网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 山西卤面如何做才美味,怎么做山西卤面简单又好吃
    发表于:09-27
    用料手擀面、豆角、土豆、红烧肉山西卤面的做法加酱油盐炒豆角、土豆丁,后放入做好的红烧肉加水至与菜齐平水开后将切好的短手擀面沿锅边摆放,从中间捞去过多的汁水盖锅盖蒸到面熟,如果太...
  • 西红柿打卤面|超满足!山东实在版食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿打卤面|超满足!山东实在版方法
    发表于:09-06
    自从来北京后好几年没有吃到过了,突然想自己做,没想到真的做出了家里的味道用料西红柿3个鸡蛋2个面条200g份葱8分之一根淀粉1勺生抽1勺肉丁350g葱姜料酒2勺土豆1个浓汤宝1个西红柿打卤面...
  • 月妈家:山西卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-20
    老公在山西长治住过十几年,钟爱当地的卤面。这种卤面,蒸两次才完工。用料五花肉适量豆角1斤龙须面1斤月妈家:山西卤面的做法买这种细细的圆圆的龙须面。山西老人们,在头蒸面前,喜欢用油,把每...
  • 地道的山西老酸菜卤面食谱大全及做法,烹饪好吃的地道的山西老酸菜卤面方法
    发表于:02-26
    老妈妈病了没有食欲,说想吃老酸菜卤面了。做了她满满吃了一碗,说就是这个味道,酸的过瘾!山西的老酸菜是白萝卜和缨做的,记忆里小时候老家的冬天几乎家家做一大缸。现在蔬菜丰富了,有的家里做...
  • 正宗美味的山西刀削面核心肉卤怎么做
    发表于:10-24
    子浩提醒各位同学:手机横过来观看效果更佳!用料五花肉1斤山西刀削面核心肉卤的做法这么多料,肯定好吃各位同学请做好笔记!五花肉贵就不吃了嘛,不可能的卤料更多,知道饭店的刀削面为啥这么好...
  • 山西面食美味猫耳朵(西红柿鸡蛋卤)食谱大全及做法,烹饪好吃的山西面食美味猫耳朵(西红柿鸡蛋卤)方法
    发表于:10-24
    “世界面食看中国,中国面食看山西”。以前不觉得有多爱吃面,后来到北京,每到一个地方总要找个“山西面馆”,挑出最好吃的那一家,时不时的去吃一顿。吃得多了,发现,艾玛还是自己手擀的好吃!(飘了...
  • 山西打卤面,香到没朋友!食谱大全及做法,烹饪好吃的山西打卤面,香到没朋友!方法
    发表于:12-13
    老家在山西,总是想念家乡的打卤面,这种面一般在老家的婚丧嫁娶时吃,平常家里不做。因此翻遍了网上的视频和资料,自己开始在家做,几次之后终于和老家的相差无几。🌝用料里脊肉400g五花肉100...
  • 正宗山西风味打卤面食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗山西风味打卤面方法
    发表于:01-04
    提起打卤面,山西无人不知无人不晓,打卤面在山西有家常和经典两种做法。所谓家常,就是山西人一日三餐中吃到的,简易快捷做法,家里有什么材料就放什么;所谓经典,做这道面食不亚于做一桌宴席,但其...
  • 山西打卤面(卤)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-28
    山西人爱吃面食,而这打卤面又是我家人的最爱用料五花肉少许黄花菜1小把木耳10朵香菇5朵韭菜4根鸡蛋1个虾皮1小把葱花少许蒜1瓣大料2个花椒10粒淀粉2勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺十三香半小...
  • 好吃又好做的山西晋城招牌卤面/焖面食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃又好做的山西晋城招牌卤面/焖面方法
    发表于:06-17
    卤面这一说法在晋南地区比较流行,和太原等地的焖面基本上是同种做法。今天做的是两人份,面条也是直接买好,所以以下的用料都是两人份。用料猪肉10块钱的量细面条3块钱的量豆角6块钱的量蒜...
  • 山西晋南家常卤面!食谱大全及做法,烹饪好吃的山西晋南家常卤面!方法
    发表于:05-20
    我最爱吃妈妈做的卤面。妈妈传授的。有妈妈的味道噢用料猪肉1小块250g以下盐4小匙平时炒菜用量两倍多吧老抽1勺生抽2勺豆角一把生面条3块钱。哈哈淀粉2勺山西晋南家常卤面!的做法猪肉切...
  • 小伙做的山西打卤面棒极了食谱大全及做法,烹饪好吃的小伙做的山西打卤面棒极了方法
    发表于:01-26
    山西人面食每天是不重样的,今天做打卤面,加点山西陈醋吃面会更带劲哦用料面500克土豆半个黄花菜三克木耳二十朵油豆腐两个鸡蛋一个香菇两朵盐味精鸡精五香粉半勺韭菜三克小伙做的山西打...
  • 山西打卤面如何做才美味,怎么做山西打卤面简单又好吃
    发表于:09-21
    微信公众号~荷马私厨用料黄花菜克腐竹克木耳朵韭菜腐竹见图山西打卤面的做法木耳腐竹干蘑菇黄花菜提前泡发配了点虾仁热锅凉油,葱姜爆香,除木耳外加入,煸香,料酒生抽炒香泡过蘑菇的水过滤后...
  • 山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法食谱大全及做法,烹饪好吃的山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法方法
    发表于:08-27
    制作前须知小贴士:1.香料包要掌握好比例与斤两,流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋,装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味:用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不...
  • 山西大同刀削面卤的做法食谱大全及做法,烹饪好吃的山西大同刀削面卤的做法方法
    发表于:07-13
    用料料酒八角小茴香香果山西大同刀削面卤的做法的做法要准备的原料:猪五花肉10斤(肥3瘦7)有的人瘦肉给加很多,肥肉加很少那样做出来的肉卤不香。肉切片,切丁都可以,或者绞成肉末都是可以的。...
  • 山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法食谱大全及做法,烹饪好吃的山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法方法
    发表于:07-13
    山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法用料大料花椒小茴香香果桂皮香叶山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法的做法材料:后腿肉肥瘦1:2为说明方便按10斤比20斤。香料包比例:大料(八角)80克,花椒20克...
  • 山西卤面(焖面)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-30
    在老家山西就叫做卤面,其他地方叫豆角焖面我家用的面习惯是超细超细的面条,每家都不一样用料豆角250克面条一份盐一勺生抽三勺老抽一勺五香粉一勺水适量山西卤面(焖面)的做法豆角洗净切段...
  • 山东打卤面如何做才美味,怎么做山东打卤面简单又好吃
    发表于:04-09
    面条的种类太多了,炝和卤的区别大概就在于勾芡和非勾芡。中国面条文化博大精深,南北差异也很大,各家各户的做法也都不一样。从昨天开始,青岛开始降温了。一到冬天,就会想起小时候红白喜事的...
  • 山西大同刀削面卤做法食谱大全及做法,烹饪好吃的山西大同刀削面卤做法方法
    发表于:12-07
    给爱吃素的人做个素面卤,三丁卤,海带卤,提点档次的牛肉卤,做点凉菜,再炖点丸子卤蛋,炸点豆腐,烧个鱼,酱个柳云猪手,烩个菜捎个米饭,相信这些简单的活大家都会,一个有特色的店就诞生了。用料后腿肉...
  • 西安卤面如何做才美味,怎么做西安卤面简单又好吃
    发表于:10-05
    简单美味的卤面用料面适量猪肉适量豆角适量豆芽适量辣子少许西安卤面的做法把豆角和豆芽洗干净,豆角切段。把面提前蒸5到10分钟。肉加香叶,桂皮,花椒,生抽稍微炒熟。把豆角和豆芽炒到7分熟...
  • 山西大同刀削面臊子卤做法食谱大全及做法,烹饪好吃的山西大同刀削面臊子卤做法方法
    发表于:08-26
    山西大同刀削面臊子配料表:干香菇:市场采购,500克。竹笋,吉时道,1500克。碎米芽菜,宜宾,450克。.猪绞肉,2肥8瘦,2000克小米椒,市场采购,120克鲜露,家乐220克鲜味汁,美极,55克白糖,广西凤糖,22克鸡粉,家...
  • 西红柿茄子卤(山西婆家饭~)食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿茄子卤(山西婆家饭~)方法
    发表于:08-18
    这是申妈妈吃了一辈子的饭,虽然我调侃的她做菜步骤统一简单,但是它喂大了我喜爱的家属,我要帮她传下去。当然它也以味浓打动了我这个南方人,爱吃了面食~谢谢你,西红柿茄子卤~用料圆茄子(中等...
  • 正宗山西家常卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-21
    非常喜欢的一道面食,也是我们晋城的特色面食。无论走到哪里,唯独钟爱的是家乡的味道。且听我娓娓道来…用料豆角500g面条500g正宗山西家常卤面的做法豆角摘好,清洗干净,备用。切成小段,然后...
  • 正宗山西大同刀削面卤食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗山西大同刀削面卤方法
    发表于:01-05
    疫情期间把所有隐藏技能都触发了,这是家里长辈琢磨了很久的方子后告诉了我。试过之后发现真的跟在店里吃的味道一样用料肉馅半斤八角4个花椒粒1把香叶2片桂皮一块肉蔻1个花椒面1勺葱姜...
  • 山西过水打卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-11
    用料打卤面山西过水打卤面的做法山西过水打卤面这天热了,大家都喜欢吃面条,这面条吃着不光省事,还舒服,今天就让厨艺网教大家做,山西特有的清淡打卤面,面条爽滑,卤清淡不油腻,这样的一碗面,吃到...