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发表于:08-10
豉油鸡在我们家也叫电饭锅鸡,因为我们家从来都是用电饭锅做这道菜^_^,这是我母亲大人的拿手菜,传承到我这里就有了升级版——因为一次偶然让我发现用太太乐鲜贝露调味汁、沙姜和小黄冰糖...
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发表于:08-08
豉油鸡独特的酱香味,好多大朋友小朋友都喜欢,原料以及调料都很简单,但是煮好的味道却大大超出我的想象。沙姜一般我们会加入作为白切鸡的蘸料,这里直接和鸡腿一起煮,味道不明显,但是却很点睛...
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发表于:08-18
用料鸡1只葱5根酱油一碗勺(由鸡的大小定)沙姜3块沙姜豉油鸡的做法1.先用一饭碗酱油把鸡腌制一下午,放冰箱冷藏入味。2.将鸡肉和腌制的酱油一块倒入砂锅,水和酱油的比例是1比2。(我买回来的...
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发表于:08-29
吃货做菜的背后,都是为了吃,为了满足自己的味蕾,满足自己的胃。这味鸡,用的电饭煲煮的哦,方便,快捷,关键是好吃!用料鸡1只生抽60克盐2克沙姜20克冰水60克广式豉油鸡,沙姜味的做法沙姜剁碎备用加...
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发表于:03-15
简易版.豉香沙尖鱼1,鱼清洗干净后放少量盐腌制几分钟2,准备豆豉、蒜蓉、香菜和葱花3,热锅倒油放豆䜴、蒜蓉爆香后放鱼下锅煎约煎2、3分钟4,倒入酱油、盖锅盖约1分钟关火,再闷1、2分钟5,鱼出锅...
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发表于:08-05
鸡胗的做法千千万,这边和大家分享的爆炒鸡胗是个超级快手的下酒菜,腌制时间很短而且原料也很家常,推荐大家尝试一下(北方的小伙伴可以用生姜或者嫩姜替代沙姜,味道会有差异但是都很好吃)。友...
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发表于:10-02
鸡肉蛋白质含量丰富,属于高蛋白低脂肪的食品。该道沙窝姜葱玫瑰豉油鸡,鸡身因涂了自制糖浆而显得更加亮丽光鲜,口感亦随之香嫩中带有丝丝清甜;鸡肉因得到专属酱汁的充分有效泡浸,鲜香浓郁,细...
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发表于:07-20
渐渐厌倦外食,尤其是傍晚下班后孩子也回到家,更不愿意在烟火灶台间花去更多时间。所以天天琢磨一些美味营养的快手菜。岭南人除了爱海鲜,还独爱吃鸡。沙姜鸡、豉油鸡,都是常见家常菜,不过做...
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发表于:12-30
姜的家族挺大的,除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等,还有不少带着"姜‘’字,姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故,却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南...
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发表于:02-21
用料番鸭、生抽、油、生姜、白兰地、红糖豉油姜母鸭的做法1.番鸭半只洗净切块;2.煲仔锅倒入适量油,放入洗净的番鸭,小火微煎至番鸭表面微黄;3.倒入半碗生抽、1/4碗白兰地、两勺红糖、若干...
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发表于:07-17
用料新鲜嫩姜三斤白糖200克老陈醋30ml豆豉30g盐适量豆豉糖醋姜的做法嫩姜去皮晾干水份生姜切薄片,越薄越好。加盐腌一晚。将腌制好的生姜挤干水分,越干越好。然后一层生姜放一层糖加少许...
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发表于:06-10
用料鸡半只葱头8粒左右生抽1勺老抽1勺盐适量姜5片豉油姜葱鸡的做法鸡洗净葱头洗净拍松,姜切片锅下油放姜放鸡微煎,放葱头放生抽老抽盐加水没到鸡的一半,中火盖锅盖焖焖的过程中偶尔翻下身...
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发表于:02-18
夏天仔姜很新鲜,我闲着无聊做了一点,没想到妹妹和她的朋友都喜欢💕,今天又做一大瓶。用料香醋仔姜生抽老抽冰糖豉油仔姜的做法123456小贴士尽量切薄一些,拧水的时候也要尽量拧干点水份。泡...
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发表于:09-26
用料豆豉勺豉姜香菇的做法盐焗粉,豆豉...
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发表于:01-08
用料鱼1斤豆豉1两生姜2两料酒少许淀粉少许豉姜鱼段的做法生姜洗净切厚片豆豉过清水洗去泥沙,控干,上锅蒸软鱼洗净,切段,加料酒腌制10min热油锅,鱼用淀粉抓一下,下锅溜到变色,捞出另起油锅,留底...
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发表于:01-02
记住五个小秘诀吧,你绝对能做出比我的还漂亮的豉油鸡!1、花椒只是用作增香,量很少,不麻也不辣,确实不喜欢的可以不放2、葱头必不可少,如果实在没有,可以用一扎葱白代替3、不讲究的,盖上盖子后...
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发表于:01-11
用料豆豉姜葱花姜葱豆豉的做法锅里放油,油热后放进姜,炒出香味,然后放进豆豉翻炒一分钟左右,如果中途觉得太干可以放一点点水,最后放进香葱,翻炒均匀后出锅...
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发表于:06-08
喜欢沙姜的味道又喜欢吃鸡,有一天脑洞大开,这俩就开始它们的故事😁😁用料生抽1碗沙姜适量大蒜一头糖10克鸡一只(1Kg的嫩鸡)蚝油20克好吃到吮指的沙姜豉油鸡的做法锅中放少许油把擦干水份的...
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发表于:12-14
用料鱼片海盐姜葱豆豉辣椒籽橄榄油豆豉蒸鱼汁蒸豆豉姜whitefish的做法鱼片解冻后,用少许海盐涂抹均匀,腌一会姜葱切细备用把鱼片摆到盘子里,撒上姜丝,豆豉(根据个人喜好给辣椒,这里我给了一...
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发表于:02-05
用料豆豉勺豉椒炒沙蛤的做法彩椒粒,洋葱...
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发表于:03-01
豉油鸡,得意菜式之一☺️。之前吃豉油鸡都直接买现成的,没想过自己下手!可今年这个长长的春节假期,活生生把自己整成大厨😬用料鸡腿鸡翅各1对八角适量桂皮适量香叶适量生抽适量老抽适量沙姜...
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发表于:11-24
夏天胃口一般都不大好,吃上一块泡姜顿时胃口大开,做法也很简单。去年在一个阿姨家吃饭,她拿出了一罐泡姜。以前我都不爱吃那玩意儿。一吃立马上瘾,连吃好几块,因为吃的人多,那瓶很快见底。意...
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发表于:05-22
用料豆豉勺姜片酱油姜爆豆豉的做法姜切碎粒。下油热锅,爆炒姜粒至出味。下豆豉,加水,加酱油,翻炒出锅。...
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发表于:02-06
无鸡不成宴,吃腻白切鸡,试试电饭锅速成的沙姜豆豉焗鸡,味道清香,油而不腻。10分钟速成。用料沙姜一大块酱油4勺,4陶瓷勺盐5小勺,约15g鸡半只,约1.5斤豆豉少许,30粒左右蚝油少许,两小勺沙姜豆豉...
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发表于:04-04
风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。治法应以辛温解表为主。小时候感冒流鼻涕,家...