简易版.豉香沙尖鱼
1,鱼清洗干净后放少量盐腌制几分钟
2,准备豆豉、蒜蓉、香菜和葱花
3,热锅倒油放豆䜴、蒜蓉爆香后放鱼下锅煎约煎2、3分钟
4,倒入酱油、盖锅盖约1分钟关火,再闷1、2分钟
5,鱼出锅装盘,香菜、葱花锅里炒一下后铺好,完成[色]
用料
沙尖鱼 | 约半斤 |
豆豉 | 十几粒 |
蒜蓉 | 少量 |
葱花 | |
香菜 | |
盐 | 少量 |
酱油 | |
豉香沙尖鱼的做法
鱼清洗干净后放少量盐腌制几分钟
准备豆豉、蒜蓉、香菜和葱花(葱花忘了拍照)
热锅倒油放豆䜴、蒜蓉爆香
鱼下锅煎约煎2、3分钟
倒入酱油、盖锅盖约1分钟关火,再闷1、2分钟
鱼出锅装盘,香菜、葱花锅里炒一下后铺好,完成[色]