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发表于:08-20
香辣蟹的做法:主料:小螃蟹辅料:料酒、耗油、生抽、红烧酱油、辣椒碎(最好是云贵地区的糊烤辣椒),青花椒(红花椒也可以),豆瓣酱,葱姜,红油(没有也可)配料:年糕之类的,建议不放小螃蟹处理:剪去爪子和钳子...
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发表于:04-17
不喜欢饭店的配料,吃完回家一身都是一股配料味道,极度不舒服,于是自己在家尝试做各种大菜,重口味的菜。自己做的原汁原味,没有过多的调料。用料蒜5-8瓣盐适量姜适量豆瓣酱(主要用于上色,自己...
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发表于:03-17
用料梭子蟹30只葱根花椒粒料酒勺大蒜瓣姜片大葱根啤酒瓶火锅底料包香辣蟹的做法起锅烧油,油要炒菜的五倍那样,把蟹爆油,微焦,呈起来备用,放葱姜蒜辣椒花椒火锅料爆香放蟹放生抽老抽耗油鸡精...
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发表于:04-16
小茴香是这道菜的灵魂用料蟹只虾只小茴香山奈八角香叶片啤酒瓶豆瓣酱勺各种配菜香辣虾蟹(小茴香版)的做法食材基本上在图中了,可以自己准备想吃的蔬菜,土豆,藕,杏鲍菇,红椒,芹菜等。辅料有姜蒜...
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发表于:08-04
中秋家宴,这菜是上一道消灭一道,葱姜蟹和油爆虾,小朋友吃的不亦乐乎[色]说没吃够就没了。。。。已教会小朋友的妈妈使用小美,下次让妈妈接着做😋用料500克青蟹或者1-2只1汤匙淀粉2支葱,切...
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发表于:01-06
肺炎疫情和禽流感的发生,出海的渔民也受到影响。既然15元两斤小蟹,还带膏的,盘它🦀️。用料螃蟹2斤姜5片豆瓣酱2勺红花椒10粒八角2个大蒜4瓣香叶3片干辣椒4个桂皮1块陈皮1片青花椒10粒小茴...
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发表于:05-28
做海鲜最重要的还是食材新鲜,这道香辣蟹我用了做简单的调料来烹饪,既保留了海鲜的鲜味也让味蕾有丰富的刺激🦀️🦀️🦀️用料螃蟹1-4只姜1块片葱4-5根蒜5瓣豆瓣酱2茶匙料酒小半碗白胡椒半茶匙...
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发表于:01-25
不得不说吕四小娘蟹太棒了,所以不上菜谱有点对不起蔡总!😜用料小娘蟹5只蒜5瓣葱1根淀粉1勺姜3~5片料酒1勺白糖3克香辣小娘蟹的做法将处理好小娘蟹切口处粘上生粉备用配料!姜葱,蒜!调味料:十...
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发表于:06-13
在饭店里吃过一次非常难忘!!就自己创了😂😁用料小湖蟹两斤葱姜蒜适量色拉油适量干辣椒三个花椒适量火锅底料八分之一八角一个尖椒七个淀粉适量洋葱半个生抽一勺盐两小勺料酒一勺老干妈半...
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发表于:03-26
就是很馋海货,简单方便,很快就能吃到,配面条、米饭都很可用料葱适量姜适量蒜适量料酒15ml螃蟹800g蛤蜊500克香辣酱80g淀粉30g小小香辣蟹的做法洗螃蟹和蛤蜊,我买的梭子蟹,小只的,刷干净,对半...
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发表于:11-16
转载用料螃蟹(只小美香辣蟹的做法小梭子蟹 500g蒜片、干辣椒 若干牛油火锅底料 60g油 15g料酒 15g1、买来的小梭子蟹洗净,对切成两半。2、主锅加入1...
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发表于:08-10
没故事,就是馋用料蟹11只老干妈10克左右勺耗油按一下冰糖5克大葱半根蒜瓣3囊水若干味极鲜,老抽3:1盐1克香辣小闸蟹的做法第一次写感觉有点乱,尽量让大家看懂吧,味极鲜可以10克左右,主要上色...
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发表于:04-16
汤汁都埋在了肥美的蟹膏里,肉质弹嫩,吃下去满嘴鲜香,汤汁还能拌白米饭。手指上的香味,躺被窝里还能再舔一遍:)用料膏蟹(雌青蟹)适量桂皮3小段八角3颗小茴香2g香叶2片姜5片大蒜5瓣干辣椒段适量...
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发表于:02-23
看到朋友圈有生呛螃蟹🦀499一位,想着疫情无力出门消费,于是拼汐汐花了50块钱搞了100只,结果路上两个螃蟹🦀结婚👰🏻又生了一只。用料螃蟹101只花椒2粒洋葱1/2个姜20片葱1根干辣椒6个香辣...
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发表于:03-10
丈母娘拿回来四只蟹!用料螃蟹4只豆瓣酱3勺干辣椒10个大蒜1根花椒25粒淀粉10勺料酒4勺蒜5瓣盐少许生抽2勺姜10片香叶8片黄瓜1条啤酒1瓶瓶【靓亮小厨】香辣蟹的做法用刷子将蟹刷干净,然后...
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发表于:05-08
用料梭子蟹7只郫县豆瓣酱一勺葱一根姜五片大蒜一头,一半切片,一半蒜末红辣椒数个麻椒一勺酱油三勺料酒四勺白糖一勺黄油适量简单香辣蟹的做法梭子蟹洗干净,用刀从中间劈开把切开的部分沾...
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发表于:01-26
每年到这个时候,大闸蟹都泛滥成灾,大的可以清蒸着吃,小的吃起来不过瘾,以前吃不了都是直接丢掉了,老公一次尝试简直惊为天人,一只小螃蟹妥妥的干掉一碗米饭。用料大闸蟹一盆葱姜蒜火锅底料50...
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发表于:05-04
最近对螃蟹着迷了,变着花样做着吃,好吃用料小螃蟹家里有矿可以多买点葱适量生姜适量干辣椒适量白酒适量香辣小螃蟹的做法在水里滴几滴白酒泡二十分钟然后再刷洗干净起锅烧油,葱姜蒜干辣椒...
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发表于:08-04
今天收到一箱海蟹,想想做什么味道的呢?对哦排队最长的那家高淳特产店,老板妈妈自制的剁椒,来个香辣梭子蟹👌用料生姜5片梭子蟹6只剁椒5勺盐少许简简单单香辣梭子蟹的做法梭子蟹洗净,扒开,去...
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发表于:02-18
从来没做过这种小螃蟹,第一次试手,味道更好,很成功,得到家人的大大称赞👍。用料毛蟹6只糖克老抽1勺生抽2勺大葱半断姜若干蒜若干小葱两颗香菜少许香辣小毛蟹的做法将小蟹清水养半日,洗净,热...
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发表于:05-07
用料河蟹两斤卤水料20克蒜三四瓣姜三四片郫县豆瓣酱1勺生粉盐两勺生抽糖一小勺小葱两根料酒辣椒一根香辣小河蟹的做法清洗,洗个三几遍去掉蟹掩,去掉蟹盖,把里面蟹腮、还有黑色的东西拿掉...
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发表于:06-08
用料料酒勺1干辣椒个6-8盐克5油克20姜片4-5葱根2花椒粒10-15生抽勺2螃蟹只20香辣小螃蟹的做法蒜头、姜、大红袍花椒、红辣椒备好一两大闸蟹洗净郫县豆瓣酱预备锅下油加热,加姜蒜辣椒花...
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发表于:07-17
买菜看到路边有人在卖小螃蟹,就走不动道了。吃起来没肉,但是吸那个汁很香啊。一问,才10元一斤,果断的买下,卖蟹的老伯人超好,猛的装,我说超了,他说超了都给你,最后10元买回来一大袋快一斤半了,吃...
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发表于:12-07
用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱,加入膏蟹、姜,少翻炒,加入啤酒一小碗,开着锅盖,烧到收汁。...
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发表于:11-07
最近在外面吃到了干锅虾和香辣蟹,价钱不便宜量还不多。撑着周末有空,而且最近大闸蟹满黄还便宜,很划算的,就买了三只,个头也不小,39三只还送了个小的,都是满黄。又买了一斤基围虾,就来做个简单...