![发酵面团红枣面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "发酵面团红枣面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-29
这个面包创作出来后，好吃得自己都吓一跳，欧式面包带着中国味儿，美食就是这么有趣，充满了创意，好玩极了。红枣可以換成任何自己喜欢的果干，如果果干水份极低，需先泡水沥干，以免果干烤制中吸取面...
![发面（快速发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面（快速发酵面团）方法]( "发面（快速发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面（快速发酵面团）方法")
发表于：12-28
发面很容易，时间不够，烤箱来凑，Comeon!用料面粉3碗酵母一勺白糖适量水适量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下图有对比，方便没有量杯和称的同志发面（快速发酵面团）的做法量杯和饭碗的对比量勺...
![发酵过头的面团做面包、吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵过头的面团做面包、吐司方法]( "发酵过头的面团做面包、吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵过头的面团做面包、吐司方法")
发表于：03-28
做面包、吐司时发酵过头怎么办？依然放进烤箱烤成不长个的吐司？NO，可以直接分割好一个个面团，放进冰箱急冻，下次做面包时候变成中种老面，加进主面团就可以了用料最简单配方：老面175克王后日式...
![地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃]( "地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃")
发表于：07-29
这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分...
![发酵做面包如何做才美味，怎么做发酵做面包简单又好吃]( "发酵做面包如何做才美味，怎么做发酵做面包简单又好吃")
发表于：12-31
用料水克黄油克发酵做面包的做法醒发说明:1发28度，2发32度，2发可以放水在旁边1发，就是面团第一次醒发。2发，就是整形好后的面团醒发。基础发酵28度75的湿度发酵时间，不要超过50分钟，30分钟40...
![天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包方法]( "天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包方法")
发表于：04-04
秋冬北方的干红大枣最甜最补，与红糖也是绝配，加入有机全麦和黑麦，再加入同样厚重的喜马拉雅岩盐，冬日里的慢发酵，造就了这款好吃的面包。用料天然酵种酵头（1：1：1）75克高筋面粉225克全麦+黑麦30+...
![发酵面团（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团（面包机）方法]( "发酵面团（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团（面包机）方法")
发表于：03-18
配方自留，怕自己忘记，这次做的包子发酵很成功。用料面粉500克酵母5克（面粉100：1）糖15克温水250克（面粉一半量）发酵面团（面包机）的做法温水250和糖15克混合放入面包机，再加面粉500克。面粉中间留...
![枣馒头，面包机揉面及发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的枣馒头，面包机揉面及发酵方法]( "枣馒头，面包机揉面及发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的枣馒头，面包机揉面及发酵方法")
发表于：12-10
懒人版，不完美不专业，对卖相口感十分追求的估计没用～用料红糖（可不放）20克中筋面粉200克牛奶（可用水代替）110克红枣100g（去核后90g）盐1克玉米油（可减少）10克酵母（燕子牌）2克枣馒头，面包机揉面及发酵...
![发酵面团如何做才美味，怎么做发酵面团简单又好吃]( "发酵面团如何做才美味，怎么做发酵面团简单又好吃")
发表于：07-29
面包有很多种面，各有不同的名字，鲁邦种、波兰种、海绵种、中种、汤种………，根据自己想做面包种类来决定使用，这种发酵面团是法式面包常用的种面，几乎所有的面包都会放，但必须提前一天制作，然...
![不用发酵面团的海鲜包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用发酵面团的海鲜包方法]( "不用发酵面团的海鲜包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用发酵面团的海鲜包方法")
发表于：06-19
用料普通面粉适量水适量鸡蛋2个韭菜一把虾20只姜末盐鸡精糖香油耗油十三香胡椒粉适量玉米淀粉适量不用发酵面团的海鲜包的做法面粉一边用温水搅拌一边用冷水搅拌然后和成团揉至光滑揉...
![面团发酵过度那就做中种面包吧食谱大全及做法，烹饪好吃的面团发酵过度那就做中种面包吧方法]( "面团发酵过度那就做中种面包吧食谱大全及做法，烹饪好吃的面团发酵过度那就做中种面包吧方法")
发表于：04-05
昨晚上打算用水合法＋冷藏发酵做吐司。因为水合法是靠静置使面团自动生成面筋的。所以我把除黄油外的材料混合后静置第一次，十五分钟后用手揉几下面团就光滑了。打算静置半小时后放黄油进...
![发酵面团-虎头牌猪头包食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-虎头牌猪头包方法]( "发酵面团-虎头牌猪头包食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-虎头牌猪头包方法")
发表于：05-21
蹭下热度做个卡通包真的很考验耐心虎头帽以老虎为形象的虎头帽是中国民间儿童服饰中比较典型的一种童帽样式具有鲜明的特色，这些以虎为形象寓意深远深受中国传统虎文化因素的影响是古代...
![冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗方法]( "冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗方法")
发表于：08-19
夏天经常用冷藏发酵的方法制作面包，想着是不是也可以蒸馒头或包包子呢，将面团提前冷藏发酵一夜，第二天制作的时候，就省去了发酵等待的时间，这样蒸馒头、包包子就有了更多的时间安排方式！用料...
![极简面包の冷藏发酵面团实验室食谱大全及做法，烹饪好吃的极简面包の冷藏发酵面团实验室方法]( "极简面包の冷藏发酵面团实验室食谱大全及做法，烹饪好吃的极简面包の冷藏发酵面团实验室方法")
发表于：12-01
虽然我分享食谱很多年了，姑且也算会烘焙，但一直不擅长面包。手法业余，原理也不甚了解。我有两个面包食谱有幸进了下厨房荣誉殿堂，但都是搬运的，而且都是「免揉面包」，可见我的志向和个人能力...
![红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）方法]( "红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）方法")
发表于：06-21
搜了，下厨房没有这个名字的食谱。那我建立一个。根据孟老师小面包那本书改的方子这个甜味小面包香香的，也很有营养，两三口吃一个，是便于携带补充能量的小点心。用料高筋面粉250克红糖35-45...
![面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃]( "面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃")
发表于：02-14
500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母...
![面包机红枣馒头 （一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机红枣馒头 （一次发酵）方法]( "面包机红枣馒头 （一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机红枣馒头 （一次发酵）方法")
发表于：08-21
给娃做的早餐，加一点红枣，改变一下纯馒头的口感，糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃，为娘的真是操碎了心😭用料面粉200克糖20克酵母3克牛奶100克红枣3-4颗盐1克面包机红枣馒头（一次发酵）的...
![发酵面团-艾草柳叶包食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-艾草柳叶包方法]( "发酵面团-艾草柳叶包食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-艾草柳叶包方法")
发表于：07-07
传说古时候燧人氏钻木取火，用的材料便是艾叶，所以艾能生火，而且有特殊的香味，便认为艾为地之阳。端午节古代人相信神鬼，认为五月初五时冥界的鬼怪会跑出来，对人不利，于是便在门前插艾草以辟邪...
![面团的发酵如何做才美味，怎么做面团的发酵简单又好吃]( "面团的发酵如何做才美味，怎么做面团的发酵简单又好吃")
发表于：12-30
记录一下，方便查阅！转载至(幸福de眼泪)用料面克酵母克水面团的发酵的做法这里介绍了四种发酵方法，常温发酵、微波炉发酵、泡沫箱发酵、面包机发酵，还可以放到蒸锅里发酵，放到烤箱里发酵，还有...
![发酵失败面团 做的面包棒食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵失败面团 做的面包棒方法]( "发酵失败面团 做的面包棒食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵失败面团 做的面包棒方法")
发表于：04-17
买发酵箱之前，做吐司总是发酵失败...失败面团的衍生品，自己用来记录温度的..勿喷！用料发酵失败的面团发酵失败面团做的面包棒的做法失败到放了一晚上的糖，都拯救不了...擀扁切条烤一烤mark...
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发表于：05-17
做烘焙，相对做饼干和蛋糕，面包算是一座难攻克的＂堡垒＂了！从原材料的配比，到面团的形成、发酵、整形，乃至烘烤的温度，每一步都要顾及，这样出来的成品才会恰到好处。现在就面粉的区分、面团的搅拌...
![厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法]( "厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法")
发表于：05-30
用料A原料高筋面粉250克奶粉7克细砂糖40克耐高糖酵母5克面包改良剂1克B原料鸡蛋25克（半个）水（牛奶）125克（150克）C原料黄油25克盐3克厨师机发酵面团之甜面团的做法1、将A原料（高筋粉、奶粉、砂...
![面包团（发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包团（发酵面包）方法]( "面包团（发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包团（发酵面包）方法")
发表于：01-26
超简单的发酵面包团，又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团（发酵面包）的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝，将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加...
![免发酵面包如何做才美味，怎么做免发酵面包简单又好吃]( "免发酵面包如何做才美味，怎么做免发酵面包简单又好吃")
发表于：08-24
原方子来自豆瓣请戳自己根据手头材料有改动用料鹰嘴豆面粉两杯即食麦片一杯半酸奶四分之三杯小苏打盐各一茶匙免发酵面包的做法一定要先混合好所有干料再加湿料啊不然味道不均匀这次就...
![奶香小面包（面包机发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小面包（面包机发酵面团）方法]( "奶香小面包（面包机发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小面包（面包机发酵面团）方法")
发表于：04-20
自留配方，根据其他朋友方子扩大的量，温度，时间正在改进，与图片所用温度不同，还需要更进一步修改。用料展艺高筋面粉500克鸡蛋2个（80克）安琪酵母粉5克黄油50克牛奶250克（250ml）糖80克盐5克奶香小...
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