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发表于：01-23
枣庄是中国辣子鸡之乡，为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香，色艳味重。相传在清朝晚期，于临城县（现枣庄市薛城区）城北有一个叫徐子华的厨师，曾是清皇宫中御厨，晚年告老后在此地开了一...
![枣庄萝卜干如何做才美味，怎么做枣庄萝卜干简单又好吃]( "枣庄萝卜干如何做才美味，怎么做枣庄萝卜干简单又好吃")
发表于：05-14
10斤的比例，我都用缸腌……自行按比例减少应在外游子要求，枣庄特色菜预告，酱豆子，老咸菜，早晨喝的白粥，丸子汤……还有啥想吃的，留言吧…用料萝卜10斤枣庄萝卜干的做法10斤萝卜，切条先晒，程度可...
![正宗美味的枣庄菜煎饼（家庭自制版）怎么做]( "正宗美味的枣庄菜煎饼（家庭自制版）怎么做")
发表于：03-26
2020年，在家呆的最久的一个春节，跟着老娘学了手菜煎饼，二十年的最爱呀，回到北京立马自己上手做开了，味道绝了，集美们学起来！！用料面粉2小碗水适量韭菜1把圆白菜（大头菜）半个胡萝卜1根土豆2个青红...
![枣庄糁(sa)汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄糁(sa)汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-20
这是一种肉粥，叫做糁（sha），是山东临沂、枣庄一带的经典早餐，混合了姜和黑胡椒的辣味，肉类的鲜味，大米的香味，麦仁的嚼劲。早餐来一碗，养生又暖胃。用料鸡胸肉1块大葱半根姜半块麦仁一把大米一小...
![枣庄辣子鸡我们家的私厨做法（不计成本哟😄）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣庄辣子鸡我们家的私厨做法（不计成本哟😄）方法]( "枣庄辣子鸡我们家的私厨做法（不计成本哟😄）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣庄辣子鸡我们家的私厨做法（不计成本哟😄）方法")
发表于：10-03
作为一个地地道道的山东枣庄人家，不会做辣子鸡？？做的不好吃都不行！！父母年龄越来越大，好吃的辣子鸡该轮到我们接手做给他们吃了。买来一只山里放养快1年的大公鸡，让土鸡店里的老板去头去屁股...
![枣庄闷菜(凉菜)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄闷菜(凉菜)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-12
冬季的一道爽口凉菜，简单，好吃成功的闷菜你能吃出芥末的味道姥姥传给妈妈，妈妈传给我的一道家常菜一晚上就可以做好，一次闷一盆，只够吃几天的用料辣菜疙瘩4个起步黄豆，花生大量姜适量盐适量...
![枣庄辣子鸡食谱及做法 教你枣庄辣子鸡的烹饪技巧]( "枣庄辣子鸡食谱及做法 教你枣庄辣子鸡的烹饪技巧")
发表于：02-27
用料本地鸡只小土豆2个小米椒9个本地辣椒7两大葱一只生姜一块大蒜一头八角三个花椒15粒白芷两片小茴香10粒香叶两片桂皮1块豆油350克酱油少许老抽少许生抽少许蚝油少许味精少许海天黄...
![枣庄辣子鸡如何做才美味，怎么做枣庄辣子鸡简单又好吃]( "枣庄辣子鸡如何做才美味，怎么做枣庄辣子鸡简单又好吃")
发表于：02-12
用料小米椒6个醋1勺姜10片鸡1只花椒20粒料酒半勺盐克葱根香菜根八角个干辣椒个蒜瓣枣庄辣子鸡的做法两勺油，放放姜片，放八角，花椒。放鸡肉，炒3分钟，放葱，干辣椒，放醋，料酒，老抽，放水，加盐，鸡精，撇去...
![王刚老师~枣庄辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚老师~枣庄辣子鸡方法]( "王刚老师~枣庄辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的王刚老师~枣庄辣子鸡方法")
发表于：12-27
用料姜5片葱半根小米辣适量香菜适量鸡半只薄皮青辣椒适量大蒜适量八角3个青花椒适量干辣椒适量王刚老师~枣庄辣子鸡的做法1.锅烧热，放油，油热后，放入八角炸香，下入姜葱爆香2.鸡肉下锅，大火...
![枣庄菜煎饼 不原版食谱大全及做法，烹饪好吃的枣庄菜煎饼 不原版方法]( "枣庄菜煎饼 不原版食谱大全及做法，烹饪好吃的枣庄菜煎饼 不原版方法")
发表于：01-06
枣庄人的心头美味。有很多种配馅，比如白菜、胡萝卜、荠菜、土豆丝儿、韭菜……随便配。我最喜欢吃的就是韭菜胡萝卜粉条馅儿。用料菜，煎饼枣庄菜煎饼不原版的做法准备好馅儿：韭菜洗净切细...
![枣庄滕州辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄滕州辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-13
鸡肉我专门网购的黑腿小公鸡，实在没有，其他的也可以，辣椒也是网购的枣庄本地薄皮辣椒，能吃辣的还可放入小米椒。菜煎饼，辣子鸡……故乡的念想😄用料黑腿小公鸡1只（约一斤半）材料一：用量参考步...
![枣庄羊肉汤如何做才美味，怎么做枣庄羊肉汤简单又好吃]( "枣庄羊肉汤如何做才美味，怎么做枣庄羊肉汤简单又好吃")
发表于：05-03
用料羊肉克500葱根花椒粒盐克香菜根姜片枣庄羊肉汤的做法羊肉洗净加花椒，姜白芷大火煮。加入羊棒骨。羊肉熟透赶紧捞出。文火炖两个小时后捞出骨头，羊肉撕好，备注：最好用手顺茬撕。加胡椒...
![山东枣庄济宁夹饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "山东枣庄济宁夹饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-06
我：“姨来，你这里能夹哩菜还西多哩”夹饼阿姨：“给恁姨一个夹饼，我能给你夹一个世界！”满满的怀念。用料白吉馍1油多油鸡蛋1火腿1想吃的蔬菜鸡柳1甜面酱1辣酱1山东枣庄济宁夹饼的做法白吉馍...
![妈妈牌枣庄辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "妈妈牌枣庄辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-21
用料青椒15个蒜4瓣姜3片大葱半根花椒15粒鸡腿只葱半根料酒若干勺生抽若干勺蚝油若干勺盐若干克鸡1只香菜10根妈妈牌枣庄辣子鸡的做法淹鸡块热油爆香炒干水分，放醋，放热水加盐，切菜备用鸡...
![枣庄菜煎饼如何做才美味，怎么做枣庄菜煎饼简单又好吃]( "枣庄菜煎饼如何做才美味，怎么做枣庄菜煎饼简单又好吃")
发表于：06-22
正宗的是又简单又好吃😋不过首先得有煎饼～用料韭菜300克胡萝卜1根粉条一小把豆腐半块鸡蛋（非必需）1个煎饼3-4个虾皮一小把花生油10克左右盐3-4克枣庄菜煎饼的做法备齐基本食材，胡萝卜削皮，...
![枣庄鲜辣椒豆的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄鲜辣椒豆的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-26
妈妈的味道…趁热发出来用料黄豆2斤花椒适量八角3个鲜红辣椒2斤姜半斤二锅头一两水压豆子用盐适量糖一点点鸡精适量香油适量枣庄鲜辣椒豆的做法用电压力锅，选择豆子猪蹄菜单，把黄豆压熟...
![真适味枣庄辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "真适味枣庄辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-27
枣庄是"中国辣子鸡之乡"，烹饪辣子鸡历史悠久，选用枣庄本地薄皮辣椒，散养小公鸡，做出的辣子鸡鲜、辣、香、色艳、味重、多汁，备受当地人喜爱，也是用来招待客人的特色招牌菜。用料小公鸡净重约...
![（山东枣庄特色菜）山药豆熬小鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的（山东枣庄特色菜）山药豆熬小鱼干方法]( "（山东枣庄特色菜）山药豆熬小鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的（山东枣庄特色菜）山药豆熬小鱼干方法")
发表于：08-23
用料鱼干50克姜2片蒜8瓣油50克山药豆100克尖椒3个香菜1根（山东枣庄特色菜）山药豆熬小鱼干的做法取100克山药豆，清水洗净。放入开水中，煮10分钟。煮开后，沥水捞出。将小鱼干放入温水，浸泡10分...
![家常枣庄菜煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "家常枣庄菜煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-14
菜煎饼有青菜有主食也可有蛋，营养均衡。做起来也不麻烦，电饼铛就能完成～用料面煎饼韭菜、菠菜适量油、盐、胡椒粉或十三香适量粉条或粉丝木耳虾仁家常枣庄菜煎饼的做法韭菜、菠菜洗净切好...
![枣庄街头早点辣汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄街头早点辣汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-13
身在外地就想念枣庄街头的这个辣汤，在下厨房没有找到我想要那个菜谱，所以就自己研究着做了。是我想念的那个味道，喜欢喝的不妨试着做一下尝一尝这个味道，下面的食材因为是第一次尝试做所以...
![山东•枣庄特色美食— 烧饼炒牛肉🥩食谱大全及做法，烹饪好吃的山东•枣庄特色美食— 烧饼炒牛肉🥩方法]( "山东•枣庄特色美食— 烧饼炒牛肉🥩食谱大全及做法，烹饪好吃的山东•枣庄特色美食— 烧饼炒牛肉🥩方法")
发表于：10-16
山东•枣庄特色小吃——烧饼炒牛肉，烧饼比牛肉还好吃用料山东大烧饼1张熟牛肉适量葱姜蒜末适量花椒适量孜然粉，胡椒粉适量白砂糖一小勺盐，鸡精适量熟芝麻适量生抽一勺山东•枣庄特色美食...
![枣庄地锅辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄地锅辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-31
枣庄地锅辣子鸡，几乎枣庄每家每户都会做，做法广泛，对于辣子鸡纯属爱好，不喜勿喷！但是无论是用地锅还是天然气，用我这个做法炒出好评还是可以的，可以尝试一下，喜欢就点个赞～用料鸡1只酱料蚝油味...
![烤箱版枣庄缸贴的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烤箱版枣庄缸贴的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-18
家乡的味道用料面粉300克糖3克酵母3克水180克椒盐适量烤箱版枣庄缸贴的做法300克面粉3克糖3克酵母，180克水，揉成面团，醒发半小时左右。不用揉，整理一下擀薄，抹油，撒椒盐，撒一层面粉，卷起，切块，团...
![枣庄薄皮辣椒炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣庄薄皮辣椒炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-23
这是不同于湖南辣椒炒肉的做法，辣椒用的是山东枣庄的薄皮辣椒，所以这道菜的做法，是先炒肉，最后放辣椒很简单，你一定能学会用料尖椒五花肉200克青椒5—6个酱油1汤匙料酒1汤匙胡椒粉些许克鸡...
![枣庄辣椒炒卤鱼鲁鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的枣庄辣椒炒卤鱼鲁鱼方法]( "枣庄辣椒炒卤鱼鲁鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的枣庄辣椒炒卤鱼鲁鱼方法")
发表于：01-07
枣庄地方美食，以前在老家并不常吃，现在离开了，就特别想念用料青椒枣庄本地小辣椒卤鱼儿蒜瓣3-4瓣醋生抽盐克枣庄辣椒炒卤鱼鲁鱼的做法卤鱼儿入水淘洗卤鱼儿一般都很脏，多淘洗几遍洗净后的...
烹饪屋
