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香辣小螃蟹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.32W
香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤

用料  

料酒 勺1
干辣椒 个6-8
盐 克5
油 克20
姜 片4-5
葱 根2
花椒 粒10-15
生抽 勺2
螃蟹 只20

香辣小螃蟹的做法  

  1. 蒜头、姜、大红袍花椒、红辣椒备好

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第2张

  2. 一两大闸蟹洗净

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第3张

  3. 郫县豆瓣酱预备

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第4张

  4. 锅下油加热，加姜蒜辣椒花椒爆香。

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第5张

  5. 入郫县豆瓣酱。

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第6张

  6. 放入螃蟹煎一下至变红。翻炒均匀！

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第7张

  7. 加生抽，料酒，葱，清水沒过螃蟹

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第8张

  8. 盖上锅盖等水烧开。

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第9张

  9. 入洋葱，配菜（根据个人喜好），鸡精。烧入味。

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第10张

  10. 收汁。

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第11张

  11. 齐活！

    香辣小螃蟹的做法图解 香辣小螃蟹的做法步骤 第12张

小贴士

下螃蟹一定要快，锅要大，中间翻炒均匀！

Tags：螃蟹 香辣小螃蟹 香辣
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