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发表于:01-25
从小爱吃竹笋,超市里没有鲜竹笋,迷迷糊糊买来酸笋干凑数。没想到出乎意料好吃。用料牛肉半斤酸笋干若干淀粉1小勺姜1片油1小勺盐1小勺蒜头3瓣料酒2小勺蚝油1小勺白醋1小勺酸笋干炒牛肉的...
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发表于:05-24
疫情期间,在老家闲来无事,上山拔野生的小竹笋,剥皮过水晒干变成了野生小竹笋干,今日灵机一动,用牛排切丝炒个自己倒腾的笋干吃吃也不错啊,哈哈,开动。用料牛肉100克笋干200克酱油1勺料酒1勺盐...
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发表于:08-03
2019年,6月18日,这道笋干在我们家乡办酒席少不少这道,炒微辣的,也有炒酸辣的那味道才叫着好吃,因为那有大锅肉汤,大锅鸭肉汤,炒出来的笋干盘盘吃光,我现在给大家介绍的这道菜是家常菜,味道也不...
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发表于:05-17
朋友寄给我一些干笋,实际上这个我也没做过,怕踩雷用了重口味调料。味道不错用料笋干没称,是那种小笋有个七八根青椒几个五花肉250克姜三片大蒜3瓣干辣椒,几个葱半根干笋炒肉的做法准备材料...
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发表于:03-22
用料牛干巴半个拳头大剑笋5条白辣椒适量大蒜2瓣生抽2小勺白糖1勺牛干巴炒笋的做法牛干巴切薄片,剑笋切片,白辣椒开水烫一下切碎,大蒜拍一下热锅加少量油,放入白辣椒和牛干巴牛干巴炒至变色...
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发表于:05-24
酸笋真是让人又爱又恨,嫩嫩的笋腌制后口感更脆嫩,喜欢的人闻了馋得受不了,不喜欢的人就被熏得受不了的味道,每次忍不住吃的停不下来。但毕竟属于发物,在湿气重的南方吃多了容易"发",控制量解...
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发表于:07-12
酸笋腌好了,换着花样吃用料酸笋200克盐10克生抽1勺料酒1勺鸡精半勺蚝油1勺五花肉50克酸笋炒肉的做法酸笋,小米椒笋切片五花肉切片,这是家里过了油剩的肉块😂锅里放油先炒五花肉,肉油熬出后...
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发表于:02-17
用料酸笋200克腊肉1块(约200克)大蒜2瓣姜3片油3克香油适量自制剁辣椒2小勺酸笋炒腊肉的做法腊肉过水后切片酸笋焯水油锅爆香蒜瓣,姜片,现炒腊肉至微干,加入笋翻炒,加入剁辣椒继续翻炒,最后加...
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发表于:11-25
开胃下饭菜用料牛肉酸笋姜蒜豆豉小米辣蒜苗广西菜—酸笋炒牛肉的做法上图是配料,牛肉切片放生抽、糖、淀粉、油腌制,怎样能使牛肉嫩,具体方法可以看我水煮牛肉的菜谱。酸笋先不放油盐炒干...
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发表于:05-22
靠正吃山,笋干都是婆婆去年清明挖出用笋尖晒干的,这边我重点讲炸肉的做法用料笋干适量炸肉两块盐适量生抽2勺料酒1勺(以上配菜材料)五花肉5斤(以下炸肉原料)白酒适量笋干炒肉的做法买5斤的五...
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发表于:10-27
这款菜配粥还是杂粮包都好吃,还非常下饭,喜欢吃辣椒的,下小米辣就更好吃了。用料姜一块红辣椒两个蒜头几个牛肉自己喜欢多少定干笋自己定油适量生粉一点生抽适量盐适量野生干笋炒牛肉末的...
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发表于:05-01
牛肉笋干饺用料面粉250克水125克牛肉半斤胡萝卜1根泡好的笋干半斤虾米若干盐巴味精若干牛肉笋干饺的做法把面粉和水放到厨师机里因为我很怕用手揉面,感觉黏糊糊的,用厨师机解决了我的大...
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发表于:08-09
现在每家每户的条件都比以前好了很多,可能好东西吃多了,不管现在是吃什么都感觉味道一样,没什么特别好吃,但是也能吃,突然之间发现了这一款酸笋,尝试了这一道菜,让我一顿吃了两碗饭,一顿一盘完...
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发表于:02-06
自家风干的牛巴,易保存,久吃不坏,再配上农家笋干,真的完美!用料大蒜子3瓣小米辣适量干牛巴适量笋干适量大蒜叶适量干辣椒适量笋干炒牛巴的做法仔细观看视频,听解说!小贴士笋干和牛巴一定要提...
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发表于:11-02
用料大蒜2瓣料酒勺花椒数粒姜1片蒜瓣盐克生抽勺油克干笋炒牛肚的做法干笋泡发,洗净切丝煮开。牛肚切丝加入八角桂皮山楂片中小火炖煮1个多小时。锅内加油,放花椒煸出香味,去掉花椒。加牛...
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发表于:03-13
用料牛肉1斤干笋半斤老抽1勺生抽1勺花椒适量姜5片八角桂皮香叶草果适量料酒1勺火锅料1块桔子皮1个干辣椒3个干笋烧牛肉的做法牛肉切小块香料火锅料1小块桔子皮1个自制辣椒酱1勺水烧开...
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发表于:09-08
用料笋干克牛肉克笋干炒牛肉的做法12345小贴士笋干丝冷水下锅烧开后再煮一会去掉酸涩味牛肉条或者猪肉条腌好后下油锅炒熟出锅干净锅入油入笋干丝炒至表面微微起皱倒入牛肉条,倒入酱油,...
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发表于:08-02
泡软的笋干才容易入味,嚼起来口感才好,劲脆劲脆的。虽然没了脆嫩的鲜汁,但笋子本身的味道会更突出,回味起来的后味也更浓。牛肉用淀粉抓匀腌上半小时,把水分全部锁住,大火爆炒,下锅划散了看到...
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发表于:10-24
在螺蛳粉先生家吃过酸笋炒牛肉盖饭米饭杀手哦~年货市集买了加料版的螺蛳粉,用酸笋炒了肥牛,超好吃^_^用料广西酸笋300克肥牛200克香辣豆豉一大勺大蒜三瓣糖一小匙油一勺酸笋炒肥牛的做法...
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发表于:03-19
酸笋跟牛肉真是配一脸!炒鸡炒鸡炒鸡下饭的。今天炒了一盘,挑剔的儿子主动要求再添一碗饭。😂用料牛肉250克酸笋150克生抽两勺蚝油四勺姜4片,切丝蒜四瓣,切末盐,干淀粉少许白糖4勺料酒少许花...
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发表于:11-27
适合孩子吃的酸笋牛肉,吃了两碗饭用料牛肉300克酸笋150克姜2片蒜4瓣葱2根薄荷少许香菜3根青椒2个酱油1勺十三香1勺盐少许酸笋牛肉的做法1、牛肉、姜、蒜磨碎2、佐料备用3、锅里放油,油热...
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发表于:08-19
用料自制泡椒3个牛肉150-200克脆木耳(老家产)3朵盐适量生抽老抽适量油适量十三香少许蚝油少许广西酸笋丝1把泡椒酸笋炒牛肉丝(牛柳)的做法牛肉切丝放入生抽蚝油,十三香,油拌匀腌制20-30分钟...
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发表于:09-28
想吃个牛肉。然后就焖个笋子吃。记得笋干一定一定要泡好再做,不可以偷懒,不然笋子太硬不好吃哦【下厨房市集有老饶家泡好的笋干可供选择】用料笋干100克牛肉150克调味适量笋干焖牛肉的做...
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发表于:04-11
用料笋干200克夹心肉若干蒜3到四瓣盐按菜的分量放酸辣椒若干蒜苗2根自制酸辣椒炒笋干肉片的做法准备自制的酸辣椒蒜切成圈准备泡好的笋干改刀切碎,肉切薄片热锅烧油,把切好的夹心肉放下...
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发表于:11-28
最佳cp的菜谱来啦!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛腱子500克笋干100克八角3花椒粒桂皮1块陈皮1片香叶4片冰糖10克老抽10毫升生抽10毫升勺豆瓣酱20克干笋烧牛肉的做法牛腱子解冻...