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  • 意底马卡龙饼皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-02
    也是怕忘記~記錄一下~用料1TPT:杏仁粉100克糖粉100克老蛋白(室温)39克色粉适量意式蛋白霜:糖水部分細砂糖85克水25克意式蛋白霜:蛋白部分老蛋白(室温)39克細砂糖15克蛋白素1克必需提前准备的工...
  • 轻薄酥脆意式披萨饼底食谱大全及做法,烹饪好吃的轻薄酥脆意式披萨饼底方法
    发表于:11-25
    参考了喃喵和小高姐的食谱但实际操作起来发现没有披萨石的确达不到理想效果经过因地制宜根据自家烤箱脾气最后得出这个可以达到最佳效果的食谱希望供大家参考用料高筋面粉/披萨粉250克...
  • 随意火锅底如何做才美味,怎么做随意火锅底简单又好吃
    发表于:09-04
    天气转凉,想吃吃火锅,但又怕上火,于是自创清热火锅底料。用料清水大半锅生姜一块香菇一把花胶1-2个菜干1-2棵红萝卜1个葱2根大蒜2瓣随意火锅底的做法全部洗干净,放进锅里烧开,就可以开始放...
  • 一锅到底懒人意面🍝食谱大全及做法,烹饪好吃的一锅到底懒人意面🍝方法
    发表于:03-31
    懒人和美味必定有办法共存~用料意面番茄青椒肉末盐黑胡椒一锅到底懒人意面🍝的做法番茄切丁,青椒切丝备用。肉末,放入姜片和料酒炒熟。挑出肉末中的姜片备用。我习惯一次炒出一碗肉末,冻起...
  • 意式薄底pizza食谱大全及做法,烹饪好吃的意式薄底pizza方法
    发表于:05-24
    这款pizza用了我自己做的日晒番茄,比起番茄罐头,滋味更足。吃起来简直是。。想起在欧洲上学的日子;)用料酵母5克盐10克高筋面粉350克水230克Poolish60克(水粉比1:1)意式薄底pizza的做法所有...
  • 传统意面酱(披萨底酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的传统意面酱(披萨底酱)方法
    发表于:02-10
    一直没觉得怎么特别,直到有一位美女邻居连夸了好几天,强烈要求上食谱。好吧,今天晚上刚好做了一些,老公配合拍了照片😘ོ不多说了,上菜谱!用料西红柿3个洋葱半个蒜五若干黑胡椒粉两勺盐少许...
  • 意式薄底披萨    (最简单饼底整形视频)食谱大全及做法,烹饪好吃的意式薄底披萨    (最简单饼底整形视频)方法
    发表于:09-19
    假日,聚会~烤个披萨🍕做个沙拉🥗换换口味,也是不错的。这个配方简单、方便,只要学会整形手法,你就会发现~原来一点都不难!不需要甩来甩去的哈,甩不好面团甩地上就惨了……馅料、喜欢什么就放什...
  • 用平底锅一锅煮到底的蒜蓉蛤蜊意粉食谱大全及做法,烹饪好吃的用平底锅一锅煮到底的蒜蓉蛤蜊意粉方法
    发表于:12-24
    用汤汁直接煮意粉,一个平底不粘锅就可以完成的懒人快手菜谱,意粉吸收了汤汁的精华,却意外的香浓美味。用料蛤蜊约800克意粉200g蒜蓉4颗小蒜头葱白1段切碎辣椒半只切圈料酒1勺味淋1勺,没有...
  • 「pizza dough」意大利薄底匹萨 手揉披萨饼底(主要是饼底部分)食谱大全及做法,烹饪好吃的「pizza dough」意大利薄底匹萨 手揉披萨饼底(主要是饼底部分)方法
    发表于:12-30
    常用的一个方子算是给我自己写个备忘录。规规矩矩擀面的话,面团是4个8寸的用量。不过我个人更喜欢做成两张大号的手抛披萨,不规则的形状➕超大份的pizza真的超带感!!手抛的话,具体抛出什么...
  • 经典意大利薄底披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的经典意大利薄底披萨方法
    发表于:04-03
    用料面饼高筋面粉500g盐4g橄榄油25g酵母2g温水350g馅料西红柿2只番茄酱适量马苏里拉奶酪适量帕玛斯干酪/切达奶酪适量牛肉、白蘑菇、甜椒等配料适量橄榄油适量盐适量经典意大利薄底披...
  • 意式薄底披萨饼底的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-15
    偏那不勒斯风格的披萨饼底,一个八寸的量。糖油不是必须的,但我感觉可以弥补手法和工具上的缺陷吧,毕竟我也没有当地的炉子和面粉酵母水。地道的那不勒斯饼底只有面粉盐酵母和水。用料高筋...
  • 意大利薄底pizza食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利薄底pizza方法
    发表于:05-28
    唯有美食与健身不可辜负用料披萨酱2勺橄榄油1勺盐30克芝士若干水1200g酵母4克啤酒133g高筋粉200克面粉2500g意大利薄底pizza的做法高筋面粉和啤酒酵母盐一起混合pizza粉搅拌均匀后加入...
  • 平底锅版:意大利薄底芒果披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的平底锅版:意大利薄底芒果披萨方法
    发表于:02-14
    披萨给我的感觉一直都是很简单东西,简单三步:做好饼底,撒上喜欢的配料,进烤箱or烤炉。这次我做了个平底锅版本的,专门为家里没烤箱却嘴馋的朋友量身定制,一切从简,模具都不用。说实话,它比不上...
  • Passata 意面基底番茄汁食谱大全及做法,烹饪好吃的Passata 意面基底番茄汁方法
    发表于:03-14
    特意翻译了这个视频,下面我们就根据步骤来做一次吧!用料新鲜番茄2kg新鲜罗勒叶适量(可不加)Passata意面基底番茄汁的做法首先准备2kg的普通番茄和一些新鲜的罗勒叶(可以不加)去除蒂的部分,在...
  • 意式披萨饼底厚薄脆软一底搞定(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的意式披萨饼底厚薄脆软一底搞定(一次发酵)方法
    发表于:04-17
    披萨饼底材料:面粉、水55%、橄榄油5%、酵母粉1%、盐少许(水量自己需要微调,得到不稀不干和馒头差不多感觉的面团)今天做决定做得早,可以做需要发酵的披萨饼底。不需要发酵的饼底见这个链接:...
  • 小高姐版意式薄底披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的小高姐版意式薄底披萨方法
    发表于:04-20
    用料面粉250克橄榄油12.5克盐2克小高姐版意式薄底披萨的做法小高姐披萨一半的版本中筋面粉250克盐2克橄榄油12.5酵母1克拿水170克划开搅拌均匀揉好醒20分钟揉到光面涂上橄榄油室温24小...
  • 意式薄底Pizza alle salame「Salami pizza」食谱大全及做法,烹饪好吃的意式薄底Pizza alle salame「Salami pizza」方法
    发表于:12-08
    Salame是意大利喜爱食用的一种腌制肉肠,肉一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代,这种肉肠能在室温下长期保存。用料薄饼牛肉粒salame马苏里...
  • 矜宸•意式薄底披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的矜宸•意式薄底披萨方法
    发表于:07-16
    意式薄底披萨饼底香脆有韧性,馅料经典用料高筋面粉180g低筋面粉30g橄榄油10毫升酵母4g盐少许糖少许温水100ml自制披萨酱两大勺马苏里拉100g披萨草少许罗勒叶少许萨拉米肠若干矜宸•意式...
  • 意大利薄底披萨(关键饼底制作)食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利薄底披萨(关键饼底制作)方法
    发表于:07-30
    参考tinrry,怕忘记了用料披萨底:高筋面粉200克低筋面粉50克酵母粉2克水170克玉米油15克猪油5克披萨配料:甜面酱2~3勺蕃茄酱2~3勺叉烧酱1勺午餐牛肉罐头1罐披萨草适量马苏里拉芝士适量洋葱1...
  • 意大利香肠牛肉粒厚底披萨(12寸平底锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利香肠牛肉粒厚底披萨(12寸平底锅版)方法
    发表于:04-08
    1,这款平底锅煎的披萨的底是脆的,披萨面饼大约2厘米厚。2,这个食材用量比较大,不爱厚底披萨饼的朋友可以用量减半。用料面粉260克酵母粉3克白糖3克盐2克室温水150克植物油10克二,披萨馅:牛...
  • 意面酱/比萨饼底酱食谱大全及做法,烹饪好吃的意面酱/比萨饼底酱方法
    发表于:08-16
    如果喜欢酱重有些番茄颗粒,可以留两个番茄切小块,不放入搅拌机打碎,然后放入锅中一起煮。方子的调味仅做参考,最后个性化调味很重要,要根据个人口味自己做调整哦,如果要加盐一定要一点点的慢...
  • 海底捞辣酱牛肉意面食谱大全及做法,烹饪好吃的海底捞辣酱牛肉意面方法
    发表于:06-29
    想吃海底捞辣酱,又逢减脂,所以改良了一下传统的牛肉番茄意面😁20分钟即可完成的营养减脂餐!用料牛肉沫200克芹菜150克海底捞黄灯笼辣酱2勺蕃茄酱100g海底捞辣酱牛肉意面的做法牛肉沫加少...
  • 海底捞番茄锅底创意用法之——鲜甜白酒青口意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的海底捞番茄锅底创意用法之——鲜甜白酒青口意大利面方法
    发表于:07-02
    因为香港疫情忽然严重了买菜是一买就买一小车在超市看到一盒盒的青口不贵没试过冰鲜的想着买回来吃吃看味道鲜美可口用料意大利面2份洋葱半个西红柿2个橄榄油3勺海底捞番茄锅底料一小...
  • 万能超好吃正宗口感的意大利披萨饼底,薄底厚底任意,保姆教程食谱大全及做法,烹饪好吃的万能超好吃正宗口感的意大利披萨饼底,薄底厚底任意,保姆教程方法
    发表于:12-17
    这个饼底真的人见人夸,太好吃,不用出膜,过夜更好吃❤这个量2只10寸底的量❤可以÷2份量减半做一个饼即吃特别好吃,所以记录,多年经验这个基础面团,可以用厨师机,面包机,手揉,其实就是揉的时间不...
  • 意式薄底披萨10寸食谱大全及做法,烹饪好吃的意式薄底披萨10寸方法
    发表于:03-09
    两个10寸饼底。备忘记录用料意大利00粉235克(250克中筋粉)中筋面粉15克鲜酵母3克(干酵母1克)橄榄油15克水175克盐2克马苏里拉等芝士适量Toping去皮罐头番茄涂抹橄榄油15毫升意大利综合香料...