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发表于:12-22
用料沙姜适量料酒1勺盐适量蒜苗1根花椒8-10粒耗油适量白糖适量酱油适量沙姜花螺的做法清洗这类最简单方法:用不锈钢盘,上下对摇,重复此东西3-4次,基本干净了记得飞水,将所有食材以及配料放...
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发表于:02-20
用料花螺半斤白贝半斤沙姜1⃣️块蒜头三瓣沙姜花螺白贝的做法砂锅下油热锅🔥下沙姜沫及蒜头沫炒一会蒜末炒40秒左右放入蚝油,盐倒入适当的开水水开后放入已洗干净的白贝及花螺,盖上盖子,焖3...
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发表于:04-19
下饭菜,就是要香!用料豆干4块蒜1瓣酱油2勺五花肉500克盐10克沙姜1块葱2根香菜2根沙姜花肉香炒豆干,超下饭的做法肥瘦相间五花肉一条,洗净下锅,用水煮20分钟,过程可以用筷子插一下肥肉部分,放...
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发表于:10-26
海鲜大餐用料沙姜4块粗盐1000克姜一大块盐焗粉半包花螺500克母螃蟹4只客家沙姜盐焗花螺膏蟹的做法花螺洗净母螃蟹准备家里没有找到海盐,用了这个盐,姜切块,盐焗粉半包沙姜切粒所有配料放...
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发表于:12-29
花螺肉质鲜美,香脆可口,很多人都喜欢白灼或者辣炒来吃,特别下酒,越吃越想吃。今天推荐给大家另一种口感比白灼和辣炒更为咸香的做法,那就是焖焗!利用盐焗鸡粉和沙姜粉来提鲜入味,再以锡纸包裹...
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发表于:04-19
沙姜也就是熟了的山奈,吃椰子鸡时的标配调料之一。虽然也是姜,但跟我们常用的生姜不同,沙姜的辛辣味淡,能去腥跟增鲜提香,非常适合跟任何肉类一起烹调,芳香解腻。由于它独特的风味,还常用于配...
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发表于:02-01
吃腻了沙姜鸡就来个沙姜鸭🌝香到骨里去。用料沙姜6小只鸭半只盐焗鸡粉1包生抽2勺蚝油2勺老抽11勺花生油1勺沙姜鸭的做法沙姜拍碎鸭子切成2块➕盐焗鸡粉➕蚝油➕酱油➕老抽➕花生油搅拌...
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发表于:12-22
一道好吃的菜,绝对少不了调料!调料,对一道菜的影响,绝对是占统治地位的。今天就是这味沙姜,完全打开了我的食欲~别看沙姜带了个姜,它和辛辣却沾不上太大关系,特别的是它那辨识度极高的香气,自...
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发表于:09-14
沙姜啊可棒了我的最爱它的味道独一无二广东人都懂蘸料鸡海鲜用料沙姜240克油350克盐5克白糖5克香葱4根香菜3根八角3个沙姜酱的做法所有配菜洗干净晾干了沙姜大蒜都洗干净晾干剁好冷锅...
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发表于:07-19
用料主料大鸡腿2个沙姜50克辅料大蒜5瓣红菜椒2个香葱1把调料生抽白酒食用油盐白糖白胡椒粉沙姜鸡|谁说沙姜不好吃?的做法把沙姜洗净去皮1/3用于腌制鸡肉2/3用于煸锅大蒜去皮1/3磨泥或者...
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发表于:09-13
特别喜欢沙姜的味道,所以沙姜鸡、沙姜猪手、沙姜鸭、沙姜虾……能配沙姜都试过😉用料肘子一个(去骨)750克葱一棵姜3-5片花椒20粒八角1个香叶3片桂皮2小块料酒2勺沙姜蘸料:沙姜30克红葱头5...
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发表于:01-31
花螺的一般做法为白灼、辣酒煮和盐焗,今天采用沙姜焗花螺,别有一番滋味。用料花螺1斤沙姜适量大蒜适量小米辣2只盐焗鸡粉20克盐适量姜片几片料酒少许沙姜焗花螺的做法主要原材料。沙姜、...
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发表于:04-21
沙姜焗花螺今日小贴士:配料:花螺1斤,沙姜50克,盐焗鸡粉10克,蚝油10克,青红椒适量注意事项:花螺先焯下水去掉水分,焗出来才香,没有盐焗鸡粉可以用普通盐代替。用料花螺1斤沙姜焗花螺的做法沙姜焗...
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发表于:12-12
好吃好吃,实在是太好吃!各位,今天一开始我就迫不及待跟你说这个菜的味道了!夏天吃肉,强烈建议你们一定能要试试这道沙姜猪手;用到了一个新调料——沙姜沙姜这一食材颇有文武双全的意思,即可以...
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发表于:01-29
搜了网上很多都没有正宗的沙姜焖鸡的做法,大多数是切块再焖,但是这样鸡的汁水就少了,没有丰富多汁的口感,因此重新做了一道,分享给喜欢吃沙姜的朋友用料沙姜10块油5克鸡半只酱油1勺老抽1勺...
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发表于:02-11
沙姜鸡为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。沙姜鸡以冻食为主,鸡件加入豉油和沙姜等调味料煎香,入口鸡味嫩滑浓香。豉油改用头抽代替,味道带有甜味。中文名清蒸沙姜鸡主要食材鸡腿分类...
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发表于:10-27
看到别人的白切五花肉,自己也来试试看,喜欢沙姜的味道,所以搞了个沙姜版的,味道挺不错👍用料五花肉600克沙姜2块蒜1瓣生抽2勺蚝油半勺植物油3勺沙姜五花肉的做法洗干净之后冷水一起下锅煮2...
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发表于:12-30
姜的家族挺大的,除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等,还有不少带着"姜‘’字,姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故,却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南...
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发表于:09-16
特别的食材,会给平素的餐桌增添意趣。简单的翻炒,就能带出食物本来的美味。口感独到的灰树花,似菇似菌,似脆非脆,以异香的沙姜入味,更是别具一格。腐竹和灰树花慢慢炒干,馥郁的香气,与油润的落...
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发表于:10-26
很喜欢沙姜汁的味道,沙姜汁的香气配上虾的鲜甜,实在奇妙制作很简单的美味哦用料对虾250克新鲜沙姜2小块酱油适量盐适量料酒适量葱末少许沙姜虾的做法将对虾开背去虾线,加料酒和盐腌制沙姜...
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发表于:01-12
很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到,以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱...
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发表于:04-14
用料沙姜1海鲜酱油2青柠檬1沙姜汁的做法01沙姜洗净,切成细末。加入海鲜酱油调味。02青柠檬切开,根据口味挤入柠檬汁。喜辣者可将朝天椒切圈,加入酱汁中。...
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发表于:08-07
沙姜鸡是绝配,锁死的cp。家里粤西4线小城市,家里人特别喜欢用沙姜搭配鸡,平时拜神回来的鸡我们会用沙姜水芹蒜苗炒,白切鸡会配上沙姜蒜头酱油,盐焗鸡也会在肚子里塞入剁碎的沙姜增加风味。...
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发表于:05-13
老婆最爱的口味/幸福的味道😂😍用料酱油2汤匙老抽半汤匙盐、油、糖、鸡晶、蚝油少量干沙姜3片草鸡半只沙姜鸡的做法用料搅拌均匀在鸡身上按摩几分钟——入味作用大火煮4-5分钟转小火煮...
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发表于:04-26
在唐苑吃饭吃到这个菜,鱼嫩肉香,原版是用锡纸包焗的,回家改良了,方便烹调。用料沙姜2~3两(看个人喜欢)红葱头适量蒜头1~2大个葱段适量黄花鱼1斤左右的鱼沙姜焗黄花的做法先处理黄花鱼,对边...