸蛋黄1个糯米500克鲜肉20克香菇2朵胡萝卜1根玉米粒20克酱油3勺蚝油3勺烧卖皮10片食用油10克咸蛋黄鲜肉香菇烧卖的做法肉粒、胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒等食材一起炒香,放入糯米、蚝...
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发表于:06-12
饺子是我们北方人餐桌上不可缺少的一款美食,即使炎热的夏季也不忘吃上一顿美美的饺子,夏季兰州的豇豆正当季,今天我就用猪肉、豇豆做了馅包了饺子,我用金沙咸蛋黄调味料拌了馅,味道不错,非常...
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发表于:07-09
从蛋饺、蛋饼做到肉饼哈哈哈逐渐消失的耐心用料蛋黄鲜肉馅猪肉500克料酒一大勺姜汁两小勺盐一小勺糖一小勺蚝油一大勺咸蛋黄6大颗蛋皮液鸡蛋7个盐1克淀粉10克【摩飞六圆盘】蛋黄鲜肉蛋...
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发表于:09-03
以前经常做的懒人餐就是蛋包饭、用了同理方法把米饭换成了鲜香的肉馅做了蛋饺。用料鸡蛋3个熟黑芝麻10克小葱少许盐少许(根据制作的蛋饺数量定)生抽1茶匙前腿肉100克口磨3-5个鹌鹑蛋5-10...
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发表于:09-08
仅供自己记录使用用料💛米的腌制:糯米(红豆.绿豆.花生)800克盐8克生抽30克老抽15克花椒面2克白胡椒适量生菜油20克💛鲜肉的腌制:咸蛋黄19个五花肉600克生抽30克老抽10克-15克蚝油16克黄...
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发表于:01-29
前天学了幽幽老师的这款口味的月饼,个人觉得很好吃,酥的直掉皮。现将菜谱记录下来留待下次再做,同时也分享给大家!中秋节马上就到了,喜欢就动手试试吧!😛注意事项:1、配方可出成品13个。2、油...
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发表于:03-22
吃咸蛋但不见咸蛋的汤圆。这个馅料很鲜香,咸鲜口,用咸蛋自然的咸味配合少许糖调出鲜味。中间包入两个虾仁,咬下去一口汤汁和弹牙脆爽的虾仁。不试一下么🌝用料【肉馅材料】14个左右夹心肉...
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发表于:11-12
用料鲜虾500克咸蛋黄2个姜葱蒜若干青红椒若干洋葱若干虾腌制步骤1鱼露半勺胡椒粉少许葱花少许咸蛋黄鲜虾的做法准备食材:虾+咸蛋黄(压碎)+姜蒜(切末)+青红椒末+洋葱末+葱花。把虾去头壳...
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发表于:07-25
用料圆姜米1500克咸蛋黄30-40个老抽10勺盐若干五花肉800-1000克瑶柱若干粽子叶80-100张蚝油1勺捆粽子绳若干花椒粉若干咸蛋黄鲜肉海鲜粽的做法包粽子一定是两天的时间哈哈,头一天晚上把...
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发表于:07-21
第一次包,挺成功,广受好评(o^^o用料粽叶150片糯米2500克咸蛋黄300克盐适量克鲜肉1000克小苏打5克生抽适量老抽适量白糖20克白酒20克八角2个花椒面3克硬蜜枣500克蜜枣棕咸蛋黄鲜肉棕的做...
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发表于:11-09
新鲜艾草大概是两百多到三百克青团是少糖版这个用量大概是四十个青团皮可能还要多加10-20课水看面团的湿润程度用料🍃青团皮:糯米粉500克澄粉150克开水250克食用碱1.7克代糖35克艾草泥5...
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发表于:08-08
粽叶的清香包裹着糯米,混合了肉香,经过一夜的闷制,充分激发出了糯米的黏度,肥肉化成油,滋润着糯米,配上咸蛋黄沙沙的口感,是端午节最好的传承。用料圆糯米六斤猪前夹肉约600克粽叶约150片咸蛋...
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发表于:01-29
最近看的美食节目,都在吆喝各大老字号的鲜肉月饼,人气爆棚到要排几小时队。没那么好耐心排队,研究了几个帖子月饼的制作,今天自己烘了12个,酥酥的皮一直掉渣,简直帅呆了。比起迷恋网红,我还是...
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发表于:07-16
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪肉馅300g大葱10g姜末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺淀粉1大勺食用油(油炸)适量咸鸭蛋黄6个白酒1大勺调料汁生抽1大勺蚝油1大勺糖1大勺水淀...
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发表于:06-04
本来是家里人不小心把鸡蛋打破了一时兴起就做起了蛋饺汤没想到那么受欢迎用料咸肉200克鸡蛋4个猪肉500克葱半根盐克料酒2勺白菜叶(其他青菜也行)可以稍微多点,粉丝2把咸肉蛋饺汤的做法先...
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发表于:02-21
小姐姐制作端午节粽子。用料咸蛋黄若干个盐少许克五花肉500克糯米、红绿豆咸蛋黄鲜肉粽的做法首先采摘粽叶粽绳,准备好糯米、红豆绿豆、咸蛋黄、五花肉,然后开始包粽子。最后煮熟开吃!小...