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发表于:10-12
自己记录适合面包夹馅用料牛奶250克糖30克鸡蛋3个椰蓉80克淀粉50克奶粉35克黄油40克椰蓉奶黄酱的做法实验中...
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发表于:08-03
材料都是自己弄的哦哈哈哈!椰蓉!榨椰果时候的!椰奶是榨椰果➕牛奶一起弄的用料椰奶250ML糖20g炼奶15g玉米淀粉30g椰蓉椰奶糕的做法把材料都放下锅!小火煮不停搅拌!搅拌成糊倒入模具!放入冰箱...
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发表于:06-30
今天做了个基础款的甜面包。平时做复杂的做多了,其实我更喜欢这种简单又好吃的。用前几天做的菠萝果酱和椰蓉馅放在一起,卷在面包里,觉得很好吃呀!面包用中种法做的,软软的,果酱酸甜,再加上浓...
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发表于:06-20
全家都爱吃椰蓉口味,春节过了,春天来了,我的小厨房也要开始工作了!用料面包用料高筋面粉420g黄油30克鸡蛋液45g细砂糖35克水100克盐3g牛奶90g酵母6克椰蓉馅配料椰蓉75g黄油45g糖38g鸡蛋液4...
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发表于:04-27
综合了三个方子再加书上的自己改了点,记录一下,6连模的量,皮刚好,馅多一点点用料挞皮:低筋面粉60克黄油60克糖粉24克全蛋液半个(20克)盐1克馅:全蛋2个淡奶油50克砂糖60克椰丝80克黄油20克椰蓉...
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发表于:03-26
😂废话太多不看版:食材混合均匀,不粘锅中小火炒5-10min,或水浴法大火炒20-25min,或微波炉叮熟。做广月馅料的不要炒太干❗️不要炒太干❗️不要炒太干❗️椰蓉月饼是甜味月饼中我最爱的,自己做味...
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发表于:12-25
椰蓉酱用料鸡蛋1个玉米油50克糖粉30克椰蓉35椰蓉酱的做法鸡蛋搅匀加入玉米油加入糖粉加入椰蓉拌匀小贴士面包常用淋面酱...
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发表于:09-14
椰蓉酥的酥皮,与蛋黄酥,枣花酥等等酥皮点心制作方法一样。要有耐心才能做到层层起酥。椰蓉奶黄馅料用纯正椰蓉,蛋黄,奶粉,黄油。椰蓉最好烤的稍微脆一点儿,这样口感非常好,烤好了非常香。用料...
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发表于:07-31
借鉴冬季月光的方子,此方椰蓉消耗量最大用料黄油43蛋黄大的洋鸡蛋2个蛋黄牛奶20炼乳20糖粉20低粉35泡打粉1/4小勺(5ml的)椰蓉100消耗椰蓉-黄金椰蓉球的做法黄油打发,分两次加入蛋黄,搅打均...
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发表于:04-04
用料色拉油150克鸡蛋100克糖75克椰丝75克椰蓉酱的做法拌匀...
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发表于:06-17
这个方子没有放面粉什么的,比较松散,但是超级香。用料全蛋液100克淡奶油70克椰浆30克白砂糖30克奶粉25克黄油60克椰蓉60克椰蓉奶黄馅的做法全蛋液100g(两个鸡蛋,我是把鸡蛋打了之后量了正...
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发表于:06-18
爱吃椰蓉馅!但是一般椰蓉馅都是放好些黄油,不敢多吃,so试一下不放油的椰蓉吐司~第一次做组织还不怎么好,反正我也是爱这个馅而已~(=´∀`)人(´∀`=)以下是一个450g吐司的分量~用料面团高粉250g...
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发表于:03-19
这么做,可以白嘴吃,也可以抹面包片上吃,或者做成椰蓉面包都可以用料椰蓉100克牛奶90克黄油/椰子油50克/可以两种油个半炼乳10克细砂糖40克鸡蛋1个奶香椰蓉馅-可以当椰蓉酱的做法将糖、鸡...
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发表于:07-06
偶然间试出来的,很好吃。和外面面包店里的味道很像,但是口感要好很多不干。图片上的是刚刚从冰箱拿出来稍微放一下就慢慢变黏了。用料牛奶适量(可不加)鸡蛋4个黑白炼奶397克椰蓉500克黄金...
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发表于:09-27
海氏i7风炉烤箱起酥效果完美~用料水油皮:中筋粉150g猪油50g细砂糖15g纯净水68g油酥:低筋粉95g猪油48g椰蓉奶黄:黄油60g细砂糖50g低粉25g奶粉25g吉士粉25g全蛋液40g椰浆130g黑白淡奶20g...
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发表于:11-21
做烘焙一直喜欢用爱乐薇的各种烘焙原料,这次成功申领到了法国“铁塔”星厨之选爱乐薇超高温灭菌稀奶油、爱乐薇淡味黄油、爱乐甜·零卡糖用这三种原料做的这个奶香大面包,营养健康,松软可...
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发表于:07-23
这个奶黄馅很简单的,只是做的时候需要一点耐心蒸,蒸好以后是熟的,不怕胖的朋友可以拌饭吃^_^用料鸡蛋2个黄油50克椰蓉20克糖25克奶粉40克奶黄椰蓉馅—可用月饼,面包,奶黄包等的做法1.准备好...
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发表于:02-05
370克面粉,一个面团80克左右的量用料鸡蛋液30克糖15克玉米油60克奶粉3.75克椰蓉15克椰蓉淋酱的做法以上材料搅拌均匀,装入裱花袋备用!小贴士370克面粉,一个面团80克左右的量...
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发表于:09-08
打算做月饼用的用料牛奶200克鸡蛋2个白糖40克玉米淀粉100克玉米油100克椰蓉50克奶黄椰蓉馅的做法把玉米油、糖、鸡蛋混合均匀至乳化变白加入牛奶混合均匀加入玉米淀粉搅拌均匀加入椰蓉...
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发表于:01-23
用料奶粉50克糖粉30克椰蓉30克鸡蛋1个油50克椰蓉奶黄馅的做法看视频很香又美味小贴士粉油调一下,就可变流沙馅...
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发表于:03-22
今天中秋,给家里老人自制无蔗糖的少油少甜月饼,比外面买的好吃一万倍~适合有控糖控油需求又想大快朵颐的亲们用料枧水4克玉米油40克吉士粉或奶粉8克无蔗糖糖浆110克中筋面粉160克椰蓉200...
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发表于:04-29
喝完椰汁剩下的椰肉不能浪费,做成了椰蓉,椰蓉自己炒的不是很干,于是想尽快消耗掉。搜索了一些菜谱,都没有恰好材料和配方都比较适用的,就试着自己调整了一下配方。用料包子皮中筋粉750克清...
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发表于:07-28
金秋八月,马上要迎来八月十五中秋节。跟往年不同,进入八月,月饼就已经满天飞了。前几天因为一直做月饼,面包断粮三天,某人抗议要求吃面包,拒吃月饼。冰箱里有为做流心月饼准备的金沙奶黄馅、...
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发表于:10-01
貌似,秋天是蛋黄酥的旺季呀,看到朋友圈有人在做奶黄馅+咸鸭蛋的蛋黄酥(私家烘焙🥯🧁),口水止不住🉐️往肚子里咽,好几次都想买,but有点小贵呀,六个装就🉐️一百多,关键是家里人多,压根就吃不够呀,我这...
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发表于:06-19
超简单,不用烤箱的美食~用料牛奶250克淡奶油100克糖粉40克玉米淀粉40克方盒1个椰蓉牛奶小方(椰蓉鲜奶冻)的做法准备一个方形保鲜盒铺上一层椰蓉,保鲜盒稍微能耐点高温的就行,不要太大不然...