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  • 「烘培」-蛋糕配方,你值得拥有!食谱大全及做法,烹饪好吃的「烘培」-蛋糕配方,你值得拥有!方法
    发表于:06-18
    记录菜谱~菜谱调整~发现问题,解决问题!配方出自tirry+的电饭煲蛋糕配方!稍作修改!用料蛋清6个/3个(鸡蛋要新鲜)蛋黄6个/3个低筋面粉100克/50克水/纯牛奶50-60克/30-40克(视鸡蛋大小而定)油(无味)60克/3...
  • 国外烘焙配方分享-迷你奥利奥芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的国外烘焙配方分享-迷你奥利奥芝士蛋糕方法
    发表于:11-10
    简单又好吃的快手甜品。本配方由逗诺小厨参考国外配方‘CookedbyJulie’翻译整理而成。相关制作视频已上传至优酷网:_show/id_用料#蛋糕体奥利奥饼干1包融化的黄油1/4杯奶油奶酪700克糖1...
  • 蛋糕胚配方如何做才美味,怎么做蛋糕胚配方简单又好吃
    发表于:01-27
    习惯用的配方记录一下。风炉150℃烤18-20分钟用料🏆28方盘111蛋黄糊:5个牛奶80g玉米油50g细砂糖30g蛋黄5只低筋面粉100g222蛋白霜5个蛋白柠檬汁几滴细砂糖40g🏆十寸配方八蛋配方牛奶108...
  • 烘焙配方之-----蓝莓松糕食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙配方之-----蓝莓松糕方法
    发表于:11-20
    给自己一份快乐,给家人一份温馨。用料三花淡奶560g中筋粉400g高筋粉400g泡打粉48g盐9.6g幼砂糖28g白油160g全蛋480g香草精4g酒渍葡萄干(泡酒处理后)120g烘焙配方之-----蓝莓松糕的做法边...
  • 烘培小白版酸奶纸杯蛋糕(不塌陷)八寸戚风配方食谱大全及做法,烹饪好吃的烘培小白版酸奶纸杯蛋糕(不塌陷)八寸戚风配方方法
    发表于:07-08
    一直想买个烤箱折腾,这回终于买回家了,各种折腾,其实我不爱吃这些,但是我喜欢做,我喜欢看我周围的人吃我做的东西时的那种满足,说白了,简单明了我就喜欢别人夸我😄其实最初买烤箱的目的我是想...
  • 私房烘焙独家经典戚风蛋糕配方食谱大全及做法,烹饪好吃的私房烘焙独家经典戚风蛋糕配方方法
    发表于:08-14
    武汉私房烘焙两年,客户几千人后来因为腰痛没有做了所以手上有一些特别好的配方可以免费分享给大家戚风蛋糕胚戚风蛋糕的做法大同小异,区别主要在于配方,我这款配方的特点主要在于香、软,口...
  • 蛋糕店长分享西点烘焙配方食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕店长分享西点烘焙配方方法
    发表于:12-20
    西点烘焙配方分享用料配方配方蛋糕店长分享西点烘焙配方的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士西点烘焙分享配方...
  • 培根烘蛋如何做才美味,怎么做培根烘蛋简单又好吃
    发表于:01-30
    用料土豆3个鸡蛋1个培根3片黑胡椒适量现磨芝士/马苏里拉芝士适量橄榄油1勺红椒粉适量芝士粉适量海盐适量培根烘蛋的做法带皮土豆入锅,放盐,煮至筷子能穿透,捞出切厚片,拌入海盐、黑胡椒、...
  • 「烘培」-全蛋打发蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「烘培」-全蛋打发蛋糕方法
    发表于:06-20
    全蛋打发的蛋糕,节省了时间,我是挺喜欢的,做蛋糕失败的原因很多,还是要多尝试不同的配方,多看看厨友的经验!用料鸡蛋2个白砂糖57克低筋面粉74克【烘培】-全蛋打发蛋糕的做法把鸡蛋磕到打蛋盆...
  • 蛋糕配方2如何做才美味,怎么做蛋糕配方2简单又好吃
    发表于:11-13
    用料鸡蛋3个玉米油20克面粉80克牛奶50克细砂糖5克蛋糕配方2的做法成品成品成品成品...
  • 古早味蛋糕(晓婷爱烘培的方子整理)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早味蛋糕(晓婷爱烘培的方子整理)方法
    发表于:01-07
    喜欢做她的方子!自己整理一下,适合自己做的手法!稍有调整!感谢她出的这么好的方子!如果想做橙汁味道的,就把牛奶换成等量的鲜榨橙汁!用料低筋面粉90克植物油75克鸡蛋6个牛奶(橙汁)60克盐1克细砂...
  • 国外烘焙配方-巧克力草莓杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的国外烘焙配方-巧克力草莓杯子蛋糕方法
    发表于:11-09
    蛋糕表面点缀新鲜草莓,表面覆盖草莓口味奶油奶酪霜和巧克力甘那许。口感丰富,切开蛋糕有惊喜哦。本配方由逗诺小厨参考国外配方’CookedbyJulie’翻译整理而成。相关制作视频已上传至优...
  • 烘培配方小记录的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-03
    压力越大,产量越高。最近每周都在解锁新配方。忙碌里找点自己爱做的事情做做吧。这些小东西都不太会翻车了,以后有空再拍流程图来做详细分解步骤!用料爱意满满烘培配方小记录的做法蛋糕鲜...
  • 烘焙配方图如何做才美味,怎么做烘焙配方图简单又好吃
    发表于:12-07
    配方用料牛奶克烘焙配方图的做法一位来自倒闭蛋糕店的配方...
  • 烘培模具配方换算表食谱大全及做法,烹饪好吃的烘培模具配方换算表方法
    发表于:04-17
    备忘录~( ̄▽ ̄~)~用料模具换算n种烘培模具配方换算表的做法圆方模换算方模换算圆模方模换算圆模换算勺子刻度量勺圆模尺寸大小方模尺寸大小尺寸尺寸尺寸...
  • 8寸戚风蛋糕(后蛋法,原方晓庭爱烘培6寸基础戚风蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕(后蛋法,原方晓庭爱烘培6寸基础戚风蛋糕)方法
    发表于:04-15
    原方是晓庭爱烘培老师的,她的6寸方所有材料除以3再乘以5得出来的8寸戚风蛋糕后蛋法的戚风更适合新手,面糊搅拌不会有颗粒,更细腻,当然,特别熟练的朋友就不必在乎先蛋法还是后蛋法啦这里说一...
  • 辣培根香葱烘蛋 配 豆渣红枣糕食谱大全及做法,烹饪好吃的辣培根香葱烘蛋 配 豆渣红枣糕方法
    发表于:08-29
    周五的用料辣培根香葱烘蛋培根2片小葱适量皮萨草少许黑胡椒少许蛋一个豆渣红枣糕红枣3个豆渣100克干豆泡发后打豆浆剩下的全麦面粉30克泡打粉2茶勺(约3g)辣培根香葱烘蛋配豆渣红枣糕的做...
  • 烘培店的蛋挞配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-19
    这是一个开蛋糕店的朋友告诉我的配方,很好吃🍰。分享给大家,希望大家可以多多交作业呀❤️用料蛋挞皮12个蛋挞液(12个量):蛋黄2个淡奶油125克白砂糖35克牛奶75克炼乳10g烘培店的蛋挞配方的做...
  • 蛋糕配方如何做才美味,怎么做蛋糕配方简单又好吃
    发表于:02-07
    用料低筋面粉17克牛奶10克细砂糖15克鸡蛋1个玉米油10克蛋糕配方的做法烤箱150度50分钟...
  • 「烘培」葡式蛋挞制作方法食谱大全及做法,烹饪好吃的「烘培」葡式蛋挞制作方法方法
    发表于:10-09
    记录菜谱用料酥皮:中筋面粉200克猪油74克糖粉50克温水75克酥饼:低筋面粉160克猪油80克纯牛奶120克蛋挞液:淡奶油120克低筋面粉15克鸡蛋2个白砂糖35克黄油160克【烘培】葡式蛋挞制作方法的...
  • 烘培蛋糕如何做才美味,怎么做烘培蛋糕简单又好吃
    发表于:02-09
    用料鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉55克牛奶40克细砂糖60克烘培蛋糕的做法记得先预热烤箱,上下火150度十分钟。蛋清蛋黄分离(注意分离过程不能沾水而且蛋清蛋黄必须分离清楚)蛋黄:蛋黄中加入30...
  • 香甜酥脆黄油曲奇-烘培老师独门配方食谱大全及做法,烹饪好吃的香甜酥脆黄油曲奇-烘培老师独门配方方法
    发表于:12-30
    烘培课程老师分享的方子哦用料细砂糖60克盐1克黄油80克低筋面粉180克鸡蛋1个泡打粉1茶匙香甜酥脆黄油曲奇-烘培老师独门配方的做法黄油切小块、室温软化用打蛋器(最小档就行)把黄油打松...
  • 蛋糕卷配方如何做才美味,怎么做蛋糕卷配方简单又好吃
    发表于:02-17
    用料鸡蛋4个低粉72克牛奶56克油30克盐0.8克糖60克蛋糕卷配方的做法戚风蛋糕做法,上160,下170,18分钟...
  • 烘培必修课「低筋面粉的调配方法」食谱大全及做法,烹饪好吃的烘培必修课「低筋面粉的调配方法」方法
    发表于:09-22
    没有低筋面粉的应急好方法!PS:其实关于方子中普通面粉和玉米淀粉的配比,根据市场上不同品牌,所呈现的筋性也是不同的,以下公式是一个比较综合实用的比例!用料普通面粉玉米淀粉烘培必修课【低...
  • 「烘培」面包配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-08
    记录菜谱!里面是2个配方,2个配方!都是经过俺亲试出来的经验!水量可自行调整,但不能太干;水多了发酵完,送去烤箱,烤完还是可以成为面包的,面包口感会软一点;水干了,面包就是成石头了!口感会硬点,也是...