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发表于:12-29
唯爱与美食不可辜负用料鸡腿两只黄瓜半根普通面粉适量盐适量甜面酱适量大葱半根土豆淀粉适量黑胡椒一丢丢胡萝卜半根杨小胖的鸡肉卷的做法照旧,靠文字取胜的人。主要是我的手机像素略渣...
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发表于:01-23
枣庄是中国辣子鸡之乡,为鲁南地区颇具特色的美食,其特点是鲜、辣、香,色艳味重。相传在清朝晚期,于临城县(现枣庄市薛城区)城北有一个叫徐子华的厨师,曾是清皇宫中御厨,晚年告老后在此地开了一...
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发表于:05-26
鸡蛋用大一点的,带壳60~65g的模具是28*28的金盘~成品的组织细腻棉軟,不易卷裂5蛋做出来的厚度比四蛋的好看,不夹奶油的情况下也胖胖哒~用料蛋黄糊蛋黄5个植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白...
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发表于:08-01
备用防忘用料鸡翅20个小杨鸡翅的做法鸡翅洗净戳洞,在料酒盐水中腌制半小时。倒掉水,加入蚝油,蜂蜜,蒜末,姜,孜然腌制半小时烤箱390华氏度烤半小时。取出。锅里下油,炒香辣椒碎,加入鸡翅蚝油翠...
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发表于:02-14
用料鸡蛋4个(60g+)牛奶55克低筋面粉66克油55克细砂糖66克(蛋白用)淡奶油200克胖卷的做法牛奶、油混合均匀筛入低分刮刀拌匀加入蛋黄刮刀拌匀分三次加糖打发蛋白,不要打太硬,否则易开裂蛋白蛋...
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发表于:12-06
用料面粉80克左右青椒1个肉50克左右盐8克小肉排白白胖胖卷饼的做法摊饼,盛出,饼旁边的油炒下青椒。盛起备用。煎肉,腌制后煎制,盛起,包进饼里。小贴士1、肉。我是切大块,包饼会稍大些;2、青椒...
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发表于:04-16
读书时就非常喜欢这款蛋糕,糕体蓬松绵软,加入了香葱,肉松,沙拉酱的卷卷简直是原味卷的顶配版,自己做的肉松想吃多少就放多少,大大的满足感!配方做28*28金盘。用料鸡蛋5个(60克左右一个)低粉60克...
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发表于:08-28
清爽不腻,夏日必备搭配松软的蛋糕胚,Q弹的奶冻一口下去好吃到没朋友用料🌟蛋糕卷鸡蛋4个玉米油35克牛奶40克糖40克🌟椰浆奶冻吉利丁3g牛奶50克椰浆30克淡奶油30克糖10克玉米淀粉5克🌟顶...
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发表于:10-20
胖胖的蛋糕卷总让人食欲大增加奶油的蛋糕好吃,可是也好胖第一次尝试做咸香的香葱肉松卷出炉真的很美味用料低筋面粉60克鸡蛋5个植物油60克牛奶60克细砂糖60克盐1克肉松适量小葱2根沙拉...
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发表于:06-13
用料肉桂粉120g豆蔻粉10g红糖1360g黄油900g奶油奶酪800g玉米粉40g肉桂卷(原方转自小胖老师微博)的做法麵糰250g橄開後抹上適量的肉桂餡然後桿卷起來,分別切成六小塊平均的放入六寸圓形模...
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发表于:12-29
唯爱与美食不可辜负用料鸡翅8个姜3片盐一丢丢可乐一小听料酒适量黑胡椒粉一丢丢杨小胖的可乐鸡翅的做法上班的日子就是兵荒马乱的日子,所以准备这种可以提前腌制的菜,先准备好,焯水什么的...
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发表于:11-26
蛋糕是我们家孩子的最爱,但是蛋糕高糖高油不利于健康。虽然我自己吃的蛋糕一般情况下都会减2/3的油量,但是从口感上来说,糖还是不能减的太多。通过不断找寻方法,调整配方,把蛋糕卷的油量去...
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发表于:04-27
美食就是生活,生活就是故事。大家好,我是一位不会拍照但喜欢做菜的杨胖胖。今天跟大家分享一道虎皮鸡爪的做法,了解鸡爪表皮如何起皱,做出虎皮效果用料鸡爪若干(根据人数决定)花椒一小把(根据...
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发表于:05-03
用料鸡蛋6个黄油50克(总统牌)低粉65克(王后牌)温牛奶65克(55-60度)盐1克糖60克柠檬汁5滴玉米淀粉5克草莓酱适量草莓酱蛋糕卷胖胖卷的做法黄油小火软化~关火倒入低粉~翻拌均匀~少量多次倒入温牛...
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发表于:04-16
用料鸡蛋5个淀粉15克糖80克牛奶60克玉米油60克低筋面粉70克肉松适量沙拉酱适量媲美肉松小贝的肉松胖卷卷的做法玉米油与牛奶混合乳化,加入低筋面粉画1字拌匀,再加入5个鸡蛋黄,搅匀成蛋黄...
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发表于:11-07
用料鸡蛋5个低粉65g牛奶55克玉米油45克糖50克盐2克柠檬汁几滴肉松适量沙拉酱适量葱花适量胖胖哒肉松卷的做法图片内容图片内容图片内容图片内容图片内容打发至湿性偏硬如上图状态打发...
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发表于:01-28
儿时的味道,传递给另一个童年的记忆用料面粉300克酵母3克油10克温水20克盐3克红糖50克小胖糖花卷的做法挖坑,在面粉堆中间挖个坑,放入酵母,在粉堆周边撒盐,用40℃左右的温水慢慢导入并搅拌,...
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发表于:07-10
做这款蛋糕卷大家先花点时间看下小tips!这款烫面卷,疫情宅在家里做了起码有100次,一开始也是经历了很多次失败,后来证明是烤箱的问题,原来的蒸烤箱可能太旧了,温度很不稳定。换了北鼎烤箱后...
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发表于:04-06
个人记录~每天进步一点点~用料✔胖胖蛋糕卷的做法经典草莓卷抹茶宇治草莓卷不好卷内馅太湿...
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发表于:06-14
各种蛋糕卷简直可以作为烘焙入门首选。而肉松卷因为不需要奶油,避免了开封奶油却用不完的尴尬。我喜欢胖乎乎的蛋糕卷,肉松卷更是肥肥的才漂亮!图片下次做的时候拍,每次都忘拍步骤图。。。...
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发表于:12-04
最让你难以忘怀的一道美食是什么呢?反正我是烤鸡没错了。今天小安教大家一个不用烤箱就能完成的超级无敌霸王好吃的烤鸡!我给它取名叫小胖脆煎鸡!用料整鸡一只葱一段蒜适量盐适量生抽适量...
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发表于:10-23
用料高筋面粉440克牛奶250克鸡蛋2个(留1个蛋黄刷面)细砂糖40克盐4克酵母4克黄油30克吃不胖鸡肉面包卷的做法液体量大约在70%-75%,我用的大袋柔风粉,手背碰面团沾手指但不会粘在手上不下来,...
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发表于:07-06
💕上周在甜品店吃到了经典港式杨枝甘露,味道香浓,口感绵密。回家赶紧研究制作方法,自己做出来的竟然比外面的还要好吃。用料西米15克牛奶200克椰浆100克芒果1个500克西柚100克吃不胖杨枝...
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发表于:02-02
自建一个菜谱,存图用料胖小杨的厨房修行胖小杨的餐桌的做法紫薯🍞小贴士自己的菜谱自己刷...
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发表于:07-28
这个肉卷真的是之前悠悠去韩国被种草的,巨大一个肉卷❗️里面包裹满满的蔬菜❗️秒杀所有的五花肉卷金针菇❗️这个吃一口真的就满足到不行❗️蔬菜超级多,减肥的宝宝也可以尝试❗️建议你们一定要...