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发表于:02-26
前一个菜谱的黑糖硬饼干还是没达到我心目中的硬度,改了一下制作手法,还有小半袋咖啡随手加进去了,超硬超好吃!嘴巴寂寞的时候~工作烦闷的时候~看综艺的时候~一口一颗,分分钟不够吃!原来这个叫口...
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发表于:01-22
超硬版宝宝磨牙棒超硬!超硬!超硬!不加水不加糖不加油用料蛋黄1个香蕉1根中筋面粉150g米粉50g宝宝磨牙棒无油无糖超硬版的做法香蕉中等大小一根压碎成泥加入蛋黄面粉米粉搅拌均匀香蕉比较...
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发表于:06-13
用料蛋白50g细砂糖180g葡萄糖200g水70g白巧克力75g黄油50g全脂奶粉75g各种原味的坚果,总量大概300g左右非棉花糖版硬版牛轧糖的做法烤果仁。所有果仁我一般都是买原味的生的,烤熟一下才...
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发表于:07-11
试了一些别人的黑芝麻biscotti的菜谱,总感觉黑芝麻味尝不出来啊🤣所以我就自己丰衣足食啦!来一个超浓郁版的黑芝麻biscotti满足我的味蕾~意式饼干需要二次烘烤,所以口感是脆脆的。下午的时...
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发表于:08-17
海边菜谱第三弹今天恰个虾🦐虽然做起来繁琐了一点但为了美食是值得的!用料虾9只小葱2根蒜1头小尖椒2个粉丝2把耗油1勺生抽1勺盐2小勺糖1勺料酒2勺好看又好吃的蒜蓉粉丝虾(蒸锅版)|是一道...
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发表于:03-03
小时候不爱吃鱼,长大了特爱吃鱼。因为小时候父母做的很简单,大了自己做,就好吃的不得了。用料鲫鱼1条蒜瓣生抽2勺花椒一小撮粒盐适量克大蒜3到5瓣糖5克郫县豆瓣酱2勺香辣酱1勺半勺黄豆酱1...
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发表于:02-24
办公室充电狗粮,外面要20多块钱一罐呐!用料低筋面粉200克黄油(室温软化)40克炼奶15克红糖65克牛奶60克古早味一口黑糖磨牙硬饼干(硬中带酥脆版本)的做法黄油软化后,加入炼奶和红糖,搅拌均匀。...
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发表于:08-06
用料香蕉1根中筋面粉50克超硬磨牙棒的做法123456...
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发表于:09-01
从去年到现在,做牛轧糖已经很多了!可是一直没有找到一个合适的配方,都偏软,需要放冰箱!所以自己一直在调配方,这次的硬度是我觉得比较合适的!如果你喜欢软的牛轧糖就不要参考了哦!^_^(2017.1.23...
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发表于:12-10
用料黄油10克低筋面粉169克牛奶80克咖啡6克红糖60克消磨时光超硬小饼干的做法牛奶加热(我是直接微波了两分钟),加入6g咖啡粉和60g红糖。搅拌至全部融化无颗粒。(如果红糖难以完全融化,可以...
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发表于:12-05
上班族的我,又不喜欢点外卖,就想怎么简单怎么来,最重要的是,不想洗锅不想洗锅不想洗锅!这个五分钟搞定上锅,不用炒,好吃又方便用料排骨600克芋头200g料酒1勺盐适量超简易硬菜-香芋蒸排骨的做...
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发表于:07-05
用料紫薯2个超简单无油紫薯硬脆片的做法紫薯擦薄片,一定要很薄很薄,烤箱中层180度30分钟,根据自己的烤箱加减温度,硬脆片烘烤完成。口感又干又脆,如果不习惯太干的口感,稍微抹点玉米油或者菜...
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发表于:09-20
用料吉利丁片10克蛋黄3个开水60克细砂糖50克马斯卡彭芝士250克淡奶油120毫升咖啡酒40毫升手指饼干8根可可粉适量糖粉适量提拉米苏(硬身版)的做法吉利丁片剪成小片,用冷水泡软,冷水,冷水吉利...
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发表于:03-21
向兵王学来的一个硬菜,隔壁小孩闻到香味都馋哭了!可以做一个大荤,也可以做红烧牛肉面的浇头,烫点青菜,味道绝了!欢迎关注收藏,我得空会更新更多菜谱!用料牛肋排骨一根/约2.5斤主要香料葱姜蒜,八...
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发表于:11-03
想吃红烧狮子头,但是外面买的不是太贵就是红烧面团子,干脆自己做咯,便宜又干净用料肥3瘦7猪肉馅鸡蛋、葱/洋葱、山药/马蹄/藕胡椒粉、十香粉、淀粉、姜粉、盐老抽、生抽、蚝油、冰糖、料...
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发表于:10-29
做法简单,但是时间有点长。玩儿一样就做好了。盐根据鸭腿的多少来定,所以没有具体数,我用三片鸭腿大概一百克的盐。用料鸭腿三只盐适量花椒适量八角适量料酒适量姜适量葱适量十三香适量香...
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发表于:03-18
头两期做苹果菜,马上复活节了,在这里插一期彩蛋!复活节彩蛋,小朋友的挚爱。别担心,我们不做人工色素的,上色只需要干洋葱皮。制作方法无难度,但过程较精细,特别锻炼你的耐心。做好的彩蛋如果不...
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发表于:05-29
买杂鱼捡漏拿了条石斑仔。新鲜,蒸完竖鳍突眼,肉质鲜嫩。用料石斑仔1条九江双蒸烧酒1勺葱末3根香菜末3根蒜末2瓣蚝油1勺白胡椒碎3克李锦记蒸鱼豉油1勺美味鲜0.5勺花生油5克超简单硬菜清蒸...
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发表于:07-21
用料五花肉看人数看饭量自己定土豆2个生抽适量老抽适量辣椒粉酌情蒸肉粉一包超快手硬菜之粉蒸肉的做法在菜市场找一块你喜欢的肥瘦相间的五花肉(我下班才去买只能买到这种的了),给它洗个...
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发表于:05-18
做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜!上手操作时间不长,基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫!但是太彰显个人厨艺了哈!来吧!做起来吧!用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大...
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发表于:03-23
使用到的器材和原料都炒鸡简单,不用厨师机没有发酵篮,只需要一个铸铁锅,不用冰箱冷藏隔夜二发,一天就能搞定,适合我这种没耐心的懒人的硬欧做法~虽然不是非常专业的硬欧做法但是口味非常不错...
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发表于:04-08
很喜欢吃雪媚娘,每次去甜品店最爱买它,最喜欢软软糯糯的口感!这是我的第三次制作,改进了一些克数,家庭版的雪媚娘超越店里的口感!第二天的口感最好,第三天底部会有一点点开始不超级软了,所以要...
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发表于:01-13
娜娜过来的时候捎了盒“面包新语”的芝士条,要我学学。噢!吃完了,舔舔嘴巴,老实说挺油的,我不很喜欢。我想应该是加了卡夫芝士粉的黄油饼干的做法。于是想着做一下,冰箱里有卡夫的片装芝士,融...
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发表于:05-24
这道菜承载着我对童年的记忆。小时候的我很挑食,爱吃的菜少之又少,而老爸做的豆芽烧肉配锅巴,却能让我胃口大开!在老爸的远程指导,第一次复刻就获得好评!本来想烧一次吃两顿的,结果剩的连渣都...
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发表于:07-10
在葡萄酒咕噜咕噜冒泡的声响里期待超级硬菜的诞生太幸福啦🍉用料原切牛尾400克红葡萄酒80毫升低筋面粉20克百里香8-10枝洋葱1个生抽2勺超级硬菜|红酒炖牛尾的做法大块牛尾(原切牛尾比小...