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发表于:01-09
这个方子我做好多次了,都没失败过害怕失败的宝宝完全可以尝试。做了两个的量,1个450克,送人了,用料高筋粉640克酵母10克鸡蛋90克淡奶油360克盐8克糖120克酵母10克水70克软软哒吐司的做法面...
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发表于:06-11
原作者:九色鹿原方_450克吐司一只配方来自金大旺用料高筋面粉200克、低筋面粉50克、糖46克、干酵母3克、奶粉12克、盐3克、鸡蛋30克、牛奶40克、炼乳15克、水74-78克(根据面粉吸水性和气...
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发表于:05-05
一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g(首次做预留10-20g液体量)2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、...
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发表于:05-05
家人说,跟之前做的相比,更软,好吃!本次配方比之前做的更软,是因为比原来的配方多了10g水。另外本次加了莲蓉馅儿,出烤箱就被手撕分完了。用料面团材料:高筋面粉520克绵白糖80克酵母8克盐4克鸡...
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发表于:07-26
酸酸甜甜的滋味,软嫩Q弹的口感,花瓣般的提子肉……美滋滋哟~用料提子400克牛奶200ml鱼胶粉(吉利丁粉)15克清水75ml糖20克软软弹弹提子奶冻,美美哒哒哒的做法提子洗净切十字口,放水里煮开,捞出...
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发表于:08-11
软软香香简单包💖用料高筋面粉290g牛奶(温)145g黄油23g盐2g糖25g干酵母3g鸡蛋(两个)76g柏翠,简单软哒哒牛奶吐司的做法1.牛奶2.四角放(鸡蛋、糖、盐、黄油)3.放面粉,铺盖好4.挖小洞,放酵母设置1...
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发表于:02-13
无蛋的白吐司适合加工空口都好吃满满的拉丝超级绵软!即使是第二天也是软到不行!附赠一些任意门椰蓉天堂面包/吐司蜂蜜桂花吐司浓香巧克力可可吐司大理石紫薯/红豆吐司绵软香醇的紫薯吐司...
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发表于:02-23
用料高筋粉434g糖65g盐6.5g鲜酵母15g蛋黄43gg全蛋130g牛奶150g黄油130g又解锁一款超软软软软的吐司|百香果菠萝吐司的做法除黄油外的所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态,再开快速...
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发表于:09-06
用料高筋面粉286克干酵母3克砂糖19克盐3克蛋黄2个奶粉10克水131克椰子油15克超软吐司的做法除椰子油外,所有材料在搅拌缸内混合。厨师机钩形桨1档搅拌5分钟,干湿材料混合后,改3档搅拌10分...
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发表于:06-07
好玩又好吃,哄娃利器。猫头吐司盒*4个量用料牛奶白面团鸟越纯芯粉450克盐6克细砂糖81克鲜酵母13克奶粉18克冰的全蛋液28克冰牛奶325克黄油36克红糖浅咖色面团鸟越纯芯粉450克盐6克红糖9...
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发表于:08-11
用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶100克奶粉20克盐8克糖65克酵母8克淡奶油78克水140克黄油60克超软吐司的做法2档2分钟4档6分钟。出锯齿➕黄油。2档2分钟5档9分钟拿出来发酵半小时发酵后,取...
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发表于:08-24
超软、清淡的一款吐司用料高粉180盐2砂糖18黄油20酵母一小勺牛奶鸡蛋140软式吐司的做法所有材料放进面包桶软式吐司...
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发表于:05-09
今天分享的是一次发酵的绵软细腻柔软,总之很好吃的吐司!关键词是什么,“一次发酵,一次发酵,一次发酵”重要的事情说三遍。我是一个上班族,和大部分人一样,能有自己的时间就是晚上下班后。吐司...
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发表于:09-26
用料韩国中筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋清1个牛奶160克淡奶油30克细砂糖30克松软吐司的做法把以上材料放进厨师机1档搅拌均匀后,调至二档揉着厚后,整理成圆形,保鲜膜包裹放入冰箱冷藏l小...
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发表于:03-26
直接法吐司,新手不适用,我没写步骤,会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司...
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发表于:06-02
用料鸡蛋液30克牛奶40克水70克高粉200克低粉50克奶粉12克炼乳15克糖25克盐2克酵母2.5克黄油25克软绵吐司的做法揉面,发酵至2倍大排气,平均分成3份,松弛20分钟一次整形,松弛20分钟二次整形...
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发表于:03-03
总结一个适合自己这种懒人的方子,一发即可,吃起来照样软的找不着北。方子是两个450克吐司的量,甜度根据自己口味加减。用料新良高筋面粉470克奶粉30克鸡蛋3个糖100克牛奶170克盐6克酵母7...
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发表于:06-11
用料展艺高筋面粉260克安琪耐高糖酵母3克黄油20克液体总量一个鸡蛋加牛奶共计160克细砂糖30克黄油20克盐2克软吐司的做法将面粉放入厨师机搅拌桶,糖放面粉旁边,中间挖洞放酵母,开一档搅拌...
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发表于:01-01
用料汤种高筋面粉40克水50克牛奶120克面团高筋粉650克牛奶240克酵母7克盐6克细砂糖30克鸡蛋2个冷却后的汤种黄油70克坚果干果适量香软吐司的做法制作汤种:将汤种材料加入锅中,小火加热小...
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发表于:09-25
跟着“爱与自由”老师的新书学做面包有段时间了。历经几次失败后,终于做出一只香香软软哒皇后吐司啦!好开心❤老公和娃都说好吃。赶紧记下来和大家分享。参考自由老师的方子,结合自家烤箱...
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发表于:08-05
用料面粉440克水245克全麦面粉10克麦麸5克鸡蛋54克左右糖80克酵母5克奶粉8.5克盐3.6克黄油45克软软的吐司🍞的做法搅拌厨师机,拿出来一次35度发酵60分钟,拿出来赶卷一次,保鲜膜静置15分钟...
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发表于:06-04
用料材料A:高筋粉1000g改良剂7g酵母10g盐10g糖200g鸡蛋100g水500g黄金软谷酱200g大黄油100g材料B:柠檬卡仕达馅200g淡奶油150g(1)巧克力卡仕达馅200g淡奶油150g(2)装饰:黑巧克力适量坚...
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发表于:09-10
这个配方强烈推荐给爱吃面包的宝宝们云朵般绵软的感觉就是它了不用搭配任何的果酱配料就已经好吃到爆了快来试试吧用料高筋粉250克奶粉20克高活性酵母3克盐3克全蛋30克蛋黄30克蜂蜜13...
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发表于:10-18
制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25...
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发表于:07-18
嫁到北方来了后,作为一个从不吃面食的南方人,慢慢变的像个北方媳妇。这个是婆婆经常做的主食之一,很简单也快手,但是我学会了就嫌弃师傅太慢已经不让她做了。看不惯用铲子在平底锅里刮刮刮...