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发表于：03-02
大部分的卤牛肉秘方里都会用到老卤水，也就是上一次用过的卤料，可能是一周前一月前甚至更早，曾经我也迷恋，但是想到孩子吃的频率高，所以还是默默舍弃了。现在我用的卤料都是次抛的，效果同样好...
![卤水茶叶蛋+卤水鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水茶叶蛋+卤水鸡翅方法]( "卤水茶叶蛋+卤水鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水茶叶蛋+卤水鸡翅方法")
发表于：02-11
用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分...
![《中餐厅》张亮卤水做法食谱大全及做法，烹饪好吃的《中餐厅》张亮卤水做法方法]( "《中餐厅》张亮卤水做法食谱大全及做法，烹饪好吃的《中餐厅》张亮卤水做法方法")
发表于：05-01
第一次编辑菜谱，昨晚追中餐厅看到亮大厨的卤水瞬间被吸引，晚上睡觉前还念念不忘，今天上午赶紧看回放把步骤记录下来，喜欢的小伙伴一块做起来吧！用料香叶15片草寇20粒左右陈皮4-5块葱姜蒜适...
![卤水五花肉鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "卤水五花肉鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
用料五花肉适量鸡蛋4个生抽适量蒜头2瓣八角、香叶适量卤水五花肉鸡蛋的做法五花肉焯水洗净和煮好的鸡蛋一起放入砂锅，放八角香叶蒜头，倒入适量的生抽，加入少量的水，大火煮开，小火煮20分钟，就...
![10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺方法]( "10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺方法")
发表于：08-19
我爱吃蛋，卤蛋也爱吃，空口吃，配饭吃，吃拉面一定要切半个卤蛋放在上面。做红烧肉的时候，我一定会煮半打蛋，小心翼翼地剥去壳，和红烧肉一起煮。第一顿一定不吃，等浸过一夜，卤味稍稍渗入，蛋白也变硬...
![潮汕牛肉火锅「卤水版」食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕牛肉火锅「卤水版」方法]( "潮汕牛肉火锅「卤水版」食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕牛肉火锅「卤水版」方法")
发表于：07-05
‼️纯粹记录，木有做法。仅供传作品————————————————在Bowgor家吃了一顿刷新牛肉世界观的火锅！特制比例的卤水汤底～与清汤版本的相比多了几味卤香～不蘸酱料直接吃牛肉的原香...
![卤水章鱼如何做才美味，怎么做卤水章鱼简单又好吃]( "卤水章鱼如何做才美味，怎么做卤水章鱼简单又好吃")
发表于：09-07
卤水章鱼🐙，卤水炆的章鱼口感软软的，也很香，是一种简单方便的做法哦用料章鱼300克卤水料20g红糖三份之一砖葱花适量生抽200克卤水章鱼的做法卤水料，清洗后加水煮约15分钟，使卤水料出味，再倒...
![洋妈卤水如何做才美味，怎么做洋妈卤水简单又好吃]( "洋妈卤水如何做才美味，怎么做洋妈卤水简单又好吃")
发表于：04-08
小的时候每逢年节妈妈必定给我们做一锅卤水，东北的冬天就是一个天然的大冰箱，卤汤放在外表冻成冰坨，下次做卤水的时候拿回来直接坐在煤炉子上，屋子里慢慢的热气腾腾，香味弥撒，现在回忆起来都...
![四川泡菜（起卤水篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（起卤水篇）方法]( "四川泡菜（起卤水篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（起卤水篇）方法")
发表于：07-17
经验之谈用料冷白开容器的7～8分满高度高粱酒（或酒酿液）200～300ml盐少量（比平时炒菜稍咸一点就行）大口密封玻璃瓶（做好是有铁环锁扣封口的）3000ml左右一个四川泡菜（起卤水篇）的做法【起卤水（母水）篇...
![潮汕卤水！如何做才美味，怎么做潮汕卤水！简单又好吃]( "潮汕卤水！如何做才美味，怎么做潮汕卤水！简单又好吃")
发表于：05-20
潮汕卤鸭肉！每次回老家老妈都会剁点卤鸭回家下粥！在深圳特别怀念，想去菜市场买吧，每次买来不是口感不合就是味道不合我。所以有空我就买来自己卤！中午做了次发了朋友圈，好多人问我怎么做，其实...
![没那么复杂的潮汕卤水食谱大全及做法，烹饪好吃的没那么复杂的潮汕卤水方法]( "没那么复杂的潮汕卤水食谱大全及做法，烹饪好吃的没那么复杂的潮汕卤水方法")
发表于：12-26
潮式卤水，可以用来卤各种各样的禽畜肉类，是粤菜里面的一个重要内容，和广式烧腊一样重要。有多重要？你知道意大利人有多重视头盘吗？好吧其实我也不知道意大利人有多重视头盘，但是我知道他们除...
![自制卤水鹰嘴豆的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制卤水鹰嘴豆的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-13
关于豆类，一直有着这样的说法，“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增...
![粤式卤水鸭脚翼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "粤式卤水鸭脚翼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-17
这是一道卖相普通的菜，没有鲜艳的色彩，也没有繁杂的搭配，有的是引人的味道。小时候，每年的除夕晚餐，妈妈都会精心炮制这一道菜，满载深情，满怀期待。当我满载爱心、精心炮制，孩子的眼里也是满怀...
![卤水花生和豆皮的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "卤水花生和豆皮的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-15
用料花生豆皮八角香叶酱油桂皮糖黑芝麻鸡精卤水花生和豆皮的做法花生加水炖3小时至熟油锅加糖熬出颜色加入酱油和说调开加入花生泡一会接着倒入豆皮烧开加入黑胡椒，盐，鸡精调味即可...
![展翅高飞卤水盘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "展翅高飞卤水盘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
配上李锦记的卤水汁，做了这一道简单的卤水盘，取了个好听又吉祥的名字——展翅高飞，希望这道星级年菜，能在新年讨一个好彩头用料炸豆腐1块李锦记卤水汁270克鸡翅中六个鸡蛋1个李锦记财神蚝...
![地道的万能卤水怎么做,如何烹饪万能卤水才更好吃]( "地道的万能卤水怎么做,如何烹饪万能卤水才更好吃")
发表于：03-14
时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1份用料卤水大蒜20g小葱20g桂皮1块香叶3片八角（大料）3个花椒5g清水500g生抽10g盐3g白糖10g辣椒油辣椒粉10g熟白芝麻10g花椒粉2g热油50g醋10g万能卤水的...
![中餐厅张亮卤水方法食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅张亮卤水方法方法]( "中餐厅张亮卤水方法食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅张亮卤水方法方法")
发表于：04-30
用料原材料：卤水配方材料(香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许)调料：葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒卤煮食材(鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠等)中...
![卤水各种肉如何做才美味，怎么做卤水各种肉简单又好吃]( "卤水各种肉如何做才美味，怎么做卤水各种肉简单又好吃")
发表于：10-22
卤水调好只管在里面放肉用料商场买香料包（桂皮.八角.麻子.香叶.甘草.罗汉果）三分之一包烧烤汁或卤汁半瓶蚝油2大勺冰糖酌量生抽3汤匙老抽1汤匙辣椒酱4勺啤酒一罐500ml黄酒20ml姜3片卤水...
![卤水海带如何做才美味，怎么做卤水海带简单又好吃]( "卤水海带如何做才美味，怎么做卤水海带简单又好吃")
发表于：01-04
对于做卤水海带，我也有自己的小妙招。平时做菜的时候，总会余下些肉皮，不要浪费，全放冰箱里冻起来。卤海带丝的时候，放几块肉片一起卤，给海带增加油分，也增香，这样卤好的海带更好吃。另外，卤好的...
![卤水猪头肉如何做才美味，怎么做卤水猪头肉简单又好吃]( "卤水猪头肉如何做才美味，怎么做卤水猪头肉简单又好吃")
发表于：12-18
二月二,龙抬头,吃猪头,哈哈!南方好象没有这个习俗,但是北方有,好象还要剪头发什么的!做了猪头肉,应应节啊!用料猪头1/2个鸡蛋10个桂皮适量香叶适量丁香适量茴香适量姜适量葱段适量生抽...
![老卤水卤牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老卤水卤牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
我家的老卤水，是用了又用，味道特别鲜美。每次卤菜的时都不用额外加鸡精的。卤水第一次味道也不太美好，炖了两次以上，汤色越发惹人爱，现在都好好收藏着，当宝贝啊。我这个方子也适合第一次卤牛...
![卤水龙虾如何做才美味，怎么做卤水龙虾简单又好吃]( "卤水龙虾如何做才美味，怎么做卤水龙虾简单又好吃")
发表于：07-28
用料卤水一小碗重庆德庄牛油火锅底料250g干辣椒适量干花椒适量生姜、蒜、鸡精、味精、胡椒、白糖、藤椒油适量白酒一小勺卤水龙虾的做法将小龙虾去鳃，抽掉虾线，用牙刷将虾身刷干净，用剪刀...
![简单版卤水乳鸽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简单版卤水乳鸽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-26
之前看苏good视频学的，挺容易的，推荐给大家。视频地址：_XMTcxNzkzMTE0NA==!2~5!4~A喜欢的点赞！用料草菇老抽1瓶乳鸽4只生抽3分之1瓶盐250克糖750克桂皮+甘草+八角50克水2.5升沙姜(视频教程...
![酱油卤水豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酱油卤水豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-26
记得它的味道吗？儿时的味道！！！用料卤水豆腐500G香菜或小葱少许美味鲜酱油芝麻油酱油卤水豆腐的做法新鲜热乎的卤水豆腐，切成1Cm厚4Cm方，摆盘；香菜或小葱切末，洒在豆腐上点缀；用小汤勺在豆腐上均...
![卤水猪手鸡腿菇鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水猪手鸡腿菇鸡蛋方法]( "卤水猪手鸡腿菇鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水猪手鸡腿菇鸡蛋方法")
发表于：10-06
每次提到卤水都会想起鸡蛋和肉类，今次试试加入菇类~因为猪脚放在另一个碟子里忘了拍照，所以图片没有显示猪脚用料主料鸡腿菇3根猪手半只白煮蛋（剥壳备用）适量佐料姜片4片（大片）蒜头3颗（整颗）八...
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