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发表于:06-28
芝麻分为白芝麻和黑芝麻,黑芝麻的药用滋补作用比白芝麻好。平时我们吃黑芝麻,顶多是在拌菜里或者点心上撒上一点儿,份量少,而且不容易完全嚼碎吸收。今天我做的这款“蜂窝煤”黑芝麻发糕,就...
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发表于:03-13
做戚风蛋糕蛋白很关键,我实验了很多次,成功后记录一下,好记性不如手指头(主要现在不用笔写字啦,都是手指敲),打出文字加深了一次记忆力。戚风蛋糕的口感很细腻,轻揉软绵,蛋黄、蛋清要分离、也要...
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发表于:11-09
用料黑芝麻100克鸡蛋2个低筋面粉20克植物油20克白砂糖50克牛奶50克直径约8-10mm空心管1个(用硬的慕斯围边可做)黑芝麻蜂窝煤蛋糕(6)的做法将100g黑芝麻放入榨汁机搅碎。将黑芝麻、蛋黄、低...
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发表于:09-06
用料黑野米3两红米3两糯米1两杂米蜂窝煤的做法三样米洗干净泡水一小时,然后一起蒸...
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发表于:05-05
新年第一口,蜂窝煤蛋糕,吃掉一年的煤(霉)运,祝愿大家在新的一年里红红火火事事顺利!用料鸡蛋4个低筋面粉60g竹炭粉6g纯牛奶45g玉米油35g细砂糖40g柠檬汁几滴蜂窝煤蛋糕的做法准备好食材,蛋...
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发表于:03-12
么么黑的蜂窝煤蛋糕来了,有没有被吓到🤓🤓其实是软软的戚风蛋糕,再加上煤球饼造型我家小朋友爱不释手,立马动手做起来吧~这个方子是6寸的哦用料鸡蛋3个植物油24克牛奶24克低粉48克细砂糖15...
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发表于:09-07
不知道此方原创是谁,我心存感恩的转发过来了,希望分享给更多人。(先保存起来,有时间撸一发)٩(❛ัᴗ❛ั⁎)ps:做前先看小贴士~用料糯米粉75g黑芝麻10g细砂糖75g黑可可粉3g鸡蛋2个花生碎10g...
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发表于:05-30
如果介意竹炭粉,可以用黑芝麻酱来代替,做法戳:视频一会放上来哈,可以先在公主号freesiaamade,或围脖freesiaa-made观看~用料鸡蛋3个牛奶52g植物油25g竹炭粉2g低筋面粉50g糖粉45g【视频】蜂窝...
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发表于:08-02
蜂窝煤记录温暖,承载记忆!二十多年后再看见它倍感亲切,暖心、就像重逢老朋友。看见它总能回想起小时候妈妈每天很早就起床,用它升火为我们做各种早点,午饭、晚餐。虽然现在蜂窝煤已成为了历...
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发表于:09-07
“煤球蛋糕,分享下食后感:第一,这是松糕类,不是蛋糕类,不能开袋即食,必须蒸熟了吃,蒸得越软越好。第二,口感就像我们这的松糕口感,软润香甜,很有嚼劲,老人家会喜欢,可以当做年货卖。”用料用料都在...
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发表于:09-08
看着这两天微博猛耍这货,就自己也鼓捣一个用料糯米粉50g紫米40g粘米粉30g糖适量水适量油适量蜂窝煤年糕的做法把紫米一句研磨机打成粉然后把糖和各种粉拌一起加油热水将棉揉好放少许油...
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发表于:07-26
我的是SMEG烤箱,其他烤箱自己参考时间给温度哦。我是用minimuffintray烤出来的,可以烤两盘再多点,大概24个。6寸模大概烤两个,再小一号的模具,那大概是3个吧。原方子来自:leibaobao00,用料蛋...
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发表于:09-02
家里还有好多炒好的黑芝麻一直没机会用掉,知道黑芝麻吃的好,可是不知道怎么把它消耗了,关键是要孩子爱吃。戚风蛋糕是孩子百吃不腻的。前几天看到了蜂窝煤蛋糕芝麻酱版,想着自己吃不用搞那...
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发表于:09-08
昨晚微博看到一篇说红遍网络的煤球蛋糕觉得很怀旧小时候那还是很小的时候煮饭都要用煤球上海是叫煤球煤饼的北方叫蜂窝煤吧微博照片感觉仿真度很高兴起今天就做了分享一下~~据说网络上买...
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发表于:01-17
让孩子爱上黑芝麻!用料黑芝麻100克面粉200克酵母3克白糖80克牛奶150克红枣少许枸杞少许白芝麻少许黑芝麻发糕的做法芝麻粉,面粉,牛奶,酵母一起搅拌均匀用保鲜膜包裹起来发酵2⃣️小时磨具刷...
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发表于:03-15
用料细砂糖40克鸡蛋2个黑米110克玉米油10克牛奶120克糯米粉40克蜂窝煤的做法黑米打碎,变成110克的细粉,过滤两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离蛋黄加食用油,牛奶,搅拌成颜色一致滤网倒入黑米粉,糯米粉,搅...
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发表于:09-08
模具用4-6寸蛋糕模具。配方没有问题,步骤写得很清楚详细,不会看步骤做的人请绕道,别做不好了赖配方,每个人都有每个人的配方,配方不一定适合每个人,我做得很成形!材料入模具前亲把模具涂上一...
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发表于:08-05
喜欢黑米糕的香味和口感,净素版黑米糕对于素食主义者来说总是市场欠缺的,无蛋无油配方,口感很纯正,甜而不腻,软糯适宜。用料黑米100克低粉45克糖50克酵母2克泡打粉2克蜂窝煤球黑米发糕的做...
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发表于:04-05
用料笔记,适合4寸加高直身圆模。蛋糕糊入模离边缘3.5cm高度。⚠️6寸加高用1.75倍量材料,不过造型效果没有4寸的完美。用料【4寸加高材料用量】鸡蛋(带壳)100克(蛋黄)约28克(蛋白)约58克糖20克清...
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发表于:09-19
近期很火的一道菜我也学一个做做用料秋葵10根土豆2个火腿片适量蜂窝煤秋葵的做法秋葵切段大约4mm,码在碗上,稍微紧一下不然扣好后很松垮土豆蒸好碾成泥,加调味料,我只加了盐忘记拍火腿丁了...
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发表于:09-02
纯天然好味道的蜂窝煤米糕,由黑芝麻和大米粉精制而成,颜色也是纯天然的竹炭粉调制的,既好看又美味,下面我们就来学习这款有意思的中式点心吧。用料大米粉130克黑芝麻粉40克牛奶65克砂糖20...
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发表于:08-21
第8次戚风煤球版有点塌陷,不影响整体,味道很好吃很香,黑芝麻酱+奥利奥无添加色素记录用料戚风蛋糕蜂窝煤戚风黑芝麻酱+奥利奥的做法记录记录...
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发表于:09-20
用料蛋黄2个低粉40克砂糖10克牛奶25克玉米油10克蜂蜜10克竹炭粉4克蛋白2个打发蛋白砂糖18克蜂窝煤蛋糕(4寸加高)的做法1.将蛋黄和10克砂糖用手动打蛋器搅拌至蛋黄有点发白。2.蛋黄中加入...
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发表于:03-19
用料糯米,黑米,豆沙,碳粉蜂窝煤切糕的做法糯米,黑米2:1浸泡一夜蒸熟放凉加入适量炭粉拌匀包入豆馅用模具弄成圆柱型找一吸管轧出圆眼完成...
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发表于:07-13
用料鸡蛋5个低筋面粉85克白糖80克25克蛋黄液55克蛋白霜牛奶50克色拉油40克4寸蜂窝煤戚风蛋糕的做法50克牛奶➕40克色拉油➕25克白糖。搅拌均匀彻底乳化看不见油星筛入85克低筋面粉。搅...