网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 咖啡蔓越梅欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-22
    用料蔓越莓50克高筋面粉280克咖啡粉1包(30克)鸡蛋1个水(冲咖啡)咖啡十蛋=165克酵母3克盐1克黄油20克咖啡蔓越梅欧包的做法材料除黄油外,全部材料放入面包机,按和面键和面结束,放入黄油,按“...
  • 核桃蔓越梅葡萄干欧包(无糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃蔓越梅葡萄干欧包(无糖)方法
    发表于:09-16
    两个得量,嫌多减一半量。基本也是家里常吃的无糖款面包,外焦里嫩有嚼头还很香,每次都是看出来急不可待的自己先吃一块。没有石板,就直接烤盘烤制,不过味道会差一些。用料高粉(金象)也可替换50...
  • 芝麻蔓越梅欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-09
    四个量🥖用料高筋面粉180克全麦粉100克芝麻花生豆浆十蛋黄190克酵母3克盐1克蔓越莓50克玉米油20克芝麻蔓越梅欧包的做法除玉米油和蔓越梅外,其余材料放入面包机,按和面键,揉成光滑面团。...
  • 浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包食谱大全及做法,烹饪好吃的浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包方法
    发表于:08-29
    喜欢喝咖啡的你,要不要也来个吃了还想吃咖啡奶酪包,✌用料中种高筋粉210克酵母2克牛奶130mL食材高筋粉90克三合一咖啡1条淡奶油70克鸡蛋|个酵母1克盐2克黄油30克糖20克奶酪馅奶油奶酪100...
  • 可可黑咖啡蔓越莓金枪鱼欧包(无油低糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可黑咖啡蔓越莓金枪鱼欧包(无油低糖)方法
    发表于:03-12
    又想吃欧包,又怕胖,只能自创一个低脂低热量来降低罪恶感😳其实,我原先的方子,原材料是这个的两倍,一半做了金枪鱼欧包,另一半做了蔓越莓奶酪欧包,原方子一共可做成欧包4~6个。所以这个减半的...
  • 浓缩咖啡蔓越莓软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的浓缩咖啡蔓越莓软欧包方法
    发表于:06-30
    突发奇想,在喝着现磨咖啡的同时,想为什么不能做一款浓缩咖啡软欧包呢?试试看吧。程序和做软欧包的差不多。用料波兰种:高筋面粉100克牛奶:125克耐高糖酵母:1克主料:高筋面粉:300克糖25克盐3克...
  • 浓浓咖啡香,酸甜蔓越莓--「咖啡蔓越莓磅蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的浓浓咖啡香,酸甜蔓越莓--「咖啡蔓越莓磅蛋糕」方法
    发表于:03-24
    咖啡遇上蔓越莓会擦出怎样的火花?浓浓咖啡香,酸甜蔓越莓,它吃起来清新润泽,不会觉得过于甜腻。表面刷上一层糖水,包上保鲜膜在冰箱冷藏一夜,锁住水分。更加好吃哦~使用一个长方形模具用料为...
  • 咖啡小欧包如何做才美味,怎么做咖啡小欧包简单又好吃
    发表于:02-12
    仅记录个人尝试用料全麦粉90克金像高筋粉120克耐低糖干酵母2克冻干咖啡2克乳清140克糖5克(红2+白3)盐1克黄油5克咖啡小欧包的做法除黄油外厨师机打至粗膜加入黄油再打至稍薄的膜一发完成...
  • 米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包方法
    发表于:12-28
    米麻薯和芋泥都是我钟爱的,香甜软糯的口感,入口即是满满幸福感!这个疫情终于又可以闲下来做自己喜欢的美食了。此方仅为个人记录所用,并会不断优化,认真照做绝不会翻车,希望大家也喜歡💕此方...
  • 咖啡蔓越莓欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-02
    屯的咖啡粉都快到期了,就做面包把它们消灭掉吧!(┯_┯)用料高粉200g温水50ml(手指接触不烫为准)热水100ml安琪酵母3g盐3g细砂糖17g咖啡粉30g(速溶咖啡两袋左右)蔓越莓干随意黄油20g咖啡蔓越...
  • 乡村黑麦核桃蔓越梅软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的乡村黑麦核桃蔓越梅软欧包方法
    发表于:09-13
    这个方子做出来是半斤一个的大欧包,要是家里烤箱小,请减量做。我用的28×28的方型烤盘。小括弧里是我减量的调整克数,方便自己做。大家都可以按自家情况等比例进行调整。用料高筋面粉350...
  • 全麦蔓越梅欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-22
    对欧包的喜爱真的也是没谁了。用料鸡蛋全麦粉100g普通面粉(面包粉)150g糖30g橄榄油15g水(与面团粘稠度有关)170g脱脂奶粉20g酵母粉3g蔓越梅干30g全麦蔓越梅欧包的做法1.混合全麦粉,面包...
  • 蔓越梅软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-08
    面包的路上遇到过各种失败正因为失败过才知道出为何烤出来会变硬的为何烤出来的面包会有浓浓的酒味不断地地尝试才知道,原来面包还分软面包,软欧包,硬欧包,法包,等等用料老面高粉30g酵母0.5...
  • 假装一枚咖啡蔓越莓软欧(面包机免揉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的假装一枚咖啡蔓越莓软欧(面包机免揉版)方法
    发表于:09-15
    宿舍用不了烤箱所以就拿面包机做个任性大孔的假软欧吧懒人福音全程免揉揉揉揉揉=3=用料黑裸麦粉50g全麦粉75g大颗粒谷物预拌粉75g高筋粉50g温水约190ml蔓越莓干适量盐2g干酵母3g意式浓...
  • 蔓越梅核桃欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-22
    健康欧包用料高粉150g全麦粉100g橄榄油15g白糖20g酵母5g水150g盐20g蔓越梅20g核桃仁20g蔓越梅核桃欧包的做法酵母与水混合放置十分钟后,与所有材料混合,搅拌后发酵至1.5倍大,拉压后二次发...
  • 咖啡软欧包如何做才美味,怎么做咖啡软欧包简单又好吃
    发表于:07-18
    ACA第29期微课学习内容,蓝胖子不是素胖子的摩卡咖啡坚果小面包。做成面包的话,香味很是浓郁。再加上核桃、腰果等坚果,口感更加丰富。由于用的咖啡不同,我听小伙伴们都说苦,之前做过麻薯可...
  • 意大利Biscotti咖啡蔓越梅饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利Biscotti咖啡蔓越梅饼干方法
    发表于:08-18
    相对而言步骤简单的二次烘培硬饼干用料低粉110g泡打粉3g咖啡粉速溶3包左右,35g鸡蛋1只果干适量意大利Biscotti咖啡蔓越梅饼干的做法混合所有的粉类加入鸡蛋其实。。。一开始就应该直接...
  • 蔓越梅麻薯欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-03
    用料高筋粉300克牛奶150克白砂糖30克黄油15克蔓越梅若干若干糯米粉适量(麻薯)玉米淀粉适量(麻薯)白砂糖适量(麻薯)酵母4克葡萄干若干坚果碎若干蔓越梅麻薯欧包的做法除麻薯外,把高筋粉白砂糖...
  • 蔓越莓欧包如何做才美味,怎么做蔓越莓欧包简单又好吃
    发表于:06-03
    简单又美味的欧包,值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油,蔓越莓,朗姆酒...
  • 咖啡核桃蔓越莓软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡核桃蔓越莓软欧方法
    发表于:02-25
    大量的淡奶油的加入,使这款面包口感非常柔软。用料老面(见小贴士)80g主面高筋面粉500g全麦粉50g奶粉30g糖76g盐6g酵母6g沸水(冲咖啡)45g越南进口7咖啡1包(16g)水100g安佳淡奶油238g黄油28g馅...
  • 蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包方法
    发表于:01-21
    蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包,用冰西瓜汁揉的面,里面裹入了蔓越梅绿豆沙。用料白鲨面包粉255克老面100克冰西瓜汁175克黑麦杂粮粉80克白糖25克盐2克干酵母2克黄油20克蔓越莓绿豆沙馅160克蔓越...
  • 咖啡蔓越莓面包( Coffee cranberries bread)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡蔓越莓面包( Coffee cranberries bread)方法
    发表于:02-01
    如果你是一个喜欢喝咖啡的人,你可能也会喜欢这款面包。我想做一个蔓越莓或提子干的面包,也想做一个咖啡味的面包,今天是一次过完成了2个願望。今次我是加了湯种,湯种是前一晚完成放雪櫃冷...
  • 咖啡蔓越莓核桃面包食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡蔓越莓核桃面包方法
    发表于:12-09
    好美味松软的咖啡面包用料材料A即溶咖啡1大匙热水2大匙材料B高筋面粉450克中筋面粉50克即溶酵母21/2小匙黄油50克鸡蛋1个牛奶120ml水120ml细砂糖70克核桃90克蔓越莓适量刷面鸡蛋液盐1/...
  • 地道的蔓越莓欧包怎么做,如何烹饪蔓越莓欧包才更好吃
    发表于:02-21
    用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料,蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆,倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉,混合均匀。搅...
  • 咖啡蔓越莓坚果软欧面包(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡蔓越莓坚果软欧面包(烫种)方法
    发表于:04-30
    这个面包很有料,有美酒有咖啡,有果干有坚果,外脆内软,很有性格,好了,我编不下去了。用料烫种高筋面粉25克开水30克主面团高筋面粉200克黑麦粉75克白砂糖30克盐3.5克耐高糖酵母3克牛奶70克水1...