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发表于:02-08
平时上班还有副业都很忙,周末在家休息就亲手做菜给家人吃,坚持自己做,干净卫生爱心💗满满,美好的生活除了工作,还有家人和远方😄用料猪蹄2只冰糖15克八角2个姜6片花椒50粒桂皮3小块料酒5勺...
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发表于:04-18
突然好想吃炸鸡腿用料鸡腿4只盐适量淀粉1大勺面粉1大勺胡椒粉适量黑胡椒适量花椒粉适量生抽适量蚝油适量佛性炸鸡腿的做法鸡腿拿牙签扎洞,改两刀,方便入味。调料:盐、蚝油、生抽、花椒粉...
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发表于:06-11
用料鸡蛋个面粉克细砂糖克蜂蜜佛性做个沙琪玛的做法真的没称所以材料就是很随性鸡蛋和面,能揉一起并且揉光滑。醒面,醒的时间越长炸的越蓬松,好了擀成你想要的厚度,然后切面条,切成你想要的...
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发表于:03-09
最近比较养生,毕竟年龄到了,脾气也是不急不躁不快不慢,一切随心。哈哈哈哈哈哈哈,其实就是懒表皮是脆的糖皮,内心却软和的不得了,带点焦糖味道,哇哦,我闺女吃了一盘!用料高筋面粉佛性水佛性玉米...
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发表于:02-09
用料鱼什么鱼都行豆瓣酱1勺葱随意姜随意花椒随意蒜随意土豆1个胡椒粉随意芹菜1根洋葱半个料酒1勺香菜2根盐随意金针菇随意胡萝卜随意柿子椒随意佛性烤鱼的做法开始处理鱼,用什么鱼,随缘...
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发表于:04-11
前两天煮了水煮蛋给老公吃,他忘记吃,秉着不浪费原则,就当晚拿来做茶叶蛋。用料鸡蛋6个红茶茶叶1把八角2个桂皮1小块盐4小勺糖6小勺生抽适量香叶1小把胡椒粉2小勺佛性茶叶蛋的做法所有配料...
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发表于:11-01
因为闺蜜爱吃鸡爪,就寻思做个家常版的,毕竟外面买很贵的,这款鸡爪之所以叫佛性,是因为卤料很随意了啦,想卤啥味道卤啥味道,我这款是甜咸口的,而且特别软烂,属于一嘬就脱骨的那种,当然你如果不喜...
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发表于:03-27
用料认真佛系卷的做法描出来烤...
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发表于:07-17
红豆沙分为油性和水性两种,油性豆沙水分含量低、硬度高、保质期长,适合制作蛋黄酥和月饼馅料。水性豆沙水分含量高,但含脂量低,更加健康。红豆种类较多,建议选择颗粒较小的品类,味道和口感更...
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发表于:02-09
用料鸡老母鸡1只大葱1根姜10片火腿20片鲍鱼5只海参5只干贝10粒花菇5朵牛筋50克生抽勺黄酒50克冬笋50克鸽子蛋15个排骨100克盐5克花胶15克猪250克鹌鹑蛋个佛跳墙的做法海参提前泡发鲍鱼...
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发表于:03-05
愿所爱之人,健康,平安,足矣。🙏🙏🙏用料耐心佛祖的做法毕竟是绘画小白,厨房小白,做的不好,大家见谅其实很简单,白纸画出想要的图案,再比着海苔剪就行🙏🙏🙏😁...
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发表于:07-14
用料佛手螺1斤姜3片蒜2瓣小辣椒1个油3滴佛手螺的做法佛手螺用一勺盐腌制2个小时(苏苏提供的佛手不用腌制,已经腌制好)佛手螺冲洗一下同姜、蒜、辣椒、半淹佛手螺的水一起煮开,放入少许白糖...
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发表于:08-21
蛋白很娇气,接触到油或水都会影响打发,也不能混有一点蛋黄。所以,打发蛋白的时候,一不小心可能打发不起来,或者打发不到位,甚至打发过头,最终导致成品涨不高、爆裂等问题。打发蛋白可以说是烘...
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发表于:02-16
打发蛋白的容器不能有任何油脂,所以易残留油脂的塑胶搅拌盆,或遇酸性物质容易产生变化铝制容器请避免使用。虽然黄铜搅拌盆的打发效果最佳但价格较高,一般家庭烘焙者可选用不锈钢、玻璃或...
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发表于:01-01
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发表于:12-13
佛卡恰是一款原产于意大利的扁面包。据说是披萨的始祖。常用橄榄油混合香草🌿来调味。这款面包小编常做,真的超级赞,不仅仅因为口感好,它热吃香脆无比,冷吃也有韧性。而且低糖低脂很健康。...
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发表于:08-18
用料的你佛的做法老罗...
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发表于:09-01
小时候吃妈妈做的佛手,现在只能自己做了(我真的不是在打亲情牌)。用料面粉两杯水酌情盐适量糖适量玉米油(无味的油)适量酵母一勺芝麻酱适量白糖(放芝麻酱里)根据自己口味佛手的做法面粉放面包...
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发表于:02-07
佛卡恰(Focaccia),源于意大利北方,为意大利传统家常面包。Focaccia的发音类似~佛卡恰,台湾称为佛卡夏面包。Focaccia这个字源于拉丁字focus,相当于英文centre,指的就是位于家庭正中央的壁炉,...
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发表于:08-02
Focaccia是一种意大利大饼面包,可随意添加自己喜欢的配料。这款佛卡恰的面团里放了土豆味道更好,再加上樱桃番茄多汁又松软,特别好吃!用料面团:熟土豆gekochteKartoffeln150g鲜酵母Hefefris...
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发表于:10-13
小时候听到有喜宴,总是喜欢跟著大人去蹭吃,除了可以穿著漂亮的裙子和小红鞋,还有一堆美味的宴席菜,最爱的就是佛跳墙😍😍😍长大后,想吃佛跳墙就只得等到过年除夕夜,才能看到这道美食,以前都是...
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发表于:02-06
佛手笋,是浙江安吉百笋宴中的一道菜,用料蚝油5克鸡精少许味精少许盐3克白糖5克鲍汁50克佛手笋的做法煮好的冬笋一开二改刀制佛手形状锅中放高汤,放入以上调料,小火焖制30分钟入味勾芡装盘,...
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发表于:07-26
关于佛卡恰,佛卡夏(Focaccia): 源于意大利北方,为意大利的传统家常面包。其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身,这道意大利主食面包制作过程并不讲究,可以做成圆形或者方形,其最大的特色...
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发表于:05-06
用料鸡蛋2个(带壳60-65克)蛋白干性(硬性)发泡(无糖)的做法准备两个干净(无油脂,并且已经晾干)的碗。两个洗干净的鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,分别放置在两个碗中。可以购买分离器,也可以手动分离。用手...
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发表于:05-18
超级喜欢吃Focaccia,喜欢它油油弹弹的口感和丰富的食材搭配,它也是我学做面包后很快就尝试成功的一个新手友好的家庭面包,从此就成为了家中餐桌的常客。它的制作过程简单,不像其它欧包得长...