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  • 黑胡椒菲力牛排配波本酱食谱大全及做法,烹饪好吃的黑胡椒菲力牛排配波本酱方法
    发表于:01-20
    用料菲力牛排4块125g的黑胡椒粒2茶匙特级初榨橄榄油2大勺红葱头6个,切丝大蒜1瓣,碾碎波本威士忌80ml牛肉高汤或素高汤60ml第戎芥末酱2茶匙单倍奶油(singlecream)310ml黑胡椒菲力牛排配波...
  • 正宗美味的「不加一滴水的草莓酱」本酱!怎么做
    发表于:06-21
    只有草莓和冰糖的草莓酱完全不加其他任何辅助料是草莓酱本酱了!满口都是春天的气息和颜色抹吐司也好空口吃也好纯正的法式果酱水果和糖的比例在1:1自己吃不用这么严格我减到了2:1觉得正...
  • 零失败炸酱面本酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-06
    就是简单、家常用料五花肉多少都行黄瓜1根甜面酱3勺面看实际吃饭人数八角、香叶一个八角2片香叶葱花、姜丝适量白糖一小撮蒜苔3根自己喜欢的青菜2颗零失败炸酱面本酱的做法油热放入八...
  • 豆瓣酱版本的炸酱面食谱大全及做法,烹饪好吃的豆瓣酱版本的炸酱面方法
    发表于:05-09
    早上突然想吃炸酱面,在床上翻来翻去,想想还是起床买食材回来开做吧!!!!想做什么立马就去做,人生才不会留遗憾用料黄瓜四分之一根胡萝卜随意杏鲍菇看自己喜不喜欢随意加肉沫青椒豆瓣酱...
  • 本帮酱乳鸽如何做才美味,怎么做本帮酱乳鸽简单又好吃
    发表于:12-05
    上海小囡喜欢浓油赤酱用料乳鸽2只生姜2片葱1把香叶2片茴香1个桂皮1块陈皮2片老抽适量生抽适量冰糖2大块本帮酱乳鸽的做法乳鸽处理干净,洗净留心,胗鸽子冷水下锅,过水,水开后煮5分钟鸽子倒...
  • 脆皮酱黄瓜(不用熬酱版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮酱黄瓜(不用熬酱版本)方法
    发表于:08-08
    前几年学了脆皮酱黄瓜,熬酱麻烦,而且过程中气味太熏人。所以学了这个不熬酱版本的。(有好几个朋友说太酸,所以把醋的分量减少了100g,若特别怕酸的朋友,还可以再少点儿。)用料青皮黄瓜10---12...
  • 地道的果酱基本法怎么做,如何烹饪果酱基本法才更好吃
    发表于:06-11
    其实就是蓝莓酱的视频啦哈哈,但是因为可以替代成草莓🍓树莓等任何偏酸、柔软、不易保存的水果,所以我叫它果酱基本法~用料蓝莓400克细砂糖300-400克(体积上与蓝莓同样多)柠檬汁适量果酱基...
  • 日本葱酱如何做才美味,怎么做日本葱酱简单又好吃
    发表于:10-13
    用料小葱根盐、黑胡椒、糖克料酒/清酒白芝麻香油柠檬姜泥日本葱酱的做法葱切末加上如图所示配料可以用来腌制牛肉、猪肉、鸡肉后香煎,快手菜咯...
  • 本帮酱油面如何做才美味,怎么做本帮酱油面简单又好吃
    发表于:12-26
    适合周末的早中饭,不油也不单调,本帮酱油面加上一点剩菜,再弄一荷包蛋,简单的面就完成啦,不吃剩菜的人也可以试试看,不错哒用料剩菜根据自己喜欢的放挂面看自己口味,2-3两鸡蛋一个麻油少许酱...
  • 本帮酱鸭舌如何做才美味,怎么做本帮酱鸭舌简单又好吃
    发表于:07-19
    酱鸭舌是一道传统名吃,酱香浓郁,甜咸嫩脆!用料鸭舌2袋味达美酱油100克味精30克古越龙山50克鸡粉30克东古一品鲜100克红曲米50克香叶8片小茴香5克干辣椒2小把八角7个良姜8克桂皮3片白止15...
  • 本帮酱鸭如何做才美味,怎么做本帮酱鸭简单又好吃
    发表于:11-24
    用料华英牌鸭腿2只八角1个桂皮1块香叶2片姜3片红尖椒(可省略)1个生抽20克老抽20克冰糖35克料酒35克热水70克本帮酱鸭的做法把鸭腿放入网篮,加水没过鸭腿。设置8分钟/50度/速度5清洗。洗好...
  • 生酮基本酱料—无糖番茄酱食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮基本酱料—无糖番茄酱方法
    发表于:02-02
    生酮不能吃糖,市售的番茄酱含有大量的糖和添加剂,自己做法挺简单的,可以一次多做一点放冰箱冷藏哦。我这个份量做出来就是一小碗,我是用来烤pizza用的,一次性用完。用料番茄1个苹果醋30ml洋...
  • 本帮辣酱面如何做才美味,怎么做本帮辣酱面简单又好吃
    发表于:08-19
    用料毛笋两只猪肉500g土豆一个花生20g本帮辣酱面的做法猪肉切丁生粉嫩之15分钟花生入油锅煸炒捞出笋切丁入油锅放肉丁土豆丁煸炒加老抽糖烟调味放入花生翻炒盛出煮面蔬菜焯水可放鹌鹑...
  • 地道的酱汁日本豆腐怎么做,如何烹饪酱汁日本豆腐才更好吃
    发表于:12-21
    最近疫情严重无法出门,乖乖在家不添乱,硬是把自己逼成半个大厨了。之前去饭店就特别爱点这个日本豆腐,滑嫩Q弹像果冻一样。用料日本豆腐三条青椒1个西红柿1个葱半根姜6片蒜6瓣料酒少许蚝...
  • 酱猪杂「本来想叫酱一切」食谱大全及做法,烹饪好吃的酱猪杂「本来想叫酱一切」方法
    发表于:07-14
    用料猪杂一盒,重量没看【调味料】糖,盐,黑胡椒看口味,盐可以少放一点,因为有酱油和甜面酱啤酒/料酒啤酒生抽3勺甜面酱1勺【大料】干辣椒,花椒炒菜的量香叶2-3叶桂皮1块,大约一个小手指那么长,...
  • 本帮酱扁豆如何做才美味,怎么做本帮酱扁豆简单又好吃
    发表于:05-21
    小时候奶奶经常做给我的一道菜!用料扁豆半斤甜面酱少许蚝油少许老抽少许香醋少许五香粉少许白糖适量本帮酱扁豆的做法扁豆洗干净,去掉背部和腹部的筋络。锅里倒适量油,放入扁豆大火煎至...
  • 本帮炒酱如何做才美味,怎么做本帮炒酱简单又好吃
    发表于:05-04
    小时候每次阿爸烧炒酱,我都能吃两碗泡饭!这次做了升级版,加了肉丁。用料猪脊肉250g土豆中等个头1-2个豆腐干4-5块茭白(可选)4根甜面酱1包辣椒酱适量料酒适量生粉适量白砂糖适量盐适量本帮炒...
  • 日本酱油如何做才美味,怎么做日本酱油简单又好吃
    发表于:01-07
    用自制日本酱油+日式绿芥末色拉酱+绿芥末酱,配上新鲜的三文鱼天气太热了,每天的就餐,离不开爽口凉口的拌菜,市场上的酱油难免有些生咸的味道,远不及日本料理的酱油那么提鲜,在家DIY也能调出...
  • 日本柚子酱如何做才美味,怎么做日本柚子酱简单又好吃
    发表于:10-07
    日本柚子虽然也叫柚子,但和国内的柚子大不同(国内的大柚子在日本叫做文旦),是小小的像橙子大小,来源于原生于大陆长江流域的酸橙。皮薄清香,切开里面有很多种子,汁水很酸,不能直接吃,在日本是拿...
  • 本帮酱扁豆『酱烧豆角』食谱大全及做法,烹饪好吃的本帮酱扁豆『酱烧豆角』方法
    发表于:06-09
    没有五花,也有灵魂的豆角!!舶来菜谱,亲测吼吼吃~感谢原作者分享!用料豆角500g甜面酱2勺糖1勺老抽1/3勺醋适量(约2勺)(我用的寿司醋,酸度适中,如果用白醋和香醋量要减少,陈醋目前没有尝试过哈)本帮酱...
  • 本帮酱鸽如何做才美味,怎么做本帮酱鸽简单又好吃
    发表于:07-18
    本帮菜浓油赤酱,我和老公都是上海土生土长的本地人,所以我们全家对于浓油赤酱的本帮菜毫无抵抗力~要做酱鸽,建议买草鸽子,不要买肉鸽,会更鲜美,跟买鸡时买散养草鸡是一个道理。用料草鸽1只姜...
  • 本地馍夹酱如何做才美味,怎么做本地馍夹酱简单又好吃
    发表于:09-06
    🎉这个世上最美的礼物,得着他的人真有福!感谢亲爱的阿爸天父!万人之中拣选你我;这个世上最美的礼物!就是完全圣洁的基督,感谢慈爱的阿爸天父!赐给我们宝贵耶稣,为了我们背负十字架,为了我们屈尊...
  • 炸酱面(无需甜面酱版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸酱面(无需甜面酱版本)方法
    发表于:01-30
    一碗炸酱一碗手擀面二者结合,即是美味佳肴。用料肉末笋丁香菇丁小米椒碎生姜碎葱黄豆酱生抽老抽料酒糖盐鸡精蚝油手擀面炸酱面(无需甜面酱版本)的做法备好以上配料后、我们先炒酱。①热油...
  • 本帮酱鸽~浓油赤酱2020.4.5食谱大全及做法,烹饪好吃的本帮酱鸽~浓油赤酱2020.4.5方法
    发表于:03-13
    烤乳鸽、山药黑木耳乳鸽汤……今天想吃本帮浓油赤酱,那就来道酱鸽😋每次必秒光光🤩用料乳鸽2只葱2小把料酒4调羹冰糖一小块老抽2铲(是炒菜的铲,根据颜色调整)生抽1铲(根据个人口味微调)姜1小...
  • 本帮酱鸭腿如何做才美味,怎么做本帮酱鸭腿简单又好吃
    发表于:08-09
    用料鸭边腿4只老抽勺冰糖克生抽勺姜片本帮酱鸭腿的做法鸭腿洗干净,烧锅热水放鸭腿和姜片料酒,这一步是去血水的。鸭腿捞出备用,锅里热油,把鸭腿表面煎到鸭皮有点金黄,放冰糖,生抽,老抽,啤酒2罐...