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发表于:01-23
第一次传食谱有点紧张🌚南瓜的季节,奶奶爱蒸南瓜吃,心血来潮留了一截想着做吐司,秋天的气温最适合做面包啦~因为有长辈们血糖高,这一次的吐司没有放糖,吃起来自然没有甜口的吐司满足,糖量根据...
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发表于:04-30
波兰种:通常面粉与水的比例为1:1酵母为0.5—1%(发酵时间越长,酵母成分越少。观察其是否发酵完全,一般通过观察其表面的气泡来判断)波兰种的酵头通常是主面团份量的25%。一般150g高筋面粉+15...
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发表于:07-23
好久没有做南瓜吐司了,大多时候家里买了老南瓜就是蒸熟了直接吃,非常甜。南瓜泥的含水量很高,称量的时候把多余的水分倒出来(后面可以直接当成水来添加)。添加南瓜泥含水量很不好掌握,建议预...
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发表于:03-03
总结一个适合自己这种懒人的方子,一发即可,吃起来照样软的找不着北。方子是两个450克吐司的量,甜度根据自己口味加减。用料新良高筋面粉470克奶粉30克鸡蛋3个糖100克牛奶170克盐6克酵母7...
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发表于:04-05
食谱是做2个450g吐司模具的量。详细的操作手法和细节可以去看视频~_id_from=喜欢我的视频记得点个赞呀~爱你们~么么哒~用料主面团:高筋面粉500克奶粉20克细砂糖60克盐6克全蛋液50克(约1...
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发表于:09-26
早餐,多榨了一大杯板栗南瓜豆浆还有熟南瓜🎃于是乎…我想做个用南瓜豆浆和面的吐司🍞有意思!来试试吧板栗南瓜不同于普通南瓜板栗南瓜比较干,不能充当液体用配方是两个450克吐司用料用料...
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发表于:03-28
麦田版本用料新良面包粉250克南瓜泥100克白砂糖45克鸡蛋液50克炼乳20克牛奶40克耐高糖酵母4.5克(冬天)盐2克黄油30克QQ南瓜🎃吐司,非常松软的做法南瓜切片蒸熟,捣成泥放入冰箱降温冷藏备用...
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发表于:01-31
用料高筋面粉,牛奶,鸡蛋,南瓜泥,葡萄干,酵母粉,盐,糖软软的南瓜吐司🎃的做法面粉300克,牛奶80克,南瓜泥80克(蒸熟就可以),盐3克,糖30克,酵母粉3克,鸡蛋一个(50克左右)放入和面机,打出手套膜。放在温度37...
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发表于:01-04
这次我用的面粉有点少,有点黏手,发酵后也没有涨满。下次试试把面粉加到300克。先记录配方。用料高筋面粉260克熟老南瓜140克鸡蛋45克奶粉15克盐2克酵母3克糖20克黄油30克南瓜软吐司的做...
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发表于:12-04
用料高筋面粉230-250克酵母4克牛奶50克南瓜100-130克黄油20克鸡蛋1个盐2克糖40克奶粉20克软软的南瓜吐司(面包机版)的做法买了一箱贝贝瓜,就想着做个南瓜吐司,但因为懒虫上身,不想揉面,所以...
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发表于:05-27
之前分享过一个南瓜老面包课程,大家反馈比较好,这次又出来快手版直接法奶香南瓜吐司!希望你们喜欢!配方可制作2个(450克吐司盒模具)量如果制作一个吐司就把配方÷2,鸡蛋部分用30克全蛋液。用...
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发表于:04-19
做笔记用!用料高筋面粉250克酵母3克奶粉10克南瓜90克鸡蛋30克牛奶80克盐3克黄油20克糖30克黄金南瓜软心吐司一发的做法以下是-个450g或2个250g吐司盒配方:◆吐司材料:高筋面粉250g|鲜酵...
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发表于:01-18
蒸南瓜、炒南瓜都不爱吃,但是这款南瓜吐司超级爱。6分钟完美出膜。特别软绵的口感,一出炉啃掉半个。用料熟南瓜泥140克鸡蛋液45克牛奶25克细砂糖20克高筋面粉250克奶粉(可省略)13克耐高糖...
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发表于:09-25
孩子小时候很爱吃的一款吐司,方子是四条三能250克小吐司用料面包粉500克细砂糖60克奶粉12克鸡蛋60克淡奶油25克南瓜馅165克水155克盐9克无盐黄油50克干酵母6克软软南瓜泥小吐司的做法先...
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发表于:11-07
家里淡奶油没有了,按我的配方纯奶吐司做不了,想着流行的南瓜面包,也找了个菜谱试试,结果成团后超稀,兑了50克面粉才好些,所以总结经验,立贴记录一次发酵的,做起来简单,绵软又略有韧劲。闺蜜说秒...
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发表于:07-15
因为某个节日爱上了南瓜捣蛋还能有糖果吃南瓜不仅实惠还是天然的着色剂一周没有碰厨师机和烤箱了处暑之日做南瓜吐司出炉时已入夜暴雨伴来一阵秋风生凉意微光与南瓜吐司香暖人心软萌软...
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发表于:02-05
根据下厨房@闻中的南瓜贝贝吐司方子,改动了部分配方做的,留着自用。用量为一个约340g正方形吐司盒。用料1.烫种(只用部分,剩余的可以留着下次用)高筋面粉50g开水50g盐0.2g2.老面(只用部分,剩...
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发表于:04-12
老南瓜最适合揉进面团里了,早上做了一杯南瓜拿铁,剩下的南瓜泥就拿来做吐司吧,提前做好了中种,整体减糖减油,平均一个吐司20g糖13g油,出来的爆发力还是可以的,整体不会很甜。喜欢甜味的可以增...
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发表于:09-22
去袁家村山游玩时,一个住在窑洞的老太太自己种的南瓜,买了一个回来,虽然比较嫩,但是非常甜,做成吐司也是非常美味。因为南瓜泥的含水量不同,所以需要根据自己面团的状态去判断,适量增加或减少...
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发表于:01-11
热爱三明治的我,自己做的吐司健康更棒,这款相对于其他奶酥吐司,原味吐司啥的来说,更适合日常代餐,而且这个方子的南瓜泥含量比较多。口感很清新用料高筋面粉250克南瓜泥135克糖20克盐2.5克...
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发表于:02-16
来不及等黄油软化的时候,我就会做北海道吐司。为了消耗家里的贝贝南瓜,研究了这款南瓜北海道吐司,蒸完的南瓜比较干,几乎没啥水分。如果你是水分多的那种,南瓜泥的量就减少20-30g左右。方子...
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发表于:07-26
我家孩子爱吃吐司,我每次做两个,各种口味换着来。南瓜软吐司是她们最爱吃的一款,做法分享一下!用料面团材料:高筋面粉300克干酵母3克水162克鸡蛋液30克奶粉12克盐3克细砂糖48克黄油30克南瓜...
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发表于:05-27
用料红薯150克高筋面粉270克奶粉10克鸡蛋1个黄油25克酵母3克牛奶60到80克盐2克细砂糖40克松软地瓜(南瓜)吐司的做法地瓜蒸熟捣成泥(如果做南瓜吐司,就不需要加牛奶啦)把除黄油外的所有材料...
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发表于:01-17
方子里是一个450g吐司模具的量,也是建议每次做两个😁用料熟南瓜泥(放凉)140g高筋面粉250g牛奶25g鸡蛋液45g细砂糖20g奶粉(可省略)13g耐高糖干酵母4g黄油(提前室温软化)20g盐3g软软的南瓜吐司...
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发表于:10-22
网上很多南瓜吐司配方都是水多,南瓜泥少,吃着不过瘾,所以我经过很多次的尝试,做出了这个不用水,只加南瓜泥的南瓜吐司,那南瓜的味道在搭配上炼乳,绝了!香甜可口!给大家发一个两个吐司的配方,回去...