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  • 红豆沙月饼馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-18
    自己炒馅感觉加了这么多糖一定很甜!但实际上尝起来并不会很甜,而是满含豆香的清甜,轻盈不腻!比市售豆沙馅甜度低了好几个等级哩!每个月饼季基本前半个月天天炒馅,但拍的照片并不多,实在是到了...
  • 红豆沙(月饼馅)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-27
    月饼馅的红豆沙肯定是要高油高糖的,才耐放!我觉得红豆沙最容易,比莲子容易多了用料干红豆1000克水泡红豆用麦芽糖400g糖411g油430克红豆沙(月饼馅)的做法用2斤红豆,用清水洗后泡隔夜泡发后的...
  • 红豆沙(月饼馅)Vegan美善品食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆沙(月饼馅)Vegan美善品方法
    发表于:09-01
    用料干红豆200克(高压锅煮熟)、油50、红糖90克、糕粉35克红豆沙(月饼馅)Vegan美善品的做法用高压锅把红豆煮熟,用漏勺把豆捞到小美锅中,加红糖90克,盖上盖子,先搅拌,30秒、速度7,搅成泥。搅拌...
  • 🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”食谱大全及做法,烹饪好吃的🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”方法
    发表于:12-02
    🍉熬好后,豆沙馅每个20克/共75个豆沙馅用料1)红豆450克2)砂糖150克3)油100克🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法🍉1)准备好红豆、砂糖、油。🍉2)红豆水中浸泡一晚。🍉3)隔天将红豆淘洗干...
  • 香芋馅 红豆沙馅 黑芝麻馅月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的香芋馅 红豆沙馅 黑芝麻馅月饼方法
    发表于:02-01
    从皮到馅全部自制纯素馅烤箱200度5分钟180度10分钟上火170下火180度5分钟刷了两次牛奶用料自制香芋馅自制红豆沙馅自制黑芝麻馅中筋面粉400克转化糖浆280克花生油100克枧水8克香芋馅红...
  • 豆沙馅月饼(附带豆沙馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅月饼(附带豆沙馅做法)方法
    发表于:12-30
    用料转化糖浆95克枧水5克花生油45克白砂糖100克红豆300克低筋面粉165克食用油40克豆沙馅月饼(附带豆沙馅做法)的做法把糖浆枧水花生油混合均匀后筛入面粉搅拌均匀封上保鲜膜松弛一小时红...
  • 广式月饼,红豆沙馅和枣泥核桃馅食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼,红豆沙馅和枣泥核桃馅方法
    发表于:08-04
    做了大半个月的月饼了,好多人问我怎么做,今天就把教程整理一下!有什么不懂的可以评论区里告诉我下记得交作业哦!用料中筋面粉200g转化糖浆132克花生油52克枧水4克干红豆250克白砂糖225克麦...
  • 牛奶玫瑰红豆沙🌸月饼馅食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶玫瑰红豆沙🌸月饼馅方法
    发表于:03-21
    去年买过两次北海道牛奶红豆馅,台湾产的那种,吃起来是比内地有些厂家生产的红豆沙纯正,还有一些红豆皮的既视感,还不错!但吃起来,个人感觉也没有多惊艳,价格还有些小贵,所以自己看着配料表试了...
  • 广式月饼(红豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(红豆沙馅)方法
    发表于:09-17
    用料此配比能做16个(50g/个)中筋面粉180克水洗红豆沙400克月饼糖浆115克色拉油40克枧水3g克鸡蛋1个广式月饼(红豆沙馅)的做法兵马未动,粮草先行。做好准备好工作。我用调和油取代了色拉油,这...
  • 红豆沙月饼如何做才美味,怎么做红豆沙月饼简单又好吃
    发表于:09-14
    月饼节要来了,所以吃吃决定做月饼用料大概出8-9个小月饼,用的模具50g的用料中筋面粉100克玉米油25克转化糖浆70克枧水2克蛋黄1个红豆馅300克左右红豆沙月饼的做法准备食材,蛋黄1个➕少许...
  • 自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)方法
    发表于:07-22
    用料红豆600克玉米油200克白砂糖200克水怡(玉米糖浆)130克自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法红豆熬好后晾冷,加水放入破壁机里打碎全程中小火分批次加入玉米油红豆沙加入白砂糖和水...
  • 广式月饼——红豆沙馅食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼——红豆沙馅方法
    发表于:01-28
    大家好,我是洋洋,今天给大家分享的是广式月饼加自制红豆沙,想吃小时候妈妈手工包的豆沙包用的红豆沙,这款月饼就是给你带来的这种味道,纯手工熬制红豆沙制作的月饼.每年一次的月饼季,要说诱...
  • 红豆沙(面包机版)月饼馅食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆沙(面包机版)月饼馅方法
    发表于:09-06
    用料红小豆400g冰糖180g玉米油185g红豆沙(面包机版)月饼馅的做法红小豆先泡一夜泡好的红豆加足量清水煮至酥烂将红豆捞出,剩下的红豆汤可以煮稀饭或者直接喝了,别浪费捞出的红豆用料理棒打...
  • 微波炉版红豆沙(月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的微波炉版红豆沙(月饼馅)方法
    发表于:09-24
    家里没有不粘锅,只能用微波炉代替,没想到非常成功,比用不粘锅省力多了用料红豆400克白砂糖140克玉米油160克微波炉版红豆沙(月饼馅)的做法红豆煮熟用搅拌机打成豆沙把油和糖分三次加入豆沙...
  • 低糖红豆沙「广式月饼馅」食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖红豆沙「广式月饼馅」方法
    发表于:08-04
    后天就是中秋节了,本来不想做月饼的,问了一下孩子,孩子说买的就不吃了,太甜腻了。那我就自己做吧~炒豆沙,就是找虐😂用料红豆250克水适量花生油120克白砂糖80克水怡120克低糖红豆沙【广式月...
  • 自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用方法
    发表于:07-01
    试过几个做红豆沙的配方,;奶油、白糖版本;白糖、麦芽糖、花生油版本。这次用的红糖、麦芽糖、花生油。味道,色泽更满意些。用料红豆150克红糖50克麦芽糖66克花生油66克水适量自制红豆馅(红...
  • 红豆馅月饼如何做才美味,怎么做红豆馅月饼简单又好吃
    发表于:07-20
    第一次做月饼,记录一下😊用料中筋面粉50克转化糖浆35克枧水1克红豆馅(每个剂子30克)蛋黄(刷饼皮上色用)1个花生油13克红豆馅月饼的做法将转化糖浆、枧水、花生油混合搅拌至乳化状态。筛...
  • 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料方法
    发表于:08-04
    7年的习惯始终不变,有人是组装月饼,而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料:浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点,注意小火炒,电陶炉400w,不粘锅炒,要不断搅拌。用料绿豆250克...
  • 月饼豆沙馅如何做才美味,怎么做月饼豆沙馅简单又好吃
    发表于:03-27
    不藏私公众号看来的,用了好几次,自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯,放入电饭煲,洗净,放水至糙米档两杯,浸泡一晚,第二天糙米模式烧熟。称一下...
  • 广式月饼(红豆沙馅,50克)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(红豆沙馅,50克)方法
    发表于:09-21
    经过多次实践总结,写下这成功,详细,可靠的做法,需要的话,尽管拿去用吧,不用谢我哈。用料中筋面粉300克转化糖浆(用蜂蜜代替也行)210克植物油75克枧水5克鸡蛋1个(刷月饼面用)红豆沙800克广式月饼(...
  • 传统月饼馅(豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的传统月饼馅(豆沙馅)方法
    发表于:09-21
    自己做的豆沙馅好吃又不太甜,吃起来有一种浓浓的豆香味,操作方便又简单。本方可制作75克月饼按饼皮与馅3:7的比例约25个左右。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见:紫...
  • 广式月饼(红豆沙蛋黄馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(红豆沙蛋黄馅)方法
    发表于:01-31
    成品50克的,共20个。皮20克馅30克用料月饼皮用料:转化糖浆克140枧水克4花生油克50中筋面粉克200红豆沙蛋黄馅:红豆沙克440咸蛋黄个20(每个约8克)蛋黄水:蛋黄个1水克8广式月饼(红豆沙蛋黄馅)...
  • 红豆沙馅饼如何做才美味,怎么做红豆沙馅饼简单又好吃
    发表于:01-07
    又做了豆沙馅,直接做了豆沙馅饼。用料面粉500克豆沙300克酵母少量红豆沙馅饼的做法面粉用温水放少量酵母和成面团,稍微发酵一下,我喜欢吃蓬松的口感,所以用了酵母,也可以不用酵母,口感没有那...
  • 豆沙馅月饼如何做才美味,怎么做豆沙馅月饼简单又好吃
    发表于:09-08
    我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧...
  • 红豆沙馅(月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆沙馅(月饼馅)方法
    发表于:04-25
    细腻低糖,健康饮食!此配方可以做出大概1250克豆沙馅!用料干红豆500克白沙糖30克(喜欢甜适量增加)水适量花生油/玉米油170克麦芽糖250克红豆沙馅(月饼馅)的做法泡豆一个晚上将红豆放入炖锅...