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发表于:12-21
疫情当前,宅家就是贡献,我也加入到洗凉皮的大军中去。用料清水50克面粉100克凉面皮的做法我爱吃洗面筋,所以选择了高筋面粉加水,一般和中等硬度的面团都是2:1的比例搅拌成絮状无干粉和成光...
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发表于:12-31
吃剩的矶烧鱼皮做的。懒人料面用料凉面鱼皮芝麻酱辣椒油鱼皮凉面的做法上述材料混一起就可了。...
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发表于:12-31
所谓健康凉皮就是莜面面皮,比起传统凉皮制作工艺更加简单,同时不需要油就可以操作,最重要的是它属于杂粮、全食物范畴,所以低脂纯素后大家都吃莜面面皮。去年拍过视频,今年我在做法上更精进...
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发表于:03-18
用料面500克盐3克洗面凉皮的做法面粉加清水和成偏硬点的面团,醒发1小时,忘记拍照了洗面,像洗衣服一样多洗几次,单独揉搓直到洗面的水变得清澈洗面的水静置3-4小时,沉淀完成后倒掉上面的清水...
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发表于:02-24
用料土豆粉100左右面粉300克左右水适量凉皮面的做法面粉、土豆粉放在容器里加水调糊慢慢一边加水,一边搅和均匀取一个容器,里面刷上熟油(我是用做蛋糕的容器)把面糊均匀的倒进容器里水烧开...
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发表于:11-22
好吃哦,有点儿爽口。用料面皮10张沙拉50克胡萝卜1根粉丝150克芹菜200克凉菜面皮的做法胡萝卜,芹菜,切丝备用。粉丝煮一下滤水,然后将胡萝卜,芹菜,粉丝凉拌,包裹在面皮里,最后放上沙拉酱,或者...
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发表于:01-12
说到面筋凉皮,大家一定不会陌生,光亮细滑薄透筋道的面皮切好,加上面筋,拌上一些蔬菜丝,淋上油泼辣子,光想象着口水已经出来了。凉皮怎么做?你一定会说:蒸呀!拿洗面筋后沉淀的面浆蒸出来的!而今天...
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发表于:12-24
紧接上一个菜谱。用料油泼辣子适量麻汁适量大蒜醋汁适量黄瓜1根花生粒适量洗面凉皮之麻汁凉皮的做法凉皮切断。面筋切块。黄瓜擦丝(香菜随意)准备油泼辣子。(根据自己口味调整辣的程度)准...
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发表于:06-15
用料中筋面粉250克凉皮+面筋的做法将面揉成团醒30分钟,温水洗面团3次,分为面筋和面糊只用面糊底部的淀粉部分,先将盘子底部刷少量油倒入需要蒸的盘子中,上锅蒸6分钟从锅中取出凉水冲下,用顺...
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发表于:02-24
这个是我买的凉皮粉做的,不需要洗面,更不用担心失败。如果没有电子秤,可以用碗量。用料凉皮粉500克(或1碗)水750克(或1碗)黄瓜1根香料适量蒜几瓣现成凉皮面粉做凉皮的做法这个凉皮粉一袋是一...
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发表于:12-08
用料水克面粉400克盐3克生抽勺醋勺辣椒5个酱油5凉皮凉面(洗面法)的做法先揉面,再洗面,静置一夜,分层了倒掉上层的清水。面浆搅拌均匀水烧开盘子刷油,蒸到透明,拿出来放凉。面筋加酵母发酵一晚...
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发表于:12-28
用料普通面粉克红薯粉辣椒蒜水姜水洗面凉皮和红薯凉皮的做法洗面都知道咋洗了,我讲重点,到掉清水剩下的面浆放一点盐和一点苏打粉,搅匀,面糊要太稠就加点水,怎么分辨呢?挂勺太厚或者放到蒸...
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发表于:11-29
用料面粉面条500g黄瓜2只凉皮凉面的做法面粉和好,醒30分熊加水揉,把揉出的浆汁盛好把浆汁定5小时左右,用蒸盘蒸好...
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发表于:01-26
要想凉皮好吃还是按照流程洗面才Q弹用料面克盐克洗面凉皮的做法和好的面醒20分钟后在洗面洗面大概15分钟左右只剩余面筋洗后的面筋再次清洗后放酵母粉醒发30分钟根据自己家室温看上过...
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发表于:12-10
按这个抖音上的做法(不是本人)用料面粉4杯克水适量克面筋凉皮的做法揉面醒30分钟。用的中筋粉,可能高筋粉更容易洗洗出面筋蒸20分钟面筋蒸好撕碎洗出的面水静置4小时以上,倒掉表面的水,加...
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发表于:12-10
用料面粉300克酵母2克油少许凉皮面筋的做法活好面团套袋,醒发30分钟放入少量水,洗面洗到出筋把所有洗面水都收集好洗好的面筋,放入酵母,醒发30分钟上锅蒸30分钟放凉切开,备用洗面水静置4小...
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发表于:02-26
简单好吃用料黄瓜1根盐1勺香菜1根生抽3勺醋2勺辣椒粉或者干碟1勺面2把葱花1勺蒜泥1勺白芝麻1勺老抽1勺糖1勺花生碎适量凉面凉皮的做法调味,准备一个大碗。放一勺辣椒粉或者干碟,一勺蒜泥...
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发表于:03-25
好吃^_^非常有劲道。而且热量低,饱腹感十足,适合减肥的美眉。一次不能吃太多哦,不好消化的用料开水适量克莜面粉适量食用油适量莜面凉皮的做法用开水把莜面揉成光滑的面团然后用擀面杖擀...
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发表于:08-18
这个不用洗面的凉皮既好吃又快手不妨一试操作步骤在图片🀄️用料澄粉200克面粉20克黄瓜一根油泼辣子一勺勺盐适量白糖适量克醋生抽香油芝麻酱(随意按照自己口味添加辅料)水大概220克左右澄...
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发表于:05-19
面筋--霍霍一晚上的成果[得意]✌️明天吃凉皮😻一冲动,霍霍一晚上面😂还算成功,至少目前面筋是成功的✌️会霍霍人,就能做好[捂脸]好好的一块儿面,放水里搓,一个劲儿的搓,剩下的一小团就是面筋✌...
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发表于:12-10
义工服务。大致记录一下,没耐心写仔细。猜着看吧。用料胡萝卜1根蒜蓉3颗勺黄瓜1根醋适量勺盐适量克麻油适量勺凉皮儿随意生抽适量勺凉皮或凉面的做法准备食材:蒜+白芝麻+花椒油+白糖+生...
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发表于:06-25
扯面皮,扯出宽宽的面皮,煮熟捞出凉拌,淋上浇头,天气炎热吃一碗很爽。面皮的面团要软,要醒发一小时后擀开,再醒面,这样扯出的面皮长又长,面皮任你操作。面团里加些油,盐,揉成耳垂一样软的面团。浇...
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发表于:02-04
用料面粉200克盐1小勺水适量克面皮凉皮的做法将面粉和水放入容器中和面,和到馒头面的程度即可,醒面到光滑程度,大约用一小时面盆里倒入水开始洗面,每次洗到饱和程度,面水像奶白色,将洗完的水...
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发表于:08-26
凉皮是街边最受欢迎的小吃之一,但是大家难免会担心外面的路边摊会不会有什么添加剂之类的问题,所以我们可以自己在家做啊,方便有快捷,放心又美味。用料小麦淀粉(澄粉)100克普通面粉10克黄瓜1...
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发表于:03-29
随便出个不太专业的调凉皮的方法吧,不用煮大料水那种。用料擀面皮或者面皮,凉皮2张黄瓜丝根胡萝卜丝克面筋个以下是调料:包辣椒面3勺花椒粉半勺八角茴香粉半勺十三香半勺蒜末2瓣芝麻半勺...