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发表于:02-03
小时候的记忆:每年入冬老妈必然煲猪脚姜,最正就系食完猪脚用姜醋捞饭。用料猪手(猪脚)2只广东老姜500克鸡蛋6个甜醋1000毫升红糖适量陈醋200毫升猪脚姜(老广味)的做法广东老姜(小黄姜),姜味够重...
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发表于:04-19
用料猪蹄半只姜20片甜醋2瓶鸡蛋8个糖150克广式猪脚姜的做法姜切片过水鸡蛋sa熟剥壳倒醋猪手过水,放进煲,倒醋,加红糖片,煮滚即可。...
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发表于:05-01
陳醋一整瓶豬腳一只紅糖或冰糖雞蛋姜洗乾淨豬腳放锅裡面煮10分鐘捞起來,切姜片,放海天陳醋,不想吃太酸可以加点水进去。放入紅糖或冰糖,再放入剥好的雞蛋煮半小时的時間,就可以吃啦⋯⋯用料...
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发表于:10-04
《猪脚姜醋》猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。在广东,当家里有人坐月子的时候,就会煮上一锅猪脚姜,自...
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发表于:08-10
最近大台风有点冷意,好想吃翻碗姜醋蛋就自己动起手😆😆!用料八珍甜醋或致美斋甜醋2瓶姜500g鸡蛋12个初生蛋红糖6块方糖猪手半只老广月子猪脚姜醋的做法首先灼煮12只鸡蛋,去壳备用!在煮三片...
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发表于:04-17
用料猪脚半只姜400克致美斋甜醋1瓶红片糖1块鹌鹑蛋/鸡蛋适量广式猪脚姜的做法猪脚半只(约2斤),猪脚让店家斩块,洗净,飞水。备用。姜去皮,洗净,切片,备用。(我用的是嫩姜,坐月子最好用老姜)准备好...
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发表于:01-18
怀孕14周+天气开始凉了弄点给自己补补身子用料猪蹄1只鸡蛋4个姜1大块甜醋2瓶(不同牌子)红糖半砖鹌鹑蛋10只老广猪脚姜醋的做法肉姜去皮洗净切块切厚一点别太薄鸡蛋鹌鹑蛋煮熟剥壳猪脚洗...
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发表于:01-22
小时候经常吃到妈妈煲的猪脚姜,那时候我很喜欢吃里面的鸡蛋和喝醋,现在妈妈老了,我得传承下去,这是一个充满儿时味道的姜醋。用料嫩姜500克甜醋2瓶米醋1瓶水250克冰片糖(太古)4块冰糖(太古)2...
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发表于:04-07
尝试了好几个不同的菜谱,综合总结起来成功率最高的菜谱。倒了好几次食材才总结出来的做法,不容错过!用料姜(小黄姜尤佳)半斤鸡蛋10个甜醋(强烈推荐致美斋)2瓶猪蹄半只约1斤半传统广东黑醋姜...
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发表于:09-13
看过好多朋友的菜谱,都好喜欢加糖和陈醋什么的,我本人觉得什么也不用加就放一点盐就可以了。市面上卖的大牌子甜醋基本上我都买来煲过,八珍~有中药材的味道,致美斋~较甜,我比较喜欢用海天和...
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发表于:04-17
用料猪蹄1只鸡脚6只鸡蛋10个姜2斤猪皮200克红糖20克甜醋4瓶好味猪脚姜的做法首先把生姜用小刀刮掉皮,拍扁,(我喜欢吃姜所以买了嫩姜,如果是坐月子的最好用老姜)开小火慢慢炒至变色猪蹄我都...
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发表于:01-13
笑死人,瞎做,味道还可以,没吃过广东真正的猪脚姜,不过有个广东的朋友做了评价😬。用料猪蹄1只姜片适量煮蛋6个甜醋1大碗红糖少许适量生抽适量(不要太多抢甜醋的味道)广式猪脚姜(东北版)的做法...
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发表于:10-24
陈醋不仅是生活中的日常调料,更是中医里面收敛脏气的一味好药。中国人极为聪明,每个地方对于“药食同源”、地道药材都有自己的见解和做法。广东潮湿闷热,,四季不分明,身体易生病,所以老广们...
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发表于:02-10
记录一下,妈妈传授的厨艺,等以后女儿也会自己学着做来吃,要不然以后就怕忘记了。据说猪脚姜醋是产妇坐月子时吃的滋补品,在产妇生产后就开始泡醋了,首先准备本地老姜、鸡蛋,添丁甜醋。老姜和...
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发表于:09-03
猪脚姜,可以说它是最具特色的一道女人滋补食品,女人吃了不仅能够开胃提神,还能够起到补血补钙,养颜美肤,温经补血,预防感冒的作用,甚至除了女性之外,男士和老人也非常喜欢吃,尤其是对于现在寒冷...
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发表于:03-08
老广坐月子必备的菜式用料猪蹄1只甜醋1瓶姜若干鸡蛋10老广猪脚姜的做法中山产的添丁甜醋,所有味道都已经调好,不用太复杂的调味了。把猪脚飞水,姜适量,加醋淹没就行。鸡蛋煮熟剥壳。猪脚姜...
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发表于:05-08
广东传统名菜,广府特色滋补食品,月子必备,它可以活血暖身,促进子宫收缩,补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。而猪脚也富含钙质。很重要的一点,它还具有分享喜悦的意义。在以前,无论哪家生了孩子,都...
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发表于:11-12
1、猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”,是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。2、味道独特,营养丰富,吃后就像美酒下肚,神...
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发表于:08-28
突然很想吃,那就自己做做吧😉广州的11月,就是今天是夏天,一夜之间就变成了秋天,然后过两天又变回夏天。正如我准备材料要做猪脚姜暖暖的时候正是秋风起,然而做好了又回到了夏天。两个字:尴尬...
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发表于:03-09
我说这是一道广东媳妇坐月子必吃的菜不知道你有没有意见,我反正月子里吃了好多锅,酸酸甜甜不能太妙啊!!据说这道菜活血,暖身,驱寒祛风,你要不要学一学?做法非常非常简单,毫无技术含量哦…用料猪...
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发表于:07-01
猪脚姜想想都流口水呀,浓浓的猪脚姜的香味不但是坐月子的人绝佳补品,而且我们这些不是坐月子的人更是对它百般回味吖用料鸡蛋40只老黄姜2斤致美斋添丁醋头2.5L猪脚2斤(个人喜好可以放多放...
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发表于:11-14
因为儿子特别喜欢吃,所以用心改良了这道粤式美食——猪脚姜!用料猪蹄一只红糖三大勺甜醋一瓶姜半斤(小黄姜比较辣,大肉姜煲出来容易入味,很甜没有渣)可乐一瓶美味猪脚姜的做法先把猪蹄用水煮...
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发表于:03-08
猪脚姜是我奶奶的拿手菜,一般是有人生孩子才能吃上,长大后吃饭正宗猪脚姜的机会越来越少了,今天尝试复刻了一下,效果竟然还不错,推荐给大家!用料猪蹄1只鸡蛋4个姜1块甜醋半瓶冰糖适量【简易...
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发表于:03-22
用料甜醋1瓶姜3片猪蹄4只鸡蛋10个老广州猪脚姜的做法买市场上最好的姜,回来把姜皮刮干净待用把表面的水份凉干小贴士姜切片、拍拍也可以,看个人喜欢...
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发表于:11-13
猪脚姜,我就喜欢酸酸甜甜的味道。用料猪蹄半只姜一个鸡蛋10个甜醋1瓶510毫升黄糖50克蜜枣2个广东老火靓汤,猪脚姜,酸甜猪脚,猪脚姜醋的做法猪脚焯水,洗干净,切块,猪脚切成均匀大小,姜洗净拍扁...