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万能肉馅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.27W

万能肉馅的做法步骤图，万能肉馅怎么做好吃

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用料

猪肉馅	250克
盐	3克
蚝油	1勺
生抽	2勺
白胡椒粉	适量
葱姜水	一根葱几片姜切丝后加50克水抓捏
小葱切成葱花	1根
鸡蛋	1个
葱油	1勺

万能肉馅的做法

万能基础肉馅：肉馅依次加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉，顺一个方向搅拌至上劲，然后葱姜水少量多次加入再次搅拌至完全被吸收，再敲入一个鸡蛋、撒上少许葱花和一勺葱油，拌匀即可。可用来做馅饼、包饺子、做生煎包等等。

在以上基础，可再加入香菇碎/韭菜/香葱/挤干水分的白菜/芹菜/玉米/胡萝卜等自己爱吃的食材，口味更丰富。

Tags：肉馅好吃万能肉馅

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