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发表于:04-08
用料红枣250克水500克玉米油50克糖50克(不喜甜的可不放)万能枣泥馅的做法1,干红枣洗干净,加水浸泡一小时,放入高压锅压30分钟,剥皮去核。1,破壁机打成枣泥1,过滤一下会更细腻1,放入不粘锅,小火慢...
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发表于:03-26
用料鸡蛋3个豆角250克香菇8朵木耳适量粉条100g小葱适量胡萝卜1根万能素馅的做法粉条泡好切碎,加入老抽和油豆角和香菇焯水切丁,胡萝卜木耳切碎,鸡蛋加入白胡椒炒熟,小葱切碎淋上热油,加入耗...
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发表于:01-19
向酥皮方子提供者——张chef表示感谢!用料水油皮克中筋面粉220克猪油70克糖20克开水120克油酥克低筋面粉180克猪油90克馅料克枣泥12颗每颗20克绿豆泥10颗每颗20克万能酥皮之绿豆饼,枣泥...
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发表于:04-29
自从吃过自家做的馒头,就再不想买外面的吃。不仅因为自己做的健康无添加,口感有嚼劲,而且可以根据喜好任意组合食材,做出各种口味来!用料中筋面粉530克牛奶255克干酵母1茶匙红枣60克食用油1...
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发表于:07-15
中秋节快到了,今年由于学烘培,决定自己做月饼,先从枣泥馅做起,留作资料,方便以后操作用料红枣(带核)500克玉米油40克水适量糯米粉30克自制万能枣泥馅无糖少油的做法红枣在热水中浸泡几分钟,洗...
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发表于:10-21
用料面粉油温水克盐万能馅饼的做法温水和面,面里加入少于油,面和的软一点,和好后搓成长粗条,抹油静置一会儿。醒面。分成几块,取其中一块擀开如图。加入自己喜欢的馅料,爱吃的馅儿都行。炒熟...
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发表于:12-18
超级喜欢吃芋泥的!!!用料芋头1个紫薯1个白砂糖适量牛奶适量万能的芋泥馅的做法芋泥紫薯切块,上锅蒸熟弄碎放在不粘锅里面,加牛奶进去翻炒,牛奶每次少量多次,牛奶都被吸收完了,再加切记要少量多...
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发表于:02-19
枣泥酥的万种形态,都离不开枣泥呀!自己炒的超香!用料红枣约28颗花生油25克水适量红糖(可不放)一勺自制枣泥(万能馅料)的做法红枣去核,加入水,将枣煮软烂(煮好的枣在筛子上碾压,压出枣泥,枣皮直接就...
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发表于:05-03
这个菜谱不加紫薯。这个芋泥奶酪馅是万用的、百搭的。好吃到爆😁比如:抹面包、三明治、蛋糕、芋泥鲜奶、包汤圆、包子、夹心饼干等。加紫薯的芋泥奶酪馅菜谱链接用料蒸熟芋头200克纯牛...
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发表于:10-07
🌺今年芋泥可谓是烘焙界里一股低调清流。各色各样的芋泥搭配:芋泥三明治、珍珠芋泥奶茶、芋泥蛋黄酥、芋泥欧包...每一样都是爆款!最近自己采购了一点荔浦芋头,准备做蛋黄酥,今天先把馅料...
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发表于:03-21
小的时候总是喜欢吃香芋味的东西现在娃也喜欢吃,老母亲开始动手用料荔浦芋头500克紫薯100克牛奶70克白砂糖40克黄油20克万能芋泥馅的做法我把买的芋头紫薯一次性全蒸了,大概是4斤蒸20分...
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发表于:06-15
这个馅可以做香肠,肉丸,肉饼,春卷,包个饺子,包子…还可以把鸡肉换成猪肉,鱼肉,虾肉之类的。混合两种及以上肉类口感更丰富。蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。咸淡也不是固定的,大家根据自己接受...
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发表于:04-14
配面包泡牛奶做千层毛巾卷蛋糕,总之就是很万能哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料荔浦芋头1000克紫薯300克细砂糖130克炼乳90克淡奶油150克黄油90克万能芋泥馅的做法荔浦芋头和紫薯蒸熟搅打均...
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发表于:08-11
这次带了好多红枣过来。慢慢消耗清空干货库存,一时半会儿吃不完,做成馅儿吧_(:3」∠❀)_。几年来尝试过的自制枣泥的方法大多是用水煮红枣,遇到的问题是水量不好控制,而且枣的糖份会随水偷...
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发表于:07-27
作为一个甜食控,枣泥当然是我冰箱里的常客咯,包枣泥包子,做面包,做饼干,拌自制无糖酸奶等等,有时候还会拿来夹馒头😂真的是百吃百爱,这不马上中秋节了,做月饼怎能少了枣泥月饼😎方子纯属自己记...
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发表于:08-03
枣泥用处广泛,不管是中式点心,还是西式糕点,都离不开枣泥,枣泥简直就是万能的代名词。其实做枣泥并不难,要的只是体力和耐心,没啥技术含量,自己做干净卫生,无任何添加剂,吃着更健康。我做过的其...
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发表于:10-01
全程小火,晚上拍的,光线较暗。用料芋头250克牛奶60克(适量添加)糖50克奶粉30克紫薯泥20克(无可不放)黄油25克无奶粉奶油可换淡奶油70克芋泥(万能馅儿)的做法芋头切薄片,上锅蒸20分钟,一捣就烂即...
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发表于:08-31
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份,具有补中益气,养血安神的作用,能够养心血、安心神,适宜于脾虚食少,乏力便溏、脏躁失眠的人群食用...
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发表于:03-15
记录方子用料猪肉馅250克盐3克蚝油1勺生抽2勺白胡椒粉适量葱姜水一根葱几片姜切丝后加50克水抓捏小葱切成葱花1根鸡蛋1个葱油1勺万能肉馅的做法万能基础肉馅:肉馅依次加入盐、糖、生抽...
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发表于:09-01
用料荔浦芋头600克紫薯100克糖80克淡奶油60克南国椰粉2代玉米油80克牛奶40克万能的芋泥馅的做法1,荔浦芋头切块,紫薯切块上锅蒸熟,我用的电饭煲放蒸屉直接煮饭键就可以。2,蒸熟的紫薯,芋头,...
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发表于:04-27
奶茶呀,蛋糕呀,甚至直接吃都可以。热量当然高,减肥的小仙女🧚🏻♀️可以直接划过。做完最好放在能密封的盒子里,冰箱冷藏室储存。还可以牛奶翻倍加当作奶油使用料小芋头五个小紫薯三个糖(煮...
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发表于:10-03
😋最近好馋芋泥甜点芋头和紫薯本身就是健身友好食物,吃甜品的时候也不会担心有负担!🍯芋头要选荔浦芋头,大个带紫色斑点的给的配方是放在搅拌机里比较好打成泥的量,可以以芋头的量为参考增...
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发表于:04-08
用来炒大米和馄饨馅,饺子馅用料蚝油适量盐适量鸡胸肉1块料酒适量味精适量干姜粉适量大料粉适量白糖适量食用油香菇10朵胡萝卜0.5根洋葱少半个万能馅的做法肉切小块,加盐,加料酒去腥,趁腌肉...
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发表于:12-30
这个芋泥馅简单快手,奶香十足,需要准备蒸锅,绞肉机(或均质机或料理机),平底锅,硅胶铲即可,都是家常工具!这个配方成品670克左右。注意❗❗❗❗用绞肉机搅拌时候几秒钟停一下,不然绞肉机容易坏,因...
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发表于:02-06
以前我做的肉包子,饺子总感觉少了什么,那就汤汁,有没有一种馅料能让包子咬上一口,满满的汤汁呢!用料猪肉500克鸡蛋1个葱5根姜1块万能馅料的做法准备猪肉,葱,姜洗净把葱切成葱段和葱末,姜切成姜...