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发表于：06-21
用料汤种高筋面粉30克开水30克盐1克主面团高筋面粉250克新鲜酵母8克奶粉10克盐3克白砂糖25克冰牛奶165克全蛋液25克黄油20克辅料自制肉松适量自制沙拉酱适量自制菠萝果酱适量马苏里拉...
![茄汁小炸弹如何做才美味，怎么做茄汁小炸弹简单又好吃]( "茄汁小炸弹如何做才美味，怎么做茄汁小炸弹简单又好吃")
发表于：12-21
微博上学来的一道菜。。。看上的是简单的做法。。外加好看的造型。。。外加我喜欢的口味用料剥好的鹌鹑蛋若干个淀粉少许番茄酱少许白醋或陈醋少许白糖少许油白芝麻少许茄汁小炸弹的做...
![栗子小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子小面包-小美版方法]( "栗子小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子小面包-小美版方法")
发表于：10-20
可爱哇用料牛奶100克水100克酵母3.5克细砂糖15克奶粉10克炼乳10克高筋面粉300克黄油20克盐3克甘栗仁（面团用）50克甘栗仁（装饰用）5-9颗栗子小面包-小美版的做法右边这个是我常用的料理机：美...
![小美版 包谷凉粉 Q弹爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 包谷凉粉 Q弹爽滑方法]( "小美版 包谷凉粉 Q弹爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 包谷凉粉 Q弹爽滑方法")
发表于：07-17
此款包谷凉粉材料系四川射洪县独有的包谷粉和豌豆粉1:1配比而成包谷粉是包谷芯里最精华的部分研磨而成此方法也可以做豌豆凉粉也可以超市买玉米粉和豌豆粉1:1混合用料包谷粉豌豆粉1:1...
![地道的热量小炸弹怎么做,如何烹饪热量小炸弹才更好吃]( "地道的热量小炸弹怎么做,如何烹饪热量小炸弹才更好吃")
发表于：09-12
深夜陪伴你的，不止是深夜食堂，还有这款热量小炸弹。面团被轰炸的松软，尤其是外面裹了一层细砂糖，还有里面挤的满满的卡仕达酱，一口下去谁说不满足呢？用料卡仕达酱纯牛奶360g淡奶油50g玉米淀...
![咸蛋肉松小炸弹面包食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋肉松小炸弹面包方法]( "咸蛋肉松小炸弹面包食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋肉松小炸弹面包方法")
发表于：08-07
所用模具：法焙客6连长方形蛋糕烤盘FB10172配方大约可以做两盘的量用料高粉350g糖30g盐3g酵母4g烫种50g鸡蛋50g水150g黄油15g咸蛋肉松馅咸蛋黄150g黄油100g砂糖100g盐3g肉松50g咸蛋肉松...
![巧克力小炸弹面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "巧克力小炸弹面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-28
味道浓郁，苦甜适中🍫秋季贴膘不能错过巧克力味。此款面包含水量不小，耐心揉打。完成的面团揉打完手感biubiu的，中种法让面包膨胀力十足，口感柔软又不易老化，是款值得一试的面包哟！用料中种面...
![椰蓉小羊面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小羊面包（小美版）方法]( "椰蓉小羊面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小羊面包（小美版）方法")
发表于：02-20
用料面包高筋面粉200克奶粉15克鸡蛋1个酵母3克糖20克牛奶85克盐2克椰子油20克耐高温巧克力豆适量椰蓉馅椰蓉50克细砂糖25克黄油25克小鸡蛋1个（蛋液30-40克）奶粉25克吉士粉5克椰蓉小羊面...
![夹心小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心小面包（小美版）方法]( "夹心小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心小面包（小美版）方法")
发表于：03-12
身边朋友都爱吃有夹心的面包，今天的配方里面的红豆可以用各种馅替换。用料牛奶200克高筋面粉300克鸡蛋25g糖30g克酵母5克奶粉15克盐3克黄油25g豆沙馅（香芋馅，紫薯馅）350克左右黑芝麻适量夹...
![party小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的party小面包（小美版）方法]( "party小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的party小面包（小美版）方法")
发表于：10-11
免揉面，零失败。用料Dinkelkörner100克面粉400克盐1.5茶匙温水200克橄榄油30克干酵母7克糖少量芝麻/瓜子仁/亚麻籽（topping）适量party小面包（小美版）的做法斯佩耳特小麦加入主锅，速度10，30秒...
![小美版炸酱如何做才美味，怎么做小美版炸酱简单又好吃]( "小美版炸酱如何做才美味，怎么做小美版炸酱简单又好吃")
发表于：06-20
用料肉150克豆瓣酱150克蒜2瓣葱5克油50克小美版炸酱的做法里脊肉切成麻将块大小，冷冻至少三个小时冻硬，放入小美主锅，设置涡轮加速模式三个两秒至如右图状态。取出放入碗中加一点料酒腌制...
![蒜香小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香小面包-小美版方法]( "蒜香小面包-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香小面包-小美版方法")
发表于：07-03
用料汤种材料中筋面粉60g水60g酵母1g主面团细砂糖10g水100g鸡蛋液20g奶粉8g酵母3g中筋面粉190g盐2g黄油20g黄油蒜蓉黄油30g蒜蓉10g糖粉10g香葱碎5g盐（如果使用有盐黄油就不需要加入）2g蒜...
![大旺老师的小炸弹面包食谱大全及做法，烹饪好吃的大旺老师的小炸弹面包方法]( "大旺老师的小炸弹面包食谱大全及做法，烹饪好吃的大旺老师的小炸弹面包方法")
发表于：02-05
大旺老师的小炸弹面包。放在下厨房是为了可以随时找到方子。广州比较潮湿，所以冰水只用了125，原来的方子是130-140克。纯手揉到手套膜，方法也是当年去南京和大旺老师学的，出膜大概10分钟。...
![无麸质营养小炸弹-小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质营养小炸弹-小餐包方法]( "无麸质营养小炸弹-小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质营养小炸弹-小餐包方法")
发表于：06-19
超快手，断糖断碳水的第三个月很舒服今天第一次尝试小餐包这是这周的早餐了可以搭配各种酱西红柿酱蘑菇酱萨萨酱等用料鸡蛋1个洋车前子粉100克杏仁粉200克酥油一大勺椰奶1/3罐亚麻籽粉80...
![小美版 南瓜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 南瓜小面包方法]( "小美版 南瓜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 南瓜小面包方法")
发表于：10-13
用料熟南瓜泥135克高粉300克糖35克盐5克奶粉20克牛奶90克耐高糖酵母3克无盐黄油30克小美版南瓜小面包的做法将除了黄油和盐以外的所有原料都放入主锅，设置5分钟揉面模式。加入软化的黄...
![小餐包·奶油面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包·奶油面包（小美版）方法]( "小餐包·奶油面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包·奶油面包（小美版）方法")
发表于：04-01
做面包都是要二次发酵，这个方法只需一发，减少了程序制作比较方便，成品蓬松Q弹，入口绵软香甜，可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶（或凉水）220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1...
![汤种小面包～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小面包～小美版方法]( "汤种小面包～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种小面包～小美版方法")
发表于：06-23
用料汤种高筋面粉50克水125克牛奶125克主面团冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋面粉375克奶粉7克汤种120克盐5克室温软化黄油30克汤种小面包～小美版的做法可以作为基础面包配方步骤part～1步...
![南瓜小炸弹面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "南瓜小炸弹面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-26
软噗噗又不失弹性🍞秋季的四大金刚是南瓜栗子芋头和红薯🎃🍠🌰老妈从农家买的南瓜香甜粉糯，蒸完无需过滤；如果用普通南瓜，则需滤掉多余水分；或者减少配方中相应的水or牛奶。用料中种面团高...
![柠檬小炸弹如何做才美味，怎么做柠檬小炸弹简单又好吃]( "柠檬小炸弹如何做才美味，怎么做柠檬小炸弹简单又好吃")
发表于：08-30
虽然这个小蛋糕看起来很像磅，但其实真的不是。它的口感介于海绵蛋糕和重油蛋糕之间，方子含有份量较大的鸡蛋和相对量少的黄油，与柠檬的搭配使得味道很是清新。这是一款操作非常简单的蛋糕...
![可可小炸弹如何做才美味，怎么做可可小炸弹简单又好吃]( "可可小炸弹如何做才美味，怎么做可可小炸弹简单又好吃")
发表于：01-26
用8连费南雪模做的用料高筋面粉300克白糖36克盐4克可可粉18克水210克酵母3克黄油40克内馅（白巧克力）32克可可小炸弹的做法后油后盐法揉至完全阶段，发至2.5倍大。排气分八份，滚圆后松弛10分...
![小炸弹如何做才美味，怎么做小炸弹简单又好吃]( "小炸弹如何做才美味，怎么做小炸弹简单又好吃")
发表于：01-12
小炸弹，一款典型的法式简易小点心，原料虽然没有打发，不会有太松发的外表，但添加了杏仁粉，无疑也为这简单的小蛋糕加了分哦用料黄油60克低粉60克全蛋液65克糖35克牛奶20克泡打粉1/2小匙杏仁...
![蒜香肉松小炸弹面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香肉松小炸弹面包（烫种）方法]( "蒜香肉松小炸弹面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香肉松小炸弹面包（烫种）方法")
发表于：09-11
吃多了甜面包，就来点儿咸口的换换口味，唤醒味蕾！这款蒜香肉松小炸弹的魅力是连我这样一个不爱吃蒜的人都抵挡不了的，好吃不腻，属于“真香”系列！所用模具：风和日丽八角星型模MY362315(黑色）或...
![小餐包小面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包小面包小美版方法]( "小餐包小面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包小面包小美版方法")
发表于：10-04
参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子，总结出来的.第一次发菜谱，欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液，黑芝...
![红豆小圆面包·小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆小圆面包·小美版方法]( "红豆小圆面包·小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆小圆面包·小美版方法")
发表于：07-08
简单易做的红豆馅小面包，成功率极高。大人、孩子都爱吃，香甜柔软。面团配料：（16个的量）高筋面粉160克、低筋面粉40克、奶粉12克、水100克、鸡蛋25克、黄油20克、盐1克、干酵母5克。红豆馅：32...
![爆浆小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆小面包（小美版）方法]( "爆浆小面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆小面包（小美版）方法")
发表于：11-13
买了芝士片，本想给儿子做汉堡，但儿子住校，用不上了，想办法，想到了爆浆面包，试了试，感觉还不错，真是一款简单粗暴的咸口面包。用料高筋面粉150克水95克蜂蜜10克奶粉10克盐2.5克酵母2.5克无盐黄...
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